Dieta fără gluten este o dietă pentru viață
Bine ați venit pe Blog-Sans-Gluten.com! Dacă sunteți nou/nou aici, veți dori fără îndoială să aveți succes în prepararea unei pâini fără gluten, care este crocantă, moale, gustoasă și de care veți fi mândri | În acest caz, faceți clic aici pentru a primi rețeta gratuit! 🙂
Bine ați venit înapoi la Blog-Sans-Gluten.com! Deoarece nu este prima dată aici, veți dori, fără îndoială, să vă ajut să preparați o pâine fără gluten, crocantă, moale, gustoasă și de care veți fi mândri | În acest caz, faceți clic aici pentru a primi rețeta gratuit! 🙂
Pentru a înțelege dacă o dietă fără gluten este o dietă pe tot parcursul vieții, trebuie să facem distincția între diferite situații.
Există 3 categorii principale de persoane de luat în considerare pentru a decide dacă opriți glutenul pe viață sau nu.
Vorbim despre toate acestea și multe altele în acest videoclip !
Cel mai evident caz este boala celiacă.
Pentru a afla mai multe despre această boală:
Cel mai delicat caz se referă la persoanele care au ales o dietă fără gluten numai în scopuri de prevenire a sănătății.
(Toate detaliile din primul videoclip din partea de sus a paginii)
ℹ️ RESURSE UTILE
Și dacă preferați versiunea text, este aici !
Bună, e Marc !
Și astăzi, în videoclipul pe care vi-l arăt, vom vorbi despre o întrebare care interesează, cred că o mulțime de oameni, este o întrebare care îmi vine de la „Madona Ben”:
Dieta fără gluten este o dietă pentru viață ?
Abordăm imediat subiectul !
Chiar înainte de a intra în subiectul de astăzi, mă prezint pe scurt:
Sunt Marc, sunt autorul blogului-sans-gluten.com și al întregului concept din spatele videoclipurilor pe care le prezint în jurul „întrebărilor și răspunsurilor”, este această idee de a încerca să facem legătura dintre mâncare și sănătatea și să vedem cum putem folosi alimentele pentru sănătate, când nu le avem, când vrem să le găsim din nou sau când vrem pur și simplu să fim într-o stare generală bună de bine și să prevenim sănătatea, destul de simplu !
Și în întrebarea zilei, există ceva destul de special, este această idee, un pic ca a fi forțat asupra ta ceva ce nu vrei, în acest caz, o dietă fără gluten.
Și ne spunem: „bine, ok! Am intrat în ciuda mea, am vreo speranță că voi putea ieși dintr-o zi? ?
Cam asta e ideea, dacă citim puțin între rândurile acestei întrebări ...
Cel mai simplu mod de a ști dacă o dietă fără gluten este o dietă pe tot parcursul vieții este să aruncăm o privire asupra cazurilor specifice, a diferitelor tipuri de situații în care ne putem găsi.
Primul scenariu:
mergi la medicul generalist, sau specialist, eventual gastroenterolog dacă ai probleme digestive.
Și îți va oferi o grămadă de teste de diagnostic.
Și după acest test, din păcate, aflați că aveți boala celiacă.
Pentru cei care nu știu, vă voi conecta la un videoclip care vă spune mai multe despre el pentru a înțelege pe deplin ce este.
Acesta nu este scopul acestui videoclip !
Vă confruntați cu acest diagnostic de boală celiacă.
Vă spunem că singura soluție este trecerea la o dietă fără gluten pe viață !
Deoarece este o boală care începe în prezența glutenului și în prezent nu avem tratament.
Deci suntem cam forțați să folosim mâncarea ca tratament.
Și acest tratament este pentru viață, deoarece boala nu poate fi vindecată.
Putem învăța doar să trăim cu ea !
Acesta este cazul persoanelor care merg la medic și vin cu un diagnostic de boală celiacă.
Un alt caz similar este alergia la grâu, care este oarecum similară cu cazul bolii celiace.
Mergeți la un alergolog, este posibil să vi se facă analize de sânge etc. sau teste cutanate etc. pentru a vedea dacă există o problemă cu glutenul, grâul și cerealele care conțin gluten în general.
Și ieși cu un diagnostic pozitiv !
Da, ai această boală !
Încă o dată, există cazuri de alergii în care putem trece la desensibilizare sau lucruri care fac viața de zi cu zi puțin mai ușoară, dar de acolo să reintroducem glutenul și să mâncăm „normal” ...
Cred că este cam la fel ca boala celiacă: nivelurile de sensibilitate și amploarea reacțiilor în prezența glutenului, a proteinelor din grâu sau a proteinelor din cereale, reacția este de așa natură încât nu este compatibilă.
Deci, a priori, nu văd niciun motiv pentru reintegrarea glutenului.
Dacă îmi continui gândirea, îmi spun: „ei bine, asta privește bolile legate de gluten”, adică că mâncăm gluten, concluzie: avem simptome.
Îndepărtăm glutenul: eliminăm simptomele.
Și aceasta se referă la boli recunoscute de sistemul medical actual.
Există o tendință care începe să apară, dar care nu este încă bine percepută de întreaga profesie medicală, în special gastroenterologi, este această noțiune de sensibilitate la gluten non-celiacă.
Nu avem un instrument de diagnosticare.
Și problema din spatele acestui fapt este că nu suntem siguri de mecanismul de acțiune.
Lucrul pe care îl vedem este că prin eliminarea glutenului, așa cum am spus, eliminăm simptomele.
Când punem glutenul înapoi, găsim simptomele.
Și, din păcate, scăpăm de toate instrumentele de diagnostic care permit clasificarea bolilor legate de gluten.
Deci, aceasta este o categorie de boli legate de gluten, excluzând toate celelalte ...
Este un pic special, încă nu este recunoscut oficial ca o boală reală.
În acest caz, întrucât nu avem un instrument de diagnosticare, deoarece nu cunoaștem mecanismul, suntem într-o situație oarecum delicată.
Pentru că, dacă mecanismul este necunoscut, cum putem decide dacă vom alege o dietă pe viață sau nu o dietă pe viață?.
Încă o dată, nu medicul vă va spune, ci voi veți vedea în majoritatea cazurilor și va trebui să decideți.
Și de aici vine întrebarea din alte părți !
„Ar trebui să mănânc doar pentru o perioadă scurtă de timp ?
Pot să reintroduc după ?
După cât timp ?
În ce condiții ?
Acesta este esența întrebării la urma urmei.
Există încă un alt aspect care intră în joc, este toată această dimensiune a prevenirii sănătății.
Pe măsură ce dieta fără gluten începe să devină relativ populară și „la modă”, mulți oameni cred că aceasta îi va ajuta să-și îmbunătățească sănătatea, bunăstarea, în absența unui motiv medical justificat de diagnostice care sunt., și bine cunoscut, uneori fără simptome.
Deci nu suntem în cazul unei boli sau a unui lucru care te obligă să mănânci fără gluten și ne spunem atunci, ei bine, mulți oameni spun că îmbunătățește confortul digestiv etc.