Dieta cu pește
Multe diete terapeutice recomandă înlocuitorii cărnii pentru pește și din motive întemeiate. Peștele este unul dintre cele mai renumite produse dietetice: conține o cantitate mare de proteine, fosfor, acizi grași omega-3 și omega-6 și multe alte elemente utile. În același timp, conținutul de calorii al peștilor este extrem de redus. Aceasta deoarece chiar și tipurile de pești pe care le numim grăsimi (de exemplu păstrăv, somon, macrou) conțin între 14 și 19% grăsimi, în funcție de sezon. Și cum rămâne cu speciile de pești fără grăsimi (cum ar fi pluta, platica, halibutul)? Conținutul de grăsime din ele nu depășește 3%! În plus, uleiul de pește este mult mai util decât carnea, iar peștele este mult mai ușor absorbit de organism. Determinați ce pește are mai puține calorii și, în plus, puteți utiliza tabelul de calorii pentru fructe de mare, de la cea mai mică calorie la cea mai mare calorie.
Conținutul de calorii din masă din pește și fructe de mare
| cod | 65 kcal |
| Pikeperch | 79 kcal |
| ştiucă | 85 kcal |
| cambulă | 88 kcal |
| Caras | 91 kcal |
| Berbec | 95 kcal |
| hering | 100 kcal |
| Dulgher | 102 kcal |
| crap | 102 kcal |
| șprot | 105 kcal |
| plătită | 105 kcal |
| biban | 106 kcal |
| Tulka | 109 kcal |
| Halibutul negru | 112 kcal |
| Goby | 112 kcal |
| som | 122 kcal |
| ton | 123 kcal |
| Capelin | 124 kcal |
| macrou | 125 kcal |
| Heringul baltic | 128 kcal |
| acnee | 130 kcal |
| sturion | 145 kcal |
| Păstrăv | 148 kcal |
| macrou | 152 kcal |
| sardea | 168 kcal |
| somon | 170 kcal |
| somon roz | 183 kcal |
| ulei de ficat de cod | 290 kcal |
| Carne de cancer | 78 kcal |
| Bastoane de crab | 85 kcal |
| crevetă | 97 kcal |
| homar | 99 kcal |
| Crustacee | 103 kcal |
| Carne de crab | 114 kcal |
| Caracatiță | 118 kcal |
Dieta pește de zece zile
Conform proprietăților benefice enumerate ale peștilor, ar fi ciudat să nu includeți peștele în dieta zilnică și să nu înlocuiți carnea cu pește, cel puțin în unele mese. Pentru că, cu ajutorul peștilor, nu numai că îți poți îmbogăți corpul cu un set aproape complet de vitamine și minerale care sunt conținute în el, ci și să scapi de excesul de greutate! Dieta cu pește foarte scăzut în calorii, de exemplu, o dietă cu zece pești, poate pierde în greutate cu 5 kg. Meniul propus este conceput pentru o zi și include pește și legume (această dietă mai este numită și pește-legume). Toate celelalte zile ale dietei, mănânci la fel. Dacă vă țineți de dieta peștelui, ar trebui să urmați cu strictețe recomandările pentru utilizarea lichidelor în timpul zilei.
Rețetă pentru dietele de pește:
- Înainte de micul dejun, beți un pahar de apă cu o pană de lămâie.
- Pentru micul dejun trebuie să mănânci 1 ou (fiert sau prăjit fără unt) și o porție de brânză de vaci fără grăsimi. Bea 400 ml de ceai verde la micul dejun.
- Înainte de al doilea mic dejun, beți încă un pahar de apă cu lămâie (pentru a reduce senzația de foame) și apoi mâncați 300 g de pește gătit cu conținut scăzut de grăsimi cu legume proaspete sau fierte. Când gătiți pește, nu puteți folosi sare, dar felul preparat poate fi condimentat cu ierburi și condimente uscate (coriandru, chimen, ardei iute, busuioc, ceapă, usturoi). Pentru desert, mâncați niște fructe (cu excepția bananelor).
- Înainte de cină, beți 500 ml de apă cu lămâie și apoi mâncați 350 de grame de pește la cuptor (și alte fructe de mare) și o salată de legume crude: toate soiurile de varză, ardei, morcovi, dovlecei, castraveți, roșii (toate legumele, cu excepția cartofilor). Salata se toarnă o lingură de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și se adaugă ierburi (pătrunjel, mărar, busuioc). Nu este recomandat să beți 1,5 ore după cină.
