Diabetul de tip 2 este o dietă vegană cu un conținut mai scăzut de grăsimi, mai eficient decât

Neal Barnard, George Washington University, Washington și colegii săi au efectuat un studiu riguros pentru a evalua efectele unei diete vegane cu conținut scăzut de grăsimi asupra îmbunătățirii controlului glicemiei și a factorilor de risc cardiovascular la diabetici de tip 2.

Studiul lor a implicat aproximativ 100 de pacienți diabetici, dintre care jumătate au consumat o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi și cealaltă jumătate o dietă standard, pe baza recomandărilor Ada. control glicemic, precum și factori de risc cardiovascular dintre participanți au fost evaluat la începutul studiului, precum și la sfârșitul acestuia, după 22 de săptămâni de urmărire.

Dieta vegană se bazează pe următoarea compoziție energetică: 10% grăsimi, 15% proteine ​​și 75% carbohidrați. În meniu: legume, fructe, cereale, precum și toate produsele cu un indice glicemic scăzut. produse animale, precum și gras adăugate sunt în mare parte exclus . dieta standard Ada (American Dietetic Association) se bazează pe următoarea distribuție a energiei: 15-20% proteine, mai puțin de 7% grăsimi saturate, 60 până la 70% carbohidrați și grăsimi monoinsaturate, precum și un aport de colesterol mai mic de 200 mg/zi.

---