DiabeteMagazine midii umplute italian

• 30 de midii mari• 4 roșii• 1 vârf de chili• 2 cepe• 2 căței de usturoi• 6 crenguțe de pătrunjel• ulei de masline• 30 g migdale măcinate• 5 linguri. firimituri de pâine• sare piper

midii

• Spălați midiile cu multă apă și răzuiește-le cu un cuțit. Aruncați orice este deschis sau rupt.

• Îndepărtați bisusul trăgând de coajele midiilor.

• Se toarnă midiile într-o cratiță mare și se acoperă, timp de 4 până la 5 minute, până se deschid. Îndepărtați-le și păstrați frumoasele scoici pentru servire.