Dieta cetogenă ghidul pentru s; pune-l cu blândețe

Promisiunea longevității și pierderii în greutate, dieta ketogenică, bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați, apreciată de cercurile sportive, este acum populară în rândul publicului larg căruia i se oferă multe cărți pe această temă, alimentate de oamenii de știință din ultimele studii. Cum se adoptă „zero zahăr”? Ce ingrediente să alegeți pentru a ocoli carbohidrații? Iată pașii cheie.

ghidul

În dieta ketogenică, 75% din aportul de calorii este reprezentat de grăsimi. Cea mai mare provocare de a evita zilnic carbohidrații este să scapi de pâine, orez, paste, făină, fursecuri și fructe. Ca prim pas, este realist să stabiliți un obiectiv de maximum 100 de grame de carbohidrați pe zi. Apoi, este, de asemenea, necesar să dobândiți unele cunoștințe nutriționale pentru a recunoaște grăsimile bune.

În plus față de pierderea în greutate, această dietă ketogenică se confruntă acum cu o reapariție a interesului cercetătorilor medicali din cauza potențialului său terapeutic în alte boli neurologice, cum ar fi boala Alzheimer, boala Parkinson, leziunile, durerile cerebrale în timpul accidentelor vasculare cerebrale și cancerul. Pentru diabetici, nivelul zahărului din sânge este îmbunătățit.

Ingredientele emblematice ale dietei ketogene sunt uleiul de cocos, avocado, ouăle, semințele oleaginoase (nuci, migdale, alune, arahide), cacao crudă, conopidă, pește gras urmat de carne, carne de pasăre, fructe de mare, unt, lapte vegetal, uleiuri extravirgin ( măsline, avocado), nucă de cocos (făină, ulei, pulbere), câteva legume verzi (dovlecei, spanac, salată verde, fasole verde, praz, sparanghel, ridiche, castraveți) și fructe roșii exclusiv (căpșuni, mure, coacăze negre, coacăze).