Dieta fără amidon este o metodă eficientă de slăbit

O dietă fără amidon se concentrează pe reducerea, dacă nu practic eliminarea, carbohidraților complecși din dieta ta. Cercetările arată că excesul de țesut adipos este strâns legat de un aport prea mare de calorii și mai ales de zaharuri. Întrebarea principală este dacă retragerea totală a alimentelor cu amidon este eficientă pentru pierderea în greutate. Și dacă da, cum să stabiliți o dietă consistentă pentru a pierde în greutate ?

Pentru a face lumină cu privire la acest subiect, acest articol va detalia următoarele:

Ce este o dietă fără amidon? ?
Este o dietă fără zahăr eficientă pentru pierderea în greutate ?
Pericolele unei diete fără niciun amidon
Exemple de meniuri
Recomandările mele pentru pierderea în greutate

DESCRIEREA METODEI

O dietă fără amidon se bazează pe restricționarea severă a aportului de carbohidrați și mai specific amidon. Prin reducerea la minimum a aportului de alimente cu amidon, cum ar fi pâinea, pastele sau orezul, aportul de calorii scade brusc. Ca urmare, această restricție calorică duce la pierderea rapidă în greutate și grăsime. Această dietă este foarte asemănătoare cu o dietă ketogenică bazată pe suprimarea totală a carbohidraților. Majoritatea dietelor de slăbit vizează reducerea aportului de calorii, astfel încât organismul să-și extragă energia din diferitele sale rezerve (de preferință, grăsime).

Alimente de evitat în timpul unei diete fără amidon:

Cereale și pseudo-cereale: grâu, ovăz, hrișcă, orez etc. Majoritatea amidonului se găsește în această categorie. Pâine albă și integrală, orez, paste, quinoa etc.

Cartof. Cartoful trebuie exclus, indiferent de forma sa: cartofi prăjiți, piure, cartof în apă.

Rădăcini: cartof dulce, păstârnac, manioc

Anumite fructe bogate în amidon: castan, banană, maro

Produse industriale dulci cum ar fi batoane de ciocolată, chipsuri, băuturi răcoritoare. Acesta este bun-simț, dar „mâncarea junk” trebuie evitată.

Leguminoase: mazăre, linte, naut, fasole, soia ... Spre deosebire de legume, leguminoasele sunt bogate în carbohidrați complecși.

Prin eliminarea alimentelor cu amidon, mesele vor fi mai bogate în proteine (carne, pește sau ouă) și grăsimi (ulei, unt). Prin urmare, această dietă săracă în carbohidrați va lăsa loc pentru puțini carbohidrați. Acestea vor fi prezente în cantități mici în legume, fructe și anumite nuci (migdale, alune).

Este o dietă fără zahăr eficientă pentru pierderea în greutate ?

A dietă fără amidon și fără zahăr este eficient pentru a slăbi rapid. Într-adevăr, prin eliminarea alimentelor cu amidon din diferitele mese, vor exista în esență două fenomene:

Reducere semnificativă a numărului de calorii consumate în timpul zilei
Scăderea drastică a zahărului din sânge (insulină)

În primul rând, eliminarea completă a alimentelor cu amidon din mese precum pâinea pentru micul dejun, pastele pentru prânz și orezul de la prânz va reduce automat caloriile totale consumate. Prin urmare, în absența energiei, corpul dvs. se va baza pe rezervele sale de grăsime pentru a umple acest deficit de calorii. Toate dietele de slăbit se bazează pe acest principiu de bază.

În al doilea rând, îndepărtarea glucidelor vă afectează în mod direct secreția de insulină. Pentru a pierde grăsimea, nivelul de insulină trebuie să fie constant scăzut. Acest lucru se datorează faptului că organismul nu va depozita energia adipocitelor (celulele grase) în caz de niveluri ridicate de zahăr din sânge. De asemenea, rețineți că insulina stimulează conversia carbohidraților în acizi grași.

Combinația dintre aportul caloric restricționat și niveluri foarte scăzute de zahăr din sânge, utilizarea grăsimii corporale pentru energie este maximă.

În cele din urmă, o dietă fără amidon este esențială, chiar esențială, pentru persoanele cu diabet. Diabetul este direct legat de o supraproducție de insulină de către pancreas. Consumul de băuturi răcoritoare cu zahăr, produse industriale și, în general, un exces de carbohidrați cu conținut ridicat de GI, vă crește considerabil șansele de a deveni diabetic.

PERICOLURILE UNEI DIETE FĂRĂ MARFĂ

A dieta fara amidon vă permite să slăbiți rapid, asta este evident. Din păcate, acest tip de metodă nu este ideală pentru sănătatea și pierderea în greutate pe termen lung. Într-adevăr, ca toate dietele exprese, există mai multe efecte dăunătoare:

O scădere prea drastică a numărului de calorii duce la slăbirea metabolismului bazal. Când o dietă este prea restrictivă, corpul își va reduce în mod natural ritmul pentru a continua să funcționeze. Se crede în mod eronat că organismul își va căuta energia din grăsimi. Acest fenomen va funcționa bine la început, dar corpul se adaptează foarte repede la această lipsă de calorii. Ca urmare, o scădere prea mare a numărului de calorii nu va determina pierderea mai multor grăsimi și va duce la recâștigarea greutății la sfârșitul dietei (efectul „yoyo”). Acest fenomen va fi exacerbat de frustrarea generată de lipsa zahărului. Acest lucru îi determină pe oameni să se hrănească literalmente cu alimente proaste pentru a umple acest gol. În cazuri extreme, pot apărea tulburări alimentare (bulimie, anorexie).