Dieta diabetului de tip 2 Dieta diabetică 2
- Reguli de bază ale dietei pentru diabetul de tip 2
- Dieta pentru diabetul de tip 2: concepții greșite
- Locul îndulcitorilor în dietă pentru diabetul de tip 2
În cadrul diabet de tip 2, dietă este o componentă majoră a tratamentului. Trebuie să acopere toate nevoile, evitând excesul de grăsime la fel de mult ca vârfurile glicemice după mese și să lupte împotriva excesului de greutate.
Reguli de bază ale dietei pentru diabetul de tip 2
De îndată ce descoperiți diabetul, este recomandat să vă schimbați dieta și stilul de viață. O dietă adecvată poate fi într-adevăr suficientă pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge.. Dacă modificările dietetice nu sunt eficiente după 3 luni, se adaugă tratament cu antidiabetice orale sau insulină.
Diabetul de tip 2: scade rezistența la insulină
Pierderea în greutate poate reduce rezistența la insulină, poate îmbunătăți echilibrul metabolic și poate corecta anomaliile lipidice, dacă acestea există. activitate fizică regulată este, de asemenea, o parte esențială a tratamentului, deoarece ajută la reducerea rezistenței la insulină și la pierderea în greutate.
Aporturi recomandate în dieta diabetului de tip 2
La un diabetic 2 cu greutate normală, aportul caloric ar trebui să fie normal. Pe de altă parte, la persoanele cu diabet zaharat 2 supraponderal, aportul de calorii ar trebui să fie ușor redus sau readus la un nivel normal de aproximativ 2 000 la 2 200 de calorii în sedentar, până la 2 500 de calorii pentru lucrătorii manuali sau sportivi. Scopul este de a provoca o pierdere lentă și foarte treptată în greutate, pentru a nu promova efectul yoyo.
Distribuirea contribuțiilor
Întreaga rație zilnică trebuie luată în cel puțin trei mese, echilibrate în aportul caloric:
- un mic dejun consistent;
- Un pranz;
- o cina.
Regularitatea programelor poate fi mai puțin riguroasă decât la diabeticii 1, cu excepția cazului în care se ia sulfoniluree sau se injectează insulină la diabetici vârstnici. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu săriți peste mese și să respectați programele.
Bine de stiut : shiitake (lentinus edodes), a doua cea mai consumată ciupercă comestibilă din lume, se crede că ajută la prevenirea diabetului de tip 2 prin creșterea sațietății în timp ce reduce nivelul zahărului din sânge după mese.
Dieta pentru diabetul de tip 2: ce trebuie evitat
Fiecare masă trebuie să conțină 50 - 55% carbohidrați aleși pentru indicele glicemic mediu sau scăzut. În mod ideal, carbohidrații ar trebui distribuiți pe 3 mese. Este posibil să consumați porții mici de alimente cu indice ridicat (cartofi, orez cu gătit rapid) dacă sunt amestecate cu legume verzi, destul de bogate în fibre vegetale, care vor răspândi vârful glicemic.
În plus, trebuie respectate anumite măsuri de precauție:
- Toate mesele care sunt prea grele nu sunt recomandate.
- Cel mai bine este să evitați alimentele rafinate, deserturile zaharoase, gustările, băuturile răcoritoare și sosurile, precum și preparatele care sunt prea bogate în grăsimi (în general, este mai bine să nu consumați alimente procesate).
- În schimb, ne vom asigura că vom consuma alimente organice și integrale.
- Evitați produsele lactate (și limitați brânza la o porție mică alegând produse lactate semi-degresate sau cu conținut scăzut de grăsimi) și limitați consumul de carne (grăsimi animale saturate), zahăr și sare.
- Pe de altă parte, este necesar să se favorizeze leguminoasele, cerealele integrale și semințele, precum și fructele și legumele proaspete. De asemenea, se recomandă creșterea consumului de alimente cu fibre pentru a promova eliminarea intestinală și absorbția mai puțin bună a zaharurilor.
- Trebuie să creșteți consumul de proteine animale și/sau vegetale: de 1-2 ori pe zi la mese, introducând pește proaspăt de două ori pe săptămână.
- Apa și băuturile neîndulcite sunt singurele permise (de asemenea, evitați ceaiul și cafeaua), mai ales în afara meselor unde este posibil să beți un pahar de vin sau bere.