Dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - 150 kg mai ușor, 150 kg mai ușor
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați: ghidul pentru toți începătorii
Termenul dieta saraca in carbohidrati sintetizeaza diferite forme de nutritie care asigura o reducere a aportului de carbohidrati.
Entuziaștii cu conținut scăzut de carbohidrați cred că aceasta este singura modalitate adevărată de a slăbi. De obicei, acest lucru se justifică prin faptul că carbohidrații sunt alimente pentru îngrășat și că a face fără ele duce automat la pierderea în greutate.
Criticii, pe de altă parte, susțin că organismul este absolut dependent de carbohidrați și că lipsa lor prezintă riscuri pentru sănătate. Niciuna dintre afirmații nu este cu adevărat adevărată.
Nu este clar dacă se recomandă evitarea permanentă a glucidelor. Cu toate acestea, corpul este destul de capabil să funcționeze fără acest macronutrient.
De asemenea, este o concepție greșită că carbohidrații îngrașă și că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează numai din acest motiv. Cu toate acestea, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate ușura mult pierderea în greutate.
Sunt posibile diferite variante
În practică, o dietă săracă în carbohidrați, de ex. spre deosebire de o dietă clasică cu leptină, arată foarte diferit. Formele deosebit de stricte asigură uneori un aport zilnic de mai puțin de 50 de grame de carbohidrați. Cu toate acestea, este la fel de posibil să setați suma maximă la 100 de grame sau chiar puțin mai mult.
În plus față de cantitatea preconizată de carbohidrați, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați fac, de asemenea, distincție între conținutul scăzut de grăsimi. În timp ce o proporție semnificativă a caloriilor consumate în varianta cu conținut ridicat de grăsimi constă din grăsimi, versiunea cu conținut scăzut de grăsimi oferă, de asemenea, restricții semnificative aici.
Dacă atât carbohidrații, cât și grăsimile sunt reduse, cea mai mare parte a aportului de energie va proveni inevitabil din proteine. O astfel de dietă proteică permite un deficit caloric foarte ridicat și, în consecință, progrese deosebit de rapide în pierderea în greutate.
Principalele avantaje
O dietă săracă în carbohidrați are, fără îndoială, o serie de avantaje care o fac superioară (pentru cel puțin unii dintre oameni) față de alte forme de dietă.
Aportul ridicat de proteine este deosebit de important. Proteinele sunt deosebit de importante atunci când există un echilibru energetic negativ. Deoarece ajută la evitarea defalcării masei musculare cât mai mult posibil.
Cei care nu se bazează și pe un conținut scăzut de grăsimi pot, de asemenea, să mănânce o dietă foarte variată. Pentru că, deși evitarea alimentelor bogate în carbohidrați aduce anumite restricții, selecția rețetelor cu conținut scăzut de carbohidrați este încă mare.
Cel mai mare avantaj este cu siguranță saturația bună. La urma urmei, senzația de foame este una dintre cele mai mari provocări de slăbire. Cu o dietă săracă în carbohidrați, mulți oameni cu greu se simt flămânzi în ciuda deficitului lor caloric. Asta face perseverența mult mai ușoară.
De ce funcționează cu adevărat dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
Este o presupunere obișnuită că tăierea glucidelor reduce cantitatea de insulină eliberată, facilitând descompunerea grăsimilor de către organism. Cu toate acestea, acest lucru este greșit.
Într-adevăr, în absența carbohidraților, organismul se bazează tot mai mult pe acizi grași ca sursă de energie. Cu toate acestea, asta nu înseamnă că acesta este motivul pierderii în greutate. Chiar și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează numai atât timp cât se observă un deficit caloric. Dacă nu este cazul, nu este posibil să slăbești indiferent de dieta aleasă.
Motivul real al succesului cu conținut scăzut de carbohidrați este că majoritatea oamenilor se simt mai puțin înfometați cu această dietă. Drept urmare, ei mănâncă automat mai puțin și realizează un echilibru energetic negativ chiar și fără a număra caloriile.
Alegerea alimentelor potrivite
Deoarece scopul conținutului scăzut de carbohidrați este de a reduce aportul de carbohidrați, toate alimentele cu o proporție mare de carbohidrați sunt eliminate în mod logic.
