Dieta cu ciorbă de os; Bulion natural elvețian
Încercăm SwissBone Broth Dieta constă din două părți/faze, Faza de detoxifiere si Plan general de dietă.
Vă încurajăm să luați o perioadă de detoxifiere, chiar dacă credeți că aveți deja un stil de viață bun și sănătos. Motivul pentru care credem că toată lumea ar trebui să încerce detoxifierea cel puțin o dată este astfel încât să puteți afla dacă corpul dumneavoastră are vreo posibilă intoleranță la alimente și cum reacționează la aceasta. De exemplu, mulți oameni sunt intoleranți la lactoză, dar corpul tău s-a obișnuit cu acest stres, astfel încât să nu se mai observe.
Dacă ați aflat în timpul fazei de detoxifiere că anumite alimente nu sunt bune pentru dvs., le puteți lăsa afară.
Faza de detoxifiere durează doar o lună. Protocolul Paleo Autoimun constituie baza fazei de detoxifiere. Dieta implică creșterea aportului de alimente bogate în nutrienți, care promovează sănătatea, evitând în același timp alimentele despre care se știe că cauzează boli. Faza de detoxifiere este mult mai strictă decât cea a dietei generale și necesită o disciplină serioasă. După această lună puteți reveni la dieta generală și puteți readuce grupurile de alimente pe care a trebuit să le evitați în timpul detoxifierii. Vă recomandăm să faceți acest aliment cu alimente pentru a putea observa cum reacționează corpul/stomacul la alimentele individuale. Ca și în orice din viață, suntem cu toții unici și fiecare are un mod diferit de a reacționa la alimente.
Luând bulion de oase
Pregătiți cel puțin 2 căni de bulion de oase zilnic, 5 până la 7 zile pe săptămână
Cereale Grâu, secară, orz și ovăz
leguminoase Arahide, fasole neagră, naut, linte, fasole pinto etc.
Lactate
Zaharuri și uleiuri refăcute
Ouă mai ales proteina din ou
Semințe inclusiv ape de cacao, cafea și semințe: semințe de anason, annatto, semințe de țelină, coriandru, chimen, fenicul, schinduf, muștar, nucșoară, mac și semințe de susan
Familia Nightshade Cartofi, roșii, vinete, dulce și boia, cayenne, boia, roșii, boia, ienibahar, pepinos, tamarillo, vinete și „cireșe galbene”, fructe de goji etc., Curry și amestecuri de condimente care conțin aceste condimente de umbră de noapte
Posibile alimente cu gluten reactiv încrucișat Amarant, orz, hrișcă, ciocolată, cafea (instant, latte, espresso, importat), porumb, cânepă, mei, lapte, ovăz (două tipuri diferite), polonez cald, cartof, quinoa, orez, secară, susan, sorg, spelt, Soia, tapioca (manioc, yucca), teff
AINS ca aspirina și ibuprofenul
Îndulcitori non-nutritivi toate chiar și stevia
Emulgatori, agenți de îngroșare și alți aditivi alimentari
Aport moderat
Fructoză din fructe și legume cu amidon, aport de obiectiv de 10 până la 25 de grame pe zi
sare numai cu sare nerafinată, cum ar fi sarea roz Himalaya sau sarea gri celtică
Sarcină glicemică moderată și ridicată asupra fructelor și legumelor precum fructele uscate, patlagina și rădăcina de tara
Alimente bogate în acizi grași polinesaturați Omega-6 cum ar fi păsările de curte și prelucrarea grasă a cărnii produse industrial, delicatese, carne vindecată și gătită în prealabil. Acestea conțin în mare parte condimente de noapte, sirop de porumb și alți aditivi
Ceai negru și verde
Notă: dacă sunteți conștient de reacțiile alergice la anumite alimente, evitați ingerarea lor în timpul fazei de detoxifiere, fiecare corp este diferit.
Organe și interior Obiective de 5 ori pe săptămână, cu atât mai mult cu atât mai bine: ficat, rinichi, inimă, chifle etc.
Pești și crustacee sălbaticul este cel mai bun, dar fermierul este bun, țintește cel puțin de 3 ori pe săptămână, cu atât mai mult cu atât mai bine: somon, ton, păstrăv, halibut, sardine, scoici etc.
