Diabetul în viața de zi cu zi

nivelului zahărului

Dieta potrivită pentru diabet joacă un rol foarte important atunci când vine vorba de controlul nivelului zahărului din sânge și, eventual, de reducerea excesului de greutate (în special în cazul diabetului de tip 2).

Prin urmare, este fundamental important pentru fiecare diabetic să obțină informații cuprinzătoare despre alimente și, mai ales, să cunoască influența lor asupra nivelului de zahăr din sânge și asupra conținutului lor caloric.

Nutriție și diabet: Chiar dacă acesta este un subiect complex - sfaturile unui diabetolog sau unui ecotrofolog pot oferi orientare inițială și sprijin continuu. Acest lucru vă oferă șansa de a deveni treptat un profesionist în nutriția diabetului!

Cea mai bună condiție prealabilă pentru cea mai bună plăcere și aprovizionarea sănătoasă a corpului cu toți nutrienții și vitaminele importante.

Sfaturi generale: plan de nutriție pentru diabetici

Alimentele dietetice speciale pentru diabetici și interdicțiile stricte nu mai sunt necesare astăzi! Mai degrabă, diabetul este o schimbare pe termen lung a unei diete echilibrate și sănătoase, care este de fapt importantă pentru toată lumea. Ceea ce mănâncă diabeticii poate fi, de asemenea, un stimulent real pentru prieteni și familie să își regândească propriile obiceiuri alimentare.

Dar cum ar trebui să arate în detaliu o dietă echilibrată pentru diabet? Iată o orientare inițială asupra modului în care ar trebui conceput planul nutrițional pentru diabetici:

  • Dieta bogată în carbohidrați
  • O mulțime de vitamine și fibre (legume, fructe etc.): reglarea digestiei, creșterea lentă a zahărului din sânge și prevenirea creșterilor zahărului din sânge, puține calorii
  • Puțină grăsime animală (atenție: calorii!) Sau utilizarea acizilor grași nesaturați ca în uleiul de măsline sau ulei de floarea soarelui în loc de acizi grași saturați ca în unt
  • Puține proteine ​​animale (atenție: calorii!) & Consum crescut de proteine ​​vegetale de ex. în cartofi sau leguminoase
  • Zahăr numai în cantități mici (de exemplu, 2 cookie-uri în loc de întregul pachet de cookie-uri!)
  • Alcoolul doar cu moderare (feriți-vă de calorii și hipoglicemie)
  • Apă și ceaiuri de plante neîndulcite ca calmante ideale pentru sete care nu au nicio influență relevantă asupra nivelului de zahăr din sânge (spre deosebire de laptele sau sucurile de fructe)

Rolul glucidelor la diabetici

Trecerea la o dietă bogată în carbohidrați este un aspect cheie al unei diete echilibrate în diabet! Deoarece carbohidrații sunt cei mai importanți furnizori de energie pentru oameni și nu ar trebui evitați în ciuda posibilei temeri de creștere a zahărului din sânge. Cu un know-how nutrițional potrivit, această teamă este nefondată. De fapt, mulți oameni pot obține niveluri mai bune de zahăr din sânge datorită unei diete bogate în carbohidrați. Potrivit experților, alimentele noastre ar trebui să conțină 45-60% carbohidrați. Aceste alimente sunt bogate în carbohidrați:

  • Paste
  • orez
  • Cartofi
  • leguminoase
  • pâine
  • fructe
  • legume

Dar fii atent! Glucidele nu sunt create egale. Există diferențe aici. Cum se împarte carbohidrații în:

  • Zahăr simplu (dextroză/fructoză)
  • Zahăr dublu (zahăr de masă, cofetărie, prăjituri, iaurt etc.)
  • Mai multe zaharuri (amidon: pâine, cartofi, paste, orez etc.)

Cât de repede crește zahărul din sânge după consumul de carbohidrați depinde dacă este vorba de zaharuri simple, duble sau multiple. Cu zaharurile simple, nivelul zahărului din sânge crește rapid (important de exemplu atunci când există semne de hipoglicemie). Forța, pe de altă parte, duce la creșterea tensiunii arteriale mai lent și asigură o senzație de sațietate mai rapidă și mai durabilă.

