Dieta Dukan foarte mediatizată, o practică riscantă
De Lucie Hennequin
Postat pe 10 noiembrie 2016 la 11:52 Actualizat la 5 septembrie 2011 la 17:36
Regimul Dukan este în vizorul autorităților. Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară (ANSES) tocmai a publicat un raport care judecă „riscant pentru sănătate dietele practicate fără recomandare sau monitorizare a unui specialist și larg distribuite publicului”, dintre care cel al lui Dukan este cel mai cunoscut. În iulie 2010, am publicat un articol despre „Nebunia Dukan”.
(Din arhivele noastre) Este unul dintre bestsellerurile verii. „Nu știu cum să slăbesc” al doctorului Dukan ocupă locul al patrulea printre bestsellerurile Fnac și al treilea (venituri) și al patrulea (dieta) în clasamentul Amazon. Cu toate acestea, au trecut aproape zece ani de când Pierre Dukan și-a publicat dieta care vă permite să vă atingeți „greutatea ideală”. Efect de modă sau un proces real de învățare pentru a „mânca bine” ?
În anii 1970, Dr. Dukan a început să-și dezvolte metoda. Atunci era medic generalist într-o mică cabinet parizian, așa cum ne-a explicat prin e-mail:
„Unul dintre pacienții mei la acea vreme, obez, mi-a cerut să-l ajut să slăbească pentru că a urmat prea multe diete clasice care funcționează cu restricții și numărarea caloriilor. Spun în cartea mea această poveste care mi-a schimbat cursul vieții. "
După acești ani de muncă, în cele din urmă a primit „dieta Dukan” pe care a publicat-o în 2000.
Se compune din patru etape:
- A „Faza de atac” cu proteine naturale pure care duc la pierderea rapidă în greutate,
- A „Perioada de croazieră” cu proteine alternante,
- A „Faza de consolidare” unde reintegrăm alte alimente,
- și în cele din urmă a „Faza de stabilizare” definitiv.
Inițial, Pierre Dukan nu era sigur de succesul manualului său de slăbit:
„Succesul nu a fost imediat, atât de mult încât editorul s-a întrebat dacă va continua să-l publice. Și în 2003 au început vânzările și au apărut internetul, forumurile, blogurile, site-urile dedicate metodei mele și de atunci s-a întâmplat „ceva”. "
Zece milioane de cititori din întreaga lume
Ce s-a întâmplat mai exact? Pe Internet, sute de forumuri și site-uri cântă laudele lui Pierre Dukan și metoda sa de dietă.
Peste tot, „Dukanettes”, așa cum se numesc unele dietetiste de sex feminin, își compară pierderile în greutate, se felicită reciproc, se încurajează reciproc, fac schimb de rețete și, mai presus de toate, conving noi recruti. Postarea lui Lilou, un utilizator de Internet cucerit, este chiar intitulată „Mă voi căsători cu Pierre Dukan”.
Dr. Dukan salută acest lucru:
„Recordul de vânzări al editorului francez totalizează trei milioane de cărți vândute și atunci când aplică multiplicatorul care pune o carte în mâinile a două până la trei persoane, de la șase la nouă milioane de cititori unici. "
„Comunitatea de cititori și utilizatori străini care locuiesc în 23 de țări [unde a fost tradusă cartea] este mai dificil de evaluat, dar este foarte probabil ca întreaga comunitate mondială să includă în jur de zece milioane de oameni. "
„Nu știu cum să slăbesc” vine cu alte titluri.