Dieta cretană, pentru o viață mai lungă și soare în; farfurie
Dieta cretană sau mediteraneană se află pe podiumul celor mai sănătoase diete. Compus din alimente bogate în vitaminele C și E, care prezintă proprietăți antioxidante, s-a spus că prelungește viața oamenilor din jurul Mediteranei de secole.
Fructele și legumele, produsele din lapte de capră și oaie, consumul regulat de pește, puțină carne, cretanii par să fi descoperit totul. Iată două rețete, carne sau pește, pentru a vă îmbunătăți starea fizică și mai ales pentru a gusta delicatese din Marea Mediterană. O frumoasă călătorie culinară în perspectivă ...
Peşte
Musaca de sardină
Preparare: 25 minute
Gătit: 60 de minute
Ingrediente
Pentru 4 persoane
900g roșii
2 ceapă roșie
O lingură de oregano
2 linguri de ulei de măsline
Pregătirea
- Spălați, uscați și tăiați vinetele în fâșii subțiri cu un cuțit
- Aburiti-le 10 minute
- Fierbeți roșiile timp de 20 până la 30 de secunde, apoi îndepărtați pielea
- Tăiați-i grosolan în cuburi
- Feliați ceapa
- Tăiați căței de usturoi în 8
- Într-o tigaie, se rumenesc ceapa și usturoiul timp de 5 minute
- Adăugați roșia și oregano
- Coborâți focul și fierbeți timp de 15 minute, amestecând ocazional
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, termostat 6-7
- Spălați sardinele, apoi pregătiți-le într-un file. De asemenea, puteți să-l întrebați pe vânzătorul dvs. de pește.
- Într-un vas de grătar, așezați un strat de vinete, apoi un strat cu jumătate din amestecul de roșii, ceapă și usturoi. Se acoperă cu fileurile de sardină. Adăugați un strat de vinete, apoi terminați cu un strop de ulei de măsline și un strat de roșii fierte.
- Dați la cuptor pentru 30 de minute