Tot felul de legume, cât mai multă varietate posibil și întreg curcubeul, vizează 8-14 căni pe zi
legume Dovlecei ghindă, anghinare, rachetă, sparanghel, avocado, sfeclă, broccoli, broccolini, varză de Bruxelles, dovlecei, varză, morcovi, conopidă, țelină, țelină, brustă, chayote, varză, castravete, ridiche, dovleac delicat, andive, fenicul, Usturoi, ghimbir, legume verzi, anghinare, dovleac kabocha, varză, rapiță, praz, salată, ciuperci, marshmallow (okra), măsline, pimento, ceapă, păstârnac, pătlagină, dovleac, radicchio, tulpină de nap, rubarbă, napi, Șalote, alge marine, dovlecei spaghete, spanac, dovlecei de vară, cartof dulce și dovlecei
Legume de mare fără alge precum chlorella și spirulina, care sunt stimulatori imuni
Ciuperci comestibile, ca campion
ierburi și condimente Balsam (balsam de lămâie), busuioc (fasole), foi de dafin (foi de dafin), mușețel, chervil, arpagic, coriandru, scorțișoară/cassia, cuișoare, mărar, usturoi, ghimbir, hrean, lavandă, buzdugan, frunze de maghiran, pulbere de ceapă, frunze de oregano, pătrunjel, Menta, rozmarin, șofran, salvie, sare, frunze, mentă, tarhon, cimbru, turmeric
Carne de calitate (Hrănit cu ierburi, pășune sălbatică, pe cât posibil) (păsări de curte cu moderare pentru un conținut ridicat de omega-6, cu excepția cazului în care mâncați tone de pește) Carne de vită, bizon, porc, miel, carne de vânat, iepure, pui, rață, Turcia, gâscă, struț, prepeliță etc.
Grăsimi de calitate Grăsimi animale pentru pășune/hrănite cu iarbă (seu, untură, untură, grăsime de rață și gâscă), pește gras, măsline, avocado, nucă de cocos, palmier (nu sâmburi de palmier)
fructe Păstrați aportul zilnic de fructoză între 10g și 20g
Alimente probiotice/fermentate legume sau fructe fermentate, kombucha, chefir de apă, kefir din lapte de cocos, iaurt din lapte de cocos, suplimente
Alimente bogate în glicină Toate alimentele care constau din țesut conjunctiv, articulații sau piele, organe, interior și bulion de oase.
Un sfat: încercați să cumpărați ingrediente de cea mai bună calitate pe care le puteți și mâncați cât mai variat posibil.
Planul general de dietă este destinat persoanelor active care au deja un stil de viață sănătos și știu ce pot și ce nu pot mânca. Cu toate acestea, iată câteva sugestii pentru a vă duce corpul la nivelul următor.
Aportul de bulion osos
Vă recomandăm să consumați cel puțin 1 cană de bulion de os zilnic, 5 până la 7 zile pe săptămână.
Cereale = gluten: grâu, secară, orz și ovăz. Boabele pe care le mâncăm astăzi au fost modificate pentru a rezista la intemperii, insecte și erbicide. Rezultatul este o proteină din gluten pe care stomacul nostru nu o poate digera. Când glutenul circulă nedigerat prin intestinele noastre, acesta distruge vilozitățile, care sunt de fapt concepute pentru a absorbi nutrienții din alimentele noastre. Acest lucru poate duce la probleme digestive și chiar probleme cronice de sănătate. Acest gluten poate fi găsit și în băuturile alcoolice. Evitați aceste cereale chiar dacă ambalajul spune că nu conține gluten.
Carnea bine făcută/arsă. Benzi bine făcute, arse sau la grătar în carne pot conține amine heterociclice (HCA) și acrilamide care cauzează cancer. Acestea sunt cauzate de metode de gătit la temperatură ridicată, cum ar fi flacăra deschisă sau prăjirea. Când gătiți pe un grătar, asigurați-vă că flăcările nu ating carnea sau sucurile din carne nu ajung pe cărbune. Se crede că aceste amine heterociclice sunt extrem de cancerigene. Așadar, gătiți întotdeauna carnea pe jumătate sau pe jumătate, alternativ o puteți înfășura și proteja de flăcări.
