Dieta cu abur este o metodă sănătoasă și profitabilă - Blogul
Printre dietele care vă permit să slăbiți rapid fără a intra în abordări controversate de sănătate, dieta cu aburi este adesea recomandată. Principalul său atu este reducerea caloriilor prin schimbarea nu a alimentelor consumate, ci a felului în care sunt gătite. Prin practicarea gătitului cu aburi, această dietă vă permite să mențineți o dietă versatilă și sănătoasă, oferind în același timp rezultate bune în ceea ce privește pierderea în greutate.
Avantajele gătitului cu aburi
Metoda este simplă: echipați-vă cu o ustensilă, oală sub presiune sau abur și nu consumați alimente care nu au fost preparate de abur. Într-adevăr, gătitul cu aburi are un imens avantaj față de toate celelalte: această tehnică nu necesită grăsime, elimină o parte din grăsimea prezentă în alimente și nu modifică însăși substanța lor, spre deosebire de exemplu de gătit cu apă.
În mod clar, aburul este mai sănătos și păstrează calitățile nutriționale (în special vitaminele) și gustul alimentelor mult mai bine decât orice altă metodă. Acest lucru se datorează faptului că aburul gătește mai puțin decât, de exemplu, o tigaie sau apă fiartă, conservând astfel alimentele cât mai mult posibil. Este o metodă rapidă și aplicabilă aproape tuturor alimentelor: carne, legume, cereale, pește.
Pe scurt, gătitul cu abur are foarte puține dezavantaje, cu excepția faptului că elimină aproape complet grăsimea. Deși nu trebuie adăugate grăsimi pentru a pregăti bine mâncarea, cei care optează pentru aburirea sistematică vor avea ocazional nevoie să servească vasele aburite cu un buton (mic) de unt. Nu vei fi deficitar în fosfor și vei evita o grăsime gătită, mult mai grea decât crudă.