Dieta Dukan care sunt riscurile reale pentru sănătate

Proteine, amidon și fibre impuse corpului dimineața, prânzul și seara: aceasta este dieta Dukan, care are un mare succes în ciuda criticilor pe care le face în mod regulat. Care sunt riscurile acestei diete proteice pentru sănătate și organism ?

dukan

1) Efectul yoyo

Oamenii care au urmat dieta Dukan în cea mai mare parte au slăbit rapid, dar au recâștigat-o după oprirea dietei. Potrivit medicilor, 9 din 10 persoane care urmează această dietă și-ar recâștiga în cele din urmă greutatea inițială.

În 2010, ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii) publicase deja un dosar privind dietele de slăbit și ineficiența acestora, care indica deja dieta Dukan.

Potrivit unui studiu publicat în revista „The American Journal of Clinical Nutrition” în 2001, urmând o dietă, chiar și echilibrată, doar 5% dintre oameni reușesc să-și piardă 5% din greutate și să rămână stabile dincolo de cinci ani.

2) Acordați atenție calculului caloriilor ingerate

Cei care numără caloriile pe care le consumă sunt numiți „săraci în calorii”. Ecuația lor este simplă: mai puține calorii, mai puține kilograme. Cu excepția faptului că uitându-ne doar la cantitatea de calorii ingerate pe zi, uităm de calitatea alimentelor pe care le consumăm. Astfel, greutatea poate scădea rapid, dar și forma fizică, deoarece acest tip de dietă provoacă deficiențe semnificative în diferite substanțe nutritive.