Diet Lie # 3 "O mulțime de mese mici mențin zahărul din sânge stabil"; (FE)

Autor: Dr. med. Dominik Dotzauer

Nenumărați „experți” în dietă și sănătate recomandă să consumați multe mese mici pe tot parcursul zilei pentru a reduce sentimentele de foame, pentru a menține niveluri stabile de energie și pentru a putea obține performanțe mentale complete. Contrar credinței populare, zahărul din sânge este extrem de bine reglementat și menținut într-un interval îngust la persoanele sănătoase. Nu se leagănă ca un cimpanzeu pe metanfetară și nu cade ca o piatră după câteva ore fără să mănânce. Sau o zi întreagă. Sau chiar o săptămână întreagă.

Mulți cred că vor trebui să se teamă de dureri severe de foame și de tulburări mentale dacă nu mănâncă mai des. Luați în considerare pe scurt consecințele evoluției asupra supraviețuirii dacă acesta ar fi cazul. Perioadele regulate de post, chiar foametea, au fost o parte naturală a trecutului nostru. Cum am fi supraviețuit dacă corpul nostru și, de asemenea, reglarea nivelului zahărului din sânge nu ar funcționa în astfel de perioade? Am văzut bărbați tineri și sănătoși plângându-se de letargie și tulburări mentale după câteva ore fără mâncare. Este complet absurd. Dar deviez ...

Menținerea zahărului din sânge este foarte importantă pentru organism și am dezvoltat mecanisme de reglementare foarte eficiente care fac acest lucru ușor chiar și în condiții extreme. Dacă țineți post 23 de ore și acum finalizați o alergare de 90 de minute la 70-75% VO2max, valoarea zahărului din sânge va fi aceeași ca în starea non-post. Ar fi nevoie de cel puțin 3 zile sau 84 de ore de post pentru a reduce nivelul zahărului din sânge într-o asemenea măsură încât performanța mentală ar fi redusă; și acest lucru este doar temporar, deoarece creierul nostru trece acum la consumul de cetonă. În timpul 48 de ore de post sau de reducere severă a caloriilor, zahărul din sânge este menținut într-un interval normal, iar performanța cognitivă nu este afectată negativ.

Și cum sunt legate nivelul glicemiei și foamea? Glicemia este doar unul dintre numeroasele mecanisme pe termen scurt care controlează foamea, iar afirmația că glicemia scăzută induce foamea este incorectă. Scăderea zahărului din sânge înseamnă scăderea numai în partea inferioară a intervalului normal. Acest mecanism este, de asemenea, influențat de mulți factori perturbatori, cum ar fi nutriția normală, aportul de energie și genetică. Cel mai important lucru pare să fie orele obișnuite de masă, care sunt controlate de Grehlin și de alți hormoni metabolici. Pe scurt, aceasta înseamnă că nivelul zahărului din sânge se adaptează la orele obișnuite de masă. Acest lucru prezintă un interes deosebit pentru cei care se tem că fluctuațiile zahărului din sânge și foamea ar putea fi rezultatul postului regulat. Acesta explică de ce este ușor de adaptat la perioadele regulate de post, fără efecte negative.

Mai multe articole interesante

Ghid de scădere în greutate: cum să pierzi grăsimea în mod corespunzător și eficient - fără mituri și minciuni.
Procentul de grăsime corporală (KFA) - Explicație, imagini, calculator - KFA joacă un rol central în alegerea abordării corecte (în special pentru femeile de aici).
Cel mai precis calculator de calorii: majoritatea calculatoarelor Kcal dau rezultate incorecte. Calculați consumul de calorii foarte precis (mai ales pentru femeile de aici).

Ți-a plăcut articolul? Obțineți mai multe dintre ele direct în căsuța de e-mail în mod regulat: actualizări prin e-mail FE.