Unitățile de pâine sau unitățile de calcul (BE) și unitățile de carbohidrați (KE) ca ajutor important de estimare pentru diabetici

Unitățile de măsură BE (unități de pâine/unități de calcul) și KE (unități de carbohidrați) joacă un rol important pentru diabetici. Deoarece atât BE, cât și KE sunt estimări bune ale cantității de carbohidrați pe care o consumați împreună cu anumite alimente. Acestea servesc drept ghid, ca să spunem așa, și astfel permit, de asemenea, ajustarea dozei de insulină, dacă este necesar. În general se poate spune că 1BE/1KE descrie o cantitate de alimente care furnizează 10-12 carbohidrați. Pentru a distinge mai bine între BE și KE:

1KU = 10g carbohidrați disponibili

1U = 12g carbohidrați disponibili

În majoritatea cazurilor (excepție: tratamentul cu glibenclamidă) este esențial pentru diabetici să cunoască valorile BE/KE și, de asemenea, cantitatea de carbohidrați a anumitor alimente și să le poată folosi ca bază pentru dieta lor. Aceste alimente includ:

  • Produse cerealiere
  • fructe
  • Cartofi sau produse din cartofi
  • Paste
  • orez
  • Produse gata preparate care conțin carbohidrați
  • gem
  • Miere
  • Sucuri de fructe
  • lapte și produse lactate

Cât din care alimente furnizează cât de mult - nu puteți învăța asta pe de rost, chiar dacă cu siguranță veți avea o impresie în timp. O scală de alimente și un tabel de schimb de carbohidrați de la librării sunt utile pentru a intra în lumea nutriției în diabet și, prin urmare, în BE/KH. În acest fel, puteți ajunge treptat la cunoștința dimensiunilor porțiilor și a cantității de carbohidrați livrați în fiecare caz.

Produse dietetice pentru diabetici și îndulcitori

Experții tind să sfătuiască astăzi împotriva produselor dietetice speciale pentru diabetici. Deoarece acestea conțin înlocuitori ai zahărului, cum ar fi fructoză, sorbitol sau izomalt. Ca urmare, aceste produse pentru diabetici, care sunt și mai scumpe decât produsele convenționale, pot provoca gaze și diaree. De asemenea, conținutul de calorii nu este mai mic decât cel al produselor convenționale - conținutul de grăsimi este chiar mai mare!

Situația este diferită cu îndulcitorii speciali care nu conțin calorii și carbohidrați. Potrivit experților, acestea sunt potrivite în anumite cantități pentru îndulcirea alimentelor și a băuturilor. Discutați cu diabetologul dumneavoastră despre acest lucru.

Când kilogramele trebuie pierdute - pierderea în greutate

Dezvoltarea diabetului de tip 2, în special, este acum asociată cu obezitatea și lipsa exercițiului. În acest sens, reducerea obezității este un pilon important în tratamentul diabetului.

Indicele de masă corporală (IMC) este utilizat pentru a vă estima mai bine propria greutate corporală.
IMC se calculează după cum urmează:

IMC = greutatea în kg/(înălțimea în m) ²

Dacă IMC este peste 24 (pentru femei) sau 25 (pentru bărbați), se vorbește despre supraponderalitate.

De la caz la caz, medicul va decide dacă reducerea excesului de greutate este importantă în legătură cu boala diabetului. Apoi, este logic să calculați cantitatea de calorii necesară individual și să creați un plan individual de nutriție. Instrucțiunile unui nutriționist vă pot ajuta aici. În legătură cu pierderea în greutate, pacientul trebuie, de asemenea, informat cu privire la orice necesitate de ajustare a dozei de insulină.

În general, fără pierderea în greutate fără exerciții fizice! Exercițiul regulat în viața de zi cu zi și sportul 3-4 zile pe săptămână sunt ideale. Deoarece activitatea fizică are un impact asupra nivelului zahărului din sânge și a sensibilității la insulină a celulelor, este important ca diabeticii să fie pe deplin informați despre diabet și exerciții fizice.

Aici puteți citi informații interesante despre sport și diabet.

Monitorizarea regulată a nivelului zahărului din sânge joacă un rol important în tratarea diabetului.

A trăi cu diabet nu este întotdeauna ușor. La urma urmei, diabetul este un partener constant. Ce pot mânca și ce nu? Cele mai bune sfaturi nutriționale din galerie