Dieta cretană - Fișă practică realizată de un naturist - Doctonat

Dieta cretană, numită și dieta mediteraneană și-a demonstrat beneficiile pentru sănătate. Vă prezentăm aici principiile sale, lista completă a alimentelor care pot intra în această dietă precum și meniurile tipice.

- Pe scurt
- Descriere
- Principiile principale
- Meniuri tipice
- Stil de viata
- Bibliografie

Pe scurt

Obiective:

O dietă compatibilă cu sănătatea generală bună

Linii generale:

Legume, cereale, leguminoase, fructe, grăsimi sănătoase. Puțină carne.

Recomandat pentru a preveni:

Boli degenerative
Îmbătrânirea și oxidarea
Boli cardiovasculare
Anumite patologii digestive
Boli canceroase
Declin cognitiv și Alzheimer

Beneficiile dietei cretane

Creșteți speranța de viață sănătoasă
Simplu, proaspăt, plăcut, ieftin și sănătos
Slăbiți sau mențineți o greutate sănătoasă
O gamă largă de alimente

Uşura :

Usor de urmarit

Asemănare cu:

Precauții:

Posibil deficit de vitamina D *.

* Deficitul de vitamina D este posibil atunci când trăim cu puțină lumină solară sau puțin afară, deoarece dieta oferă vitamina D insuficientă din surse animale. Alimentele bogate în vitamina D sunt de origine animală: pește gras (somon, sardine.) Și extractul gras din ficatul lor (ulei de halibut sau de ficat de cod), ficat, gălbenuș de ou, unt, brânză.

Descriere

Primele urme ale existenței regimului cretan au fost descoperite în timpul săpăturilor în rămășițele locuințelor din timpul civilizației minoice, considerată prima civilizație europeană. (2600 - 1100 î.Hr.).
Studiile din anii 1950 au concluzionat că oamenii din țările care consumă dieta cretană au fost mai puțin afectați de bolile cardiovasculare și au o speranță de viață mai bună.
Mai târziu, profesorul Serge Renaud a demonstrat prin lucrarea sa că pacienții care se recuperează după un prim atac de cord și care au adoptat o dietă de tip cretan au avut o rată redusă de infarct și accident vascular cerebral cu 75%, față de o reducere de doar 25% din grup pe un dieta saraca in grasimi.