Dieta epocii de piatră - Rețete, plan și realizări

Vă interesează Dieta epocii de piatră? Și vrei să știi cum funcționează? Ce alimente sunt permise? Și cât de eficientă este această metodă oricum? Vă vom spune tot ce trebuie să știți!

Cum funcționează dieta epocii pietrei?

Deoarece, în opinia adepților, acestea sunt responsabile de numeroase boli ale civilizației, cum ar fi diabetul sau hipertensiunea arterială.

Cum funcționează dieta epocii pietrei?

Dieta Paleo a devenit cunoscută pe plan internațional prin intermediul starului rock Tom Jones, care a slăbit 15 kilograme impresionante în 2011 - în doar cinci luni! La fel ca alți oameni care doreau să slăbească, el s-a orientat spre mâncarea care se afla deja pe masa vânătorilor și culegătorilor din epoca de piatră.

Vorbești despre o dietă „naturală”.
La urma urmei, așa se hrănește omul înainte să se așeze și să se așeze.

O postare partajată de MyPaleoKitchen 🥑🥩 (@mypaleokitchen) pe 15 ianuarie 2019 la 13:28 PST

Ce este dieta epocii de piatră?

De doi-trei ani încoace, această metodă a devenit tot mai cunoscută în latitudinile noastre. Și se pot bucura de popularitate din ce în ce mai mare! Potrivit experților, milioane de oameni din întreaga lume mănâncă acum în acest fel. Și nu doar cu scopul de a pierde kilogramele în exces. Dar și pentru a ne apropia de dieta inițială.

Ideea din spatele acesteia este următoarea:

Dieta bogată în proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați a pus bazele procesului de dezvoltare de la Homo sapiens la oamenii moderni.
Prin urmare, a exercitat, de asemenea, o influență pozitivă asupra sănătății și funcției creierului Homo sapiens.

Dieta epocii de piatră: ce pot mânca?

Dieta epocii de piatră

Dar ce alimente sunt permise în mod special? Dacă te uiți la meniul Dietei Paleo, vei observa că este foarte greu de carne. Conform teoriei, în principal pentru că genomul uman nu s-a schimbat cu greu de-a lungul mileniilor.

Și odată cu aceasta, apetitul pentru carne nu a scăzut semnificativ. În plus, acest aliment ar trebui să fie inclus în continuare în meniu, deoarece dorința sau nevoia de carne este pur și simplu în genele oamenilor.

În plus, există o mulțime de fructe și legume în meniu.
Și nucile ar trebui, de asemenea, consumate cel puțin o dată pe săptămână.

Dieta epocii de piatră: ce să mănânci - și ce să nu?

Trebuie să te descurci și fără zahăr.
Același lucru este valabil și pentru alcool și produse lactate.

Dacă ți se pare dificil, ar trebui să te gândești serios dacă dieta Paleo este potrivită pentru tine! Și, desigur, asta nu este tot: mesele gata și mâncarea rapidă sunt strict interzise în această dietă.

O postare partajată de Elisa Ernst 🏋🏼‍♀️ A-licensed (@yourpersonalsportguide) pe 22 noiembrie 2018 la 10:08 PST

Ce aduce dieta epocii de piatră?

Acum vrem să răspundem la întrebarea care este rostul acestui tip de dietă. Deci, avocații subliniază că este, în principiu, sănătos și are, de asemenea, o mulțime de avantaje. Studiile au arătat că dieta din epoca de piatră a redus riscul bolilor cardiovasculare și a îmbunătățit nivelul zahărului din sânge.

În plus, alimentele din epoca de piatră sunt, în principiu, mai abundente decât multe alte diete.
Și astfel poate preveni bine supraponderalitatea.

Cât de sănătoasă este cu adevărat dieta din epoca de piatră?

Dar este totul adevărat? Faptul este că există câteva abordări bune în această dietă. De exemplu, ar trebui să evitați alimentele gata preparate. Și ar trebui să consume multe fructe și legume proaspete, precum și nuci.

Rămâne de văzut dacă este recomandabilă interzicerea produselor din cereale, lapte, iaurt, brânză și altele asemenea.
Pentru că acestea sunt pline de ingrediente valoroase care ajută organismul să-și mențină funcțiile.

Carnea singură nu poate compensa asta! Mai multe studii au arătat acest lucru. Astfel, echilibrul nutriționiștilor este destul de precaut. De asemenea, se consideră critic că dieta din epoca de piatră conține foarte puțini carbohidrați - aproximativ 25%! Cu toate acestea, se recomandă o proporție între 45 și 65%. Rezultatul: poate duce la pofte de mâncare - iar succesul din dieta câștigată cu greu a dispărut rapid. Frustrarea este cu atât mai mare!

În plus, proporția de grăsimi și proteine este foarte mare.
Acest lucru poate duce, de asemenea, la riscuri pentru sănătate, cum ar fi gută sau arterioscleroză.
În plus, cererea de energie era mult mai mare pe atunci.
La urma urmei, o persoană care lucrează în principal la birou are vânzări mai mici decât cineva care vânează mâncare toată ziua.

Ca să nu mai vorbim dacă această dietă face cu adevărat dreptate stilului de viață sedentar care este predominant în societatea noastră modernă. Și mai este un lucru pe care experții trebuie să-l ia în considerare: persoana medie din Epoca de Piatră nu avea mult mai mult de 25 de ani.

Ce este experiența în dieta epocii de piatră?

