Dieta fără gluten este utilă pentru sportivi

Adăugat de La Rédaction Médisite pe 06/04/2016 la 12:04 PM

fără

Ce este dieta fără gluten ?

Glutenul este un compus proteic care se găsește în diferite boabe, cum ar fi grâul, speltul sau secara. Dieta extinsă fără gluten exclude aceste cereale și produsele procesate care le conțin. Dieta strictă fără gluten interzice orice consum, de la cereale la produse procesate, inclusiv aditivi alimentari.
Dacă este o dietă de urmat în caz de intoleranță la gluten (boala celiacă), alergie sau sensibilitate, este foarte populară și la sportivi.

De ce să elimini glutenul ?

Tractul nostru digestiv nu are enzimele adecvate pentru a digera glutenul. Drept urmare, stomacul nostru trebuie să producă acizi care pot provoca încetinirea digestivă în special, un inconvenient semnificativ pentru sportivi.