Acestea includ cartofi, orez, paste și tot felul de produse de patiserie. În schimb, în principiu, orice formă de carne, carne de pasăre și pește poate fi consumată. Practic toate grăsimile și uleiurile sunt, de asemenea, permise.
Alte alimente adecvate cu conținut scăzut de carbohidrați includ ouă, legume și produse lactate cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi brânza. Sunt posibile și cantități mai mici de fructe, în funcție de obiectiv. Cu toate acestea, ar trebui să preferați să folosiți aici soiuri cu conținut redus de zahăr.
Compoziția exactă a planului nutrițional depinde de distribuția dorită a nutrienților. Dacă doriți să economisiți grăsimi în plus față de carbohidrați, ar trebui să utilizați în principal surse slabe de proteine și, de asemenea, să fiți economic în utilizarea grăsimilor și a uleiurilor.
Așa se adaptează corpul
Glucidele sunt sursa de energie preferată a organismului. Dacă aportul lor scade sub o anumită limită, organismul are nevoie, așadar, de înlocuire. De regulă, acesta este cazul în care carbohidrații scad sub aproximativ 50 de grame pe zi. Ficatul începe apoi să formeze așa-numitele corpuri cetonice din acizi grași. Acest proces se numește cetoza.
Corpurile cetonice au o structură similară cu glucoza și pot fi folosite ca sursă de energie în tot corpul. Deoarece sunt capabili să depășească dulapul sânge-creier, este asigurată și alimentarea creierului.
Nu aveți probleme de a începe cu dietele ketogenice
Cel puțin la începutul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați sau ketogen, o ușoară stare de rău nu este neobișnuită. Printre altele, pot apărea amețeli, dureri de cap și probleme de concentrare.
Motivul pentru aceasta este trecerea organismului la cetoza. Deoarece durează ceva timp până când producția de corpuri cetonice funcționează. Cu toate acestea, după câteva zile până la maximum două săptămâni, corpul ar fi trebuit să se adapteze noii situații. De îndată ce este cazul, simptomele menționate vor dispărea, de obicei, de asemenea.
Pentru cine este adecvată această formă de nutriție
Conținutul scăzut de carbohidrați este un mod puternic de a slăbi. Cu toate acestea, acest tip de dietă nu este potrivit pentru toată lumea. În special persoanele care sunt supraponderale obțin de obicei rezultate bune cu o dietă săracă în carbohidrați și se simt foarte confortabil cu ea.
Unul dintre motivele pentru aceasta este probabil o sensibilitate mai scăzută la insulină, care este adesea asociată cu supraponderalitatea. În plus, persoanele cu niveluri ridicate de grăsime corporală au de obicei mai mulți acizi grași în sânge. La rândul său, acest lucru este benefic pentru formarea corpurilor cetonice.
Drept urmare, persoanele supraponderale se simt pline și satisfăcute de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și obțin de obicei un deficit caloric pe cont propriu.
Cine ar trebui să evite conținutul scăzut de carbohidrați
Oricât de eficient este atât de scăzut în carbohidrați pentru persoanele supraponderale, este de obicei de puțin folos pentru persoanele foarte active cu un procent redus de grăsime corporală. Starea de rău de aici este adesea permanentă și nu dispare după faza obișnuită de ajustare. Lipsa persistentă și iritabilitatea sunt posibile consecințe pe care le poate avea un conținut scăzut de carbohidrați în aceste cazuri.
Când vine vorba de pierderea ultimelor kilograme, alte diete sunt de obicei alegeri mai bune.
Concluzie
Conținutul scăzut de carbohidrați este un mod puternic de a slăbi. Cu toate acestea, presupunerea că pur și simplu nu consuma carbohidrați provoacă pierderea grăsimii corporale este greșită. Ca toate dietele, o dietă săracă în carbohidrați necesită un echilibru energetic negativ. Dacă acest lucru nu este garantat, nu este posibilă pierderea de grăsime.
În primul rând, reducerea carbohidraților asigură o dietă bogată în proteine și o sațietate bună. Acest lucru face posibilă menținerea deficitului caloric necesar pentru a pierde în greutate fără a vă simți foarte foame.
O dietă săracă în carbohidrați este deosebit de potrivită pentru persoanele cu un procent mai mare de grăsime corporală, în timp ce persoanelor slabe le este greu să evite carbohidrații.