Diabetul de linte pe farfurie pentru a reduce

farfurie

Dacă ne-am obișnui să ne înlocuim orezul alb și cartofii cu linte? Un reflex excelent pentru sănătate, potrivit unui nou studiu canadian.

Foarte plăcut, obiectivul este totuși plin de virtuți. Bogat în fibre, favorizează tranzitul și digestia intestinală; bogat în proteine ​​vegetale, limitează riscul cardiovascular.

Acest aliment din familia leguminoaselor este, de asemenea, o sursă bună de fier și magneziu (pentru a lupta împotriva stresului și oboselii), dar și de cupru, fosfor, zinc și mangan, precum și vitamine din grupa B și în special de vitamina B9, esențiale pentru starea de spirit și seninătate.

Potrivit știrilor de la Universitatea din Guelph (în Canada), înlocuirea unei jumătăți de porție de orez sau cartofi cu linte ar reduce glicemia (adică nivelul zahărului din sânge) cu aproximativ 20%.