Dar să lăsăm cineva să-și spună cuvântul care a încercat deja această dietă:

„Am auzit despre dieta epocii de piatră la televizor. Și m-am gândit: De ce nu, sună foarte interesant ... Pentru că am căutat și o metodă de slăbire care să conțină multă carne - asta este ceva de care pur și simplu nu vreau să fac fără.

Am făcut apoi o mică cercetare și am început imediat. Și am observat rapid: fără un plan concret nu funcționează - cel puțin nu pentru mine. Și trebuie să te uiți foarte atent, astfel încât să nu intre alimente interzise. Asta o face puțin cam laborioasă. Și doar a ieși să mănânce într-un restaurant sau a invita prieteni, desigur, nici asta nu a fost posibil. Așa că mi s-a părut puțin dificil - și mi-a fost dor de produsele lactate. Nu am pierdut atât de mult - după două săptămâni am oprit acest experiment ".

Care sunt rețetele bune pentru dieta vârstei de piatră?

Doriți să știți care rețete dietetice din epoca de piatră au un gust deosebit de delicios? Aici avem două inspirații pentru dvs.:

Carpaccio de file de vită cu ciuperci și rachetă

Ingrediente (pentru 4 porții):

3 linguri de ulei de măsline
Sare de mare, piper
400 g file de vita (din mijloc)
½ lămâie
100 g ciuperci
30 g măsline verzi, fără sâmburi
½ grămadă de rachetă

Pregătire:

Periați 4 farfurii cu puțin ulei, condimentați cu sare și piper. Tăiați fileul de carne de vită uniform în 16 felii, apoi așezați individual între două straturi de folie alimentară sau o pungă pentru congelator tăiată. Bate foarte plat, apoi puneți-l pe farfurii.

Curățați ciupercile și tăiați-le felii subțiri. Strângeți lămâia. Se amestecă bine ciupercile cu restul de suc de lămâie și sare și piper. Tăiați aproximativ măslinele, spălați și curățați racheta și agitați-o. Se amestecă ambele cu ciupercile. Apoi aranjați salata pe feliile de carpaccio pregătite. Presară cu puțină sare și piper și apoi servește.

Gratinarea de ciuperci pe salata de germeni cu morcovi rasi

Ingrediente (pentru 8 porții)

1 ceapă
2 catei de usturoi
1 buchet de ceapă de primăvară
3 crenguțe de cimbru
500 g ciuperci mixte (de ex. Ciuperci, ciuperci regale, galbenele, ...)
3 tulpini de pătrunjel cu frunze plate
3 linguri de ulei de măsline
Sare piper
2 oua
150 g pesmet integral
2 morcovi
200 g salată mixtă
1 lămâie
100 g muguri amestecați
1 linguriță de miere lichidă

Pregătire:

Curățați usturoiul și șalota, tocați-le mărunt. Curățați ceapa de primăvară, spălați-le bine și apoi tăiați-le în inele fine. Curățați ciupercile, de preferință frecați-le cu un prosop de hârtie umed. În funcție de dimensiune, înjumătățiți sau sferturi sau tăiați felii. Bucățile de ciuperci ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune.

Se spală ierburile și se agită uscat. Scoateți frunzele și tăiați-le separat. Puneți deoparte o treime din fiecare pentru a garni mai târziu.

Acum încălziți 1 lingură de ulei în tigaie. Călește usturoiul și ceapa la foc mediu până devin translucide. Acum adăugați ciupercile și cimbru, prăjiți bine la foc mare, până se evaporă tot lichidul.

Se adauga patrunjelul, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Bateți cele două ouă într-un castron, bateți-le și adăugați-le în tigaie pentru a se amesteca. Apoi scoate-l de pe aragaz.

Acum ungeți un vas plat (aproximativ 20 x 30 cm) cu ulei și presărați pesmetul. Se toarnă amestecul de ciuperci și ouă. Apoi gratinează într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

În acest timp, curățați bine salata verde, spălați-o și rotiți-o uscată. Apoi, tocați în bucăți de mușcătură. Acum spălați, curățați și curățați și morcovii. Apoi radeți mărunt. Clătiți bine mugurii într-o strecurătoare. Apoi scurgeți bine.

Acum este rândul lămâii: tăiați-l în jumătate și strângeți-l bine. Amestecați sucul cu mierea într-un castron. Bateți bine în uleiul rămas cu un tel mic. Condimentează după gust cu sare și piper.

Aranjați salata verde, morcovii și mugurii pe o farfurie mai mare. Stropiți uniform cu pansamentul. Scoateți apoi gratinul de ciuperci din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de 5 minute. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a slăbi de pereții vasului de copt. Taiati cubulete, apoi serviti pe salata verde. Presară cu ierburile rămase care au fost puse deoparte și servește imediat.

Care este concluzia noastră despre dieta epocii de piatră?

Dieta din epoca de piatră are câteva abordări bune, cum ar fi să ai o mulțime de fructe și legume și nuci în meniu. Cu toate acestea, este îndoielnic dacă acest tip de dietă contribuie într-adevăr la un stil de viață sănătos. Pentru că strămoșii au trăit într-un mod diferit față de oamenii moderni de azi! În plus, nu este neapărat recomandabil să evitați complet produsele lactate și cerealele. Prin urmare, ar trebui să vă gândiți cu atenție dacă doriți să încercați dieta Paleo.

Cum să pregătiți shake-ul perfect pentru dietă: Kitchenaid Magnetic Drive Blender Review