Dieta acido-bazată Digestia reechilibrează ușor tendințele de sănătate
Corpul își reglează valoarea pH-ului - echilibrul dintre acizi și baze. Dacă mâncăm prea acru, se pot dezvolta boli. O dietă acido-bazică aduce corpul în echilibru.
Atâta timp cât suntem sănătoși, corpul nostru se află într-o stare de echilibru care este reglată continuu de multe mecanisme de reglare. De asemenea, corpul echilibrează acizii și bazele, deoarece valoarea pH-ului este importantă pentru multe funcții ale organelor. Valoarea pH-ului joacă chiar un rol în metabolism, digestie și structura corpului. Cu o dietă acido-bazică potrivită, putem ajuta organismul cu acest echilibru și să prevenim bolile.
- Lucrul are un dezavantaj: Nu există dovezi științifice ale unui efect asupra organismului nostru. Cu toate acestea, mulți oameni care doresc să mănânce sănătos jură pe dieta acid-bazică.
- Nu în ultimul rând pentru că funcționează fără interdicții stricte și fără a număra caloriile. Dieta acid-bazică recomandă pur și simplu consumul de alimente mai puțin acide și mai formatoare de baze.
Alimentele acide și formatoare de baze
Atunci când respirați sau ingerați diverse alimente, în organism sunt în mod constant creați noi acizi și baze. Majoritatea ingeră prea multe alimente acide.
Exemple de alimente care formează acid sunt:
- carne rosie
- proteină
- cafea
- alcool
Alimentele alcaline compensează acest efect.
Aceste alimente formează baze:
- Castraveți
- spanac
- Varză
- Supe
- fructe
- Apă minerală
Acizi și baze din corp
Nu întregul corp este acid sau bazic. Ar fi, de asemenea, nesănătos să faci întregul corp de bază. Un pH de 7 este considerat neutru. Acest lucru se datorează faptului că apa - principalul constituent al corpului - are acest pH. Stomacul, care ar trebui să digere mâncarea, are un mediu acid. Pielea are un strat protector, care este și slab acid, pentru a apăra corpul împotriva intrușilor externi. Sângele, pe de altă parte, este slab bazic, cu un pH de puțin peste 7.
Acru nu se formează întotdeauna acid
Termenul „aliment care formează acid sau baze” nu trebuie confundat cu termenii folosiți de chimiști. De exemplu, un aliment care este acid în afara corpului, de ex. Sucul de lămâie, are un efect alcalin asupra digestiei.
Motivul este explicat simplu: Când organismul observă un acid, oprește producția de acid gastric. Corpul nostru este deacidificat și, prin urmare, comprimatele efervescente alcaline nu funcționează. Stomacul observă că l-am înghițit și începe să producă din nou acid. Putem dezacidifica cu adevărat corpul nostru doar cu o dietă potrivită.