Dieta de pâine din trucurile de slăbire a Israelului
Toată lumea știe că pâinea este cel mai mare rău pentru cei care vor să slăbească. „Mănâncă pâine și slăbește cu plăcere”, a declarat nutriționistul israelian Olga Raz, autorul unei noi diete de slăbit care nu numai că nu interzice consumul de pâine, ci o face o parte obligatorie a meniului.
Nutriționista Olga Raz s-a născut la Moscova, a emigrat în patria ei istorică, s-a orientat rapid și și-a făcut cariera conducând secția de nutriție a spitalului Tel Aviv Ikhilov. Apoi i-a venit ideea unei diete cu pâine. „Am încercat să creăm o legătură între dietă și serotonină, hormonul fericirii. Voluntarilor sănătoși li s-au dat diferite tipuri de alimente. S-a constatat că atunci când oamenii au consumat alimente bogate în proteine, nivelul serotoninei a scăzut dramatic, iar când au mâncat pâine au crescut. Mi-am dat seama că pâinea de care oamenii se tem să mănânce la dietă este de fapt cel mai bun produs. Omul mănâncă pâine și capătă sătietate, siguranță și o dispoziție mai bună.
La majoritatea dietelor, doar 5% dintre oameni reușesc să nu se îngrașe după doi ani. Olga susține că, printre cei care și-au încercat dieta cu pâine, acest număr este de trei ori mai mare.
Reguli de dietă pentru pâine
Pentru fiecare zi, pregătiți 8-12 felii de pâine cu conținut scăzut de calorii pentru femei și 12-16 felii pentru bărbați. Pâinea cu conținut scăzut de calorii este pâinea care de ex. o felie conține 35-45 kcal:
Fără pâine cu conținut scăzut de calorii? Luați una normală (secară, cu tărâțe, dar nu albă), doar feliile ar trebui să fie apoi exact la jumătate mai mici.
Mănâncă pâine de 4-5 ori pe zi, unge-o sau acoperă-o cu un strat subțire de ceva fără grăsimi. Poate fi caviar vegetal, pește cu conținut scăzut de grăsimi, fasole, brânză cu conținut scăzut de grăsimi (de ex. Lituanian), brânză de vaci 5%.
Nu-ți face foame!
Aceasta este principala regulă a dietei cu pâine Olga Raz. Mănâncă când este momentul potrivit, chiar și atunci când nu vrei. Cantitatea zilnică prescrisă de pâine trebuie consumată.
Cu pâine puteți mânca orice legumă, cu excepția cartofilor, porumbului și leguminoaselor (cât doriți). Legumele pot fi consumate crude, fierte sau aburite cu adăugarea a 2-3 lingurițe de ulei de măsline sau soia.
Mâncați o porție de fructe o dată pe zi între aceste mese: mere acre, pere, citrice, struguri roșii, piersici, prune de cireșe, kiwi, prune de curmale. Asigurați-vă că beți 200 de grame de lapte acru (kefir, iaurt neîndulcit) în fiecare zi și consumați multivitamine și calciu seara.
Înlocuiți o masă de pâine de trei ori pe săptămână (3-4 felii dacă pâinea este săracă în calorii) cu carne, carne de pasăre sau pește cu conținut scăzut de grăsimi cu o garnitură de legume. De asemenea, puteți mânca ouă de 3 ori pe săptămână.
Bea mai multe lichide
Asigurați-vă că beți 1,5-2 litri (bărbați - până la 2,5 litri) de lichide pe zi: apă, minerale, ceai verde sau negru, sucuri de legume, bulionuri fără grăsimi. Puteți bea o cafea.
La ce să renunți
Din toate sosurile grase, inclusiv maioneza, din alcool, zahăr, lapte, unt.
Iată un exemplu de meniu dietetic pentru pâine:
Dieta pentru viață
Doar cu adaosuri mici: o felie de pâine normală sau două felii de pâine cu conținut scăzut de calorii cu înlocuitor de grăsime: 1 pahar de fasole fiartă sau aburită, 2/3 pahar de tăiței fierți, 2/3 pahar de cereale fierte (hrișcă, fulgi de ovăz, perle, orez), 1 cartof, 1 Porumb pe coc sau 2 biscuiti. Fructele pot fi consumate 2-3 porții pe zi, ouă - până la 5 bucăți pe săptămână, carne și pește - de până la 5 ori pe săptămână. Uneori vă puteți permite un pahar de vin roșu uscat sau o bere ușoară. Ocazional vă puteți delecta cu iaurt de fructe sau înghețată în loc de fructe. Dacă doriți să aveți un dinte dulce, să mestecați gumă sau să mâncați dulciuri cu înlocuitori de zahăr (vândute în supermarketuri și în departamentele de alimente diabetice).
Cartea Olga Raz este vândută în Israel și Statele Unite și nu a apărut încă în limba rusă. Faptul că dieta pâinii din țara noastră a devenit populară fără carte, fără o campanie publicitară, dar numai printre entuziaști și adepți, vorbește de la sine.