Dieta este scăzută în carbohidrați dăunătoare sistemului cardiovascular
Pentru mulți oameni, alimentația a devenit aproape o chestiune de credință. Postul intermitent, mâncarea mediteraneană sau Atkins: diferite tipuri de dietă găsesc fiecare mulți adepți. Există un lucru despre care știința este destul de unanimă: dacă doriți să slăbiți, aportul de calorii este cel mai important factor. Există răspunsuri contradictorii la întrebarea care formă de nutriție sau dietă este cea mai sănătoasă pe termen lung. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, adică o dietă relativ bogată în grăsimi, cu un aport foarte mic de carbohidrați, se spune adesea că are un efect pozitiv asupra stării fizice și mentale. Cu toate acestea, există și dovezi că acest tip de dietă este asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare.
- Urmăriți tendințele viitoare pe Youtube și Instagram
Mortalitate mai mare din dietele cu conținut scăzut de carbohidrați?
Ipoteza că o dietă săracă în carbohidrați are și efecte negative asupra sănătății este acum susținută de un nou studiu. Cercetătorii conduși de Maciej Banach de la Universitatea de Medicină din Lodz au examinat date de la 24.852 de subiecți testați. Datele provin din Studiul Național de Sănătate și Nutriție din SUA, un program federal de cercetare din Statele Unite, în care participanții furnizează informații despre dieta lor. Datele de sănătate sunt, de asemenea, disponibile pentru fiecare participant pe o perioadă medie de 6,4 ani.
Analiza datelor a arătat că subiecții cu aport scăzut de carbohidrați au fost mai bolnavi și au murit mai devreme decât cei cu aport mai mare. Mortalitatea totală a crescut cu 32 la sută, în timp ce riscul de a muri din cauza unei boli de inimă a fost chiar cu 51 la sută mai mare. Același lucru s-a observat și în cazul morții cauzate de tulburările circulatorii la nivelul creierului și cancerului: probabilitatea a crescut cu 50 și, respectiv, 35%.
Conținutul scăzut de carbohidrați este inadecvat pentru dietele pe termen lung
Cercetătorii își interpretează rezultatele în sensul că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt asociate cu un risc pentru sănătate. „O dietă săracă în carbohidrați poate fi utilă pe termen scurt pentru a pierde în greutate, a scădea tensiunea arterială și a îmbunătăți controlul glucozei. Dar pe termen lung, astfel de obiceiuri alimentare sunt asociate cu un risc crescut de deces. Consumul mai mic de fibre și fructe, consumul crescut de proteine animale, colesterol și grăsimi saturate pot juca un rol în aceste diete ", spune Banach. Cu toate acestea, la evaluarea rezultatelor, trebuie remarcat faptul că cercetătorii au putut arăta doar corelații. Studiul nu oferă informații despre relațiile cauzale.
Sursa: Rezumat ESC nr. 88255: Mazidi și colab.: Dietele scăzute în carbohidrați și toate cauzele și cauzele mortalității specifice: un studiu de cohortă bazat pe populație și punerea în comun a studiilor prospective