Bauturi carbogazoase. Sifon sau apă carbogazoasă. Evitați să beți băuturi carbogazoase în timpul mesei sau chiar înainte sau după masă. Vă neutralizează acidul stomacal, reducându-vă capacitatea de a digera și, prin urmare, capacitatea de a absorbi nutrienții din alimente.
Acidul fosforic este deosebit de rău pentru dvs., deoarece ajută la descompunerea calciului din oase.
Nitriți/nitrați. Carne și produse mezeluri precum șuncă, cârnați, slănină, hot dog. Cârnații conțin nitrați și nitriți, servesc drept conservanți. Nitrații și nitrații provoacă inflamații, distrugerea țesuturilor, oxidare și deteriorarea radicalilor liberi. Dacă puteți obține carne și mezeluri fără nitrați/nitriți, atunci acestea pot fi consumate.
Uleiuri de gătit. Uleiurile de gătit, uleiul de măsline, chiar și uleiul de cocos se oxidează atunci când intră în contact cu oxigenul. Când mâncați ulei oxidat, acesta provoacă inflamații, daune prin oxidare și distruge țesuturile din corpul dumneavoastră. Acestea includ maioneză, sos de salată, pește învelit în uleiuri și toate alimentele în ulei. În natură nu există nici un copac de ulei de gătit și nici un robinet în trunchiul unui măslin pentru a obține ulei acolo. Corpurile noastre pur și simplu nu au fost concepute pentru a procesa cea mai mare parte a petrolului pe care îl ingerăm astăzi. Dacă trebuie să aveți absolut ulei, luați ulei de măsline și ulei de cocos în cantități foarte mici și rece.
Coaja de cartofi, Coaja prăjită crocantă de cartofi, ignami și cartofi dulci conține acrilamide, care sunt cancerigene. Pielea cartofilor este în regulă, dar mănâncă-i numai când sunt fierți.
Mancare prajita. Supraîncălzirea alimentelor sau prăjirea alimentelor produce acrilamide și radicali liberi. Acești agenți cancerigeni pot provoca inflamații în tractul digestiv și arterele. În plus, acestea pot provoca leziuni prin oxidare nervilor și țesuturilor moi și pot provoca cancer.
soia. Soia, estrogenul sau alte substanțe chimice adăugate la acesta pot duce la cancer, infertilitate, malformații congenitale și multe altele. Dacă creșteți propria soia sau știți că este soia organică, o puteți mânca. Cu toate acestea, vă sfătuim să nu îl utilizați.
zahăr. Zaharul hraneste cancerul, accelereaza imbatranirea si suprima sistemul imunitar. Citiți etichetele produselor din magazinele alimentare, zahărul este adesea ascuns. Cu toate acestea, zahărul nu este dușmanul, producem și zahăr în corpul nostru. Mai degrabă, este vorba de controlul aportului de zahăr. Luați-l numai în porții mici și sub formă de fructe și legume. Dar nu folosiți suc (inclusiv suc proaspăt stors). Sucul și smoothie-urile (cea mai mare parte a fibrelor sunt distruse) sunt concentrate de zahăr. Dacă nu puteți face fără sucuri, păstrați-l mic sau pur și simplu luați-l ca un stimulent energetic după un antrenament greu.
Fitați Acidul fitic se găsește cel mai frecvent în fasole, semințe și unele nuci. Legează mineralele din alimente și împiedică absorbția lor de către organism. Pentru a evita acest efect, asigurați-vă că vă consumați mineralele cu două-trei ore înainte sau după ce ați luat o masă cu acid fitic. Câteva exemple de fitați sunt: semințe de in, semințe de susan, migdale, nuci de brazil, nuci de cocos, alune, arahide, nuci, porumb, orez brun, orez lustruit, fasole pinto, naut, hummus, linte, soia, tofu și spanac.
Porumb. Porumbul este unul dintre acele alimente pe care vă recomandăm să le cumpărați doar ca organice. Motivul este că prea multe dintre soiurile de porumb convenționale au fost modificate genetic. Consumul acestor tipuri de porumb (de asemenea sub formă de sirop de porumb) poate duce la leziuni ale tractului digestiv (vezi soia) sau la cancer și infertilitate. Din acest motiv, vă sfătuim împotriva produselor din porumb neorganice.
