Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați elimină sindromul metabolic chiar și fără pierderea în greutate - Medical Tribune

Se crede că prea multe calorii și prea puțină mișcare sunt principalele cauze ale sindromului metabolic. Pentru unii oameni de știință, acest lucru este prea simplu. În opinia lor, mecanismele de bază sunt mai complexe.

carbohidrați

Hiperinsulinism joacă în crearea sindrom metabolic un rol cheie - și mai presus de toate este cel înregistrat glucide, de care depinde secretia hormonului. Prin urmare, ar trebui să fie de fapt suficient să renunți doar la această componentă nutrițională pentru a restabili un metabolism mai sănătos, a crezut echipa din jurul Dr. Parker N. Hyde de la Universitatea de Stat din Ohio din Columbus.

Cu toate acestea, acest lucru a fost până acum dificil de dovedit, deoarece o schimbare reușită a dietei duce de obicei și la pierderea în greutate. Cercetătorii au vrut să se descurce mai bine și au pus șase femei și zece bărbați timp de 16 săptămâni dietă. IMC mediu a fost de 39,3 kg/m². Participanții au mâncat în ordine diferită timp de patru săptămâni:

  • puțini carbohidrați (6% din aportul total de energie), dar mai multe grăsimi
  • cantități moderate de ambii nutrienți (32% carbohidrați)
  • bogat în carbohidrați (57%) și sărac în grăsimi

Între fazele dietei au existat perioade de spălare de 14 zile, timp în care participanților li s-a permis să mănânce ca de obicei. Proteinele și aportul total de calorii au rămas constante tot timpul: 20% proteine ​​la 2950 kcal pe zi.

După o dietă de patru săptămâni cu conținut scăzut de carbohidrați, mai mult de jumătate dintre subiecți nu mai îndeplineau criteriile unui sindrom metabolic. Trigliceridele din sânge chiar scăzuseră în toate, în ciuda aportului crescut de grăsimi. Valoarea VLDL scăzuse, de asemenea. Colegii suspectează că oxidarea crescută a grăsimilor și sinteza redusă a grăsimilor ar putea fi responsabile pentru acest lucru. Doar LDL a crescut - totuși, proporția moleculelor LDL mici, dense, deosebit de dăunătoare, a fost din nou mai mică decât înainte de dietă.

Rezultatele confirmă teza că sindromul metabolic se bazează pe intoleranță la carbohidrați, potrivit autorilor. Așadar, fără ea, ai putea elibera pe mulți oameni de această problemă - chiar și fără a pierde în greutate.