Dieta bogată în acid uric - Fișă informativă la
Alimentele bogate în purină pot provoca niveluri ridicate de acid uric în sânge, deoarece acidul uric este un produs de descompunere al purinei. Pentru a evita complicațiile cauzate de nivelurile ridicate de acid uric din sânge, cum ar fi gută, pietre la rinichi și disfuncție renală, acordați atenție cantității de alimente bogate în purină din dieta dvs., mai ales dacă sunteți sensibil la oricare dintre acestea.
Rezumatul acestei fișe practice
Acid uric
Acidul uric este produsul descompus al purinei. Purinele sunt un element constitutiv al ADN-ului. În corpul uman, acidul uric este prezent într-o formă ionizată numită urat, în principal în plasma sanguină și lichidul din jurul articulațiilor (numit lichid sinovial). Urina este produsă în principal în ficat și în intestinul subțire. Majoritatea uratului este excretat în urină, iar restul în materiile fecale.
Niveluri anormale de acid uric
Un nivel ridicat de acid uric în sânge (denumit hiperuricemie) este rezultatul creșterii producției, ca în sindromul de liză tumorală sau al scăderii excreției substanței, așa cum este cazul bolilor renale. Hiperuricemia poate duce la artrită gută, pietre la rinichi sau disfuncție renală. Nivelurile scăzute de acid uric în sânge (hipouricemie) sunt cauzate de scăderea producției sau creșterea excreției. Cu toate acestea, hipouricemia nu este asociată cu nicio problemă clinică și, în general, nu necesită tratament.