Dieta fără FODMAP pentru l; intestin iritabil (IBS) NutriBlog

sindromul colonului iritabil, numit si colopatie funcțională, este o patologie cronică care afectează intestinul gros (colon) care afectează 10% din populația franceză. Dieta fără FODMAP ameliorează simptomele în 75% din cazuri. El susține mesele fără carbohidrați "fermentabili". Acești carbohidrați sunt într-adevăr fermentați de bacterii din colon și provoacă simptome precum balonare, gaze, dureri abdominale și tulburări de tranzit, caracteristice sindromului intestinului iritabil (IBS).

fără

Ce înseamnă FODMAP ?

F pentru Fermentabil: bacteriile intestinale fermentează aceste zaharuri și creează gaze.

O pentru oligozaharide: fructani și galactani, prezenți în anumite legume, leguminoase, ceapă, usturoi, grâu, anghinare, sparanghel.

D pentru dizaharide: lactoză în produsele lactate (vacă, oaie, lapte de capră).

M pentru monozaharide: fructoză în exces în multe fructe și anumite legume.

LA pentru Și

pentru polioli: zaharuri artificiale (sorbitol, manitol, xilitol) în produsele industriale ușoare (bomboane fără zahăr, gumă de mestecat) și zaharuri naturale din anumite fructe și legume (cireșe, ciuperci, conopidă).

Cum apare această dietă ?

Implementarea acestei diete are loc în 3 etape pentru a putea identifica alimentele în cauză:

  • Pasul 1 = testul de executare silită: este vorba despre limitarea alimentelor bogate în FODMAP până când simptomele scad, timp de 4 până la 6 săptămâni.
  • Etapa a II-a = reintroducere treptată a fiecăruia dintre FODMAP-uri. Obiectivul este de a viza dacă o familie de zaharuri este mai implicată în durere și de a identifica zaharurile tolerate. Se testează un grup de FODMAP pe săptămână. Această reintroducere se întinde pe 6 săptămâni.
  • Etapa a 3-a = adaptarea sursei de alimentare. Scopul este de a reintroduce în dietă cât mai multe surse posibile de FODMAP, eliminând doar cele care nu sunt potrivite pentru pacient. Acest lucru face posibilă lărgirea alimentelor, menținerea FODMAP-urilor tolerate, deoarece acestea sunt esențiale pentru echilibrul bun al florei intestinale și pentru a acoperi mai bine nevoile nutriționale.