Ouă Ouăle ar trebui să fie elementul esențial al dietei. Ouăle sunt considerate mâncare excelentă de mulți. Nu numai că conțin colesterolul vital care vă face să funcționeze creierul, nervii și hormonii, ci conțin și o gamă întreagă de proteine, EFA, vitamine și minerale care sunt bune pentru corpul dumneavoastră. Se recomandă consumul a 8-12 ouă pe zi. Nu preparați ouăle. Cel mai bine este să amestecați ouăle în unt topit, să le săriți ușor și să le gătiți moi, să le braconați sau să le mâncați crude într-un smoothie. Deoarece ouăle au fost cel mai probabil în contact cu excrementele găinilor, există riscul de a obține salmonella din coaja exterioară a oului. Dacă doriți să mâncați ouă crude, luați o linguriță de înălbitor și amestecați-o într-un litru de apă. Puneți scurt ouăle în această soluție, apoi lăsați ouăle să se usuce. Înălbitorul va ucide orice microorganism din exteriorul cochiliei, așa că, atunci când ouăle sunt uscate, acestea sunt gata să fie consumate crude.
Vă recomandăm să fierbeți ouăle până când acestea sunt moi. Cu ouă fierte, există posibilitatea ca colesterolul valoros să fie descompus de ou dacă este gătit prea mult. Puteți recunoaște acest lucru prin învelișul galben-verzui al gălbenușului de ou.
Dacă sunteți alergic la ouă de pui, încercați doar ouă de gâscă, rață sau prepeliță, poate le puteți tolera.
sare.Corpul tău are nevoie de sare pentru a face acid stomacal. Dacă urmați o dietă săracă în săruri, nu veți putea face acid stomacal. Acest lucru poate provoca arsuri la stomac sau arsuri la stomac. Folosiți câtă sare doriți și adăugați sare mâncării care vă place.
Produs lactat. Numai lapte integral complet gras. Fără lapte degresat sau lapte X la sută.
carne de porc
vită. Numai ușor arse sau pe jumătate făcute. Asigurați-vă că nu există urme de grătar sau de cărbune pe carne. Cel mai bine este să folosiți o oală sub presiune sau oală lentă.
legume. Nu prăjiți legumele.
nuci Nucile sărate sau amestecate sunt bine. Deoarece majoritatea arahidelor sunt contaminate cu ciuperci, cel mai bine este să nu le consumați. Nu mâncați nuci care au fost procesate pe mașini care prelucrează și grâu.
Unt de nuci Unturile de nuci sunt bune atâta timp cât nu au zahăr sau uleiuri adăugate. Sfat: vă puteți crea propriile unturi fără ulei și fără zahăr cu un blender puternic.
Hrișcă pură Nu este grâu.
cuscus. Fabricat numai din mei de perle.
Ceai de cafea și ceai verde
Apa filtrata. Patru până la opt pahare de apă de 2,5 dl zilnic. Evitați sticlele și recipientele din plastic moale care conțin BPA (-Bisfenol-A). Evitați să beți apă de la robinet/apă de la robinet, deoarece majoritatea orașelor își fluorizează apa. Testele au arătat că fluorura vă afectează negativ IQ-ul, motivația și creativitatea. Universitatea Harvard a publicat recent un studiu care leagă fluorura de scorurile IQ „semnificativ mai mici”. Nu beți băuturi alcaline chiar înainte sau în timpul mesei, deoarece acestea vă vor neutraliza acidul din stomac (cum ar fi băuturile carbogazoase) și vă vor împiedica digestia și absorbția nutrienților.
Untură/seu
Notă. Vă rugăm să rețineți că excludeți din dietă toate alimentele la care sunteți alergic. Dacă vrei să îți detoxifiezi corpul sau vrei să vezi la ce ești intolerant, încearcă faza noastră de detoxifiere (vezi mai sus)
Declinarea răspunderii
Informațiile furnizate sunt destinate scopurilor educaționale generale. Nu trebuie să vă bazați pe aceste informații ca înlocuitor al sfaturilor medicale și nici nu înlocuiește sfatul medical, diagnosticul sau tratamentul profesional. Dacă aveți probleme de sănătate, vă rugăm să consultați un medic sau alt medic. Utilizarea informațiilor furnizate pe această pagină este pe propriul risc.