Dieta Dieta mediteraneană protejează cromozomii

Dieta mediteraneană îmbătrânește mai încet

04.12.2014, 10:00 a.m. | ag

Rețetă pentru o viață lungă: nu numai inima beneficiază de dieta mediteraneană. De asemenea, celulele rămân tinere mai mult timp. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Este bine cunoscut faptul că dieta mediană este bună pentru inimă și scade riscul de boli cronice, cum ar fi diabetul. Dar dieta sănătoasă, care se caracterizează prin consumul abundent de fructe, legume, pește proaspăt și ulei de măsline, pare să aibă un alt efect pozitiv: încetinește procesul de îmbătrânire biologică. Cercetătorii americani de la Spitalul pentru femei din Boston au aflat acest lucru.

Într-un studiu publicat în British Medical Journal (BJM), cercetătorii au observat un grup de testare de 5.000 de asistenți medicali pe o perioadă de zece ani.

Mâncarea mediteraneană protejează cromozomii

Echipa condusă de Immaculata De Vivo din Brigham s-a concentrat asupra studierii codurilor genetice. Cercetătorii au fost deosebit de interesați de ceea ce sunt cunoscuți ca telomeri. Acestea sunt minuscule capace de protecție pe cromozomi care joacă un rol important în îmbătrânire. Cu fiecare diviziune celulară, lungimea lor este scurtată.

Acei subiecți care au consumat o dietă mediteraneană au avut telomeri mai lungi și mai intacti decât ceilalți. Cercetătorii au ajuns la concluzia că procesul de îmbătrânire genetică este încetinit de dieta sănătoasă.

Experții împotriva îmbătrânirii au considerat de multă vreme telomerii ca fiind un indicator al îmbătrânirii sănătoase. Cercetările anterioare au arătat că factori ai stilului de viață, cum ar fi obezitatea, fumatul sau consumul de băuturi dulci, sunt legați de telomerii mai scurți și deteriorați. Odată cu acestea, riscul de boli cronice crește.

Grăsimile bune protejează inima și vasele de sânge

Experții în nutriție citează substanțele de protecție a plantelor din legume și proporția ridicată de grăsimi ieftine din uleiul de măsline și din pește ca motive pentru efectul de lungă durată al alimentelor mediteraneene. Acestea împiedică acumularea de resturi în artere. Acesta este motivul pentru care bolile cardiovasculare și obezitatea sunt mai puțin frecvente în țările din sud decât în Germania.

Bucătăria mediteraneană: cinci ingrediente sănătoase
Rețete delicioase cu pește
Mâncat sănătos:Bucătăria mediteraneană protejează împotriva cancerului și a bolilor cardiovasculare
Cistita:Micile trucuri o împiedică

În Creta, aceste boli tipice ale stilului de viață erau în mare parte necunoscute până în anii 1960. Și nu numai asta: dieta bogată în legume este ideală și pentru slăbit. Încercați: obțineți vacanța în farfurie și bucurați-vă ca la sud.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.