Dieta fără gluten împotriva durerilor de stomac, pariați și pe fibră Current Woman The MAG

Intolerantă, alergică sau hipersensibilă, confuzia domnește în prezent, deoarece mulți francezi se îmbarcă fără gluten pentru a-și îmbunătăți confortul digestiv. Cu toate acestea, un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea din Copenhaga arată că nu singura evitare a alimentelor care conțin gluten este responsabilă pentru îmbunătățirea simptomelor, ci schimbarea obiceiurilor alimentare, în principal cantitatea de fibre.

durerilor

Oamenii de știință danezi au studiat 60 de adulți care suferă de balonare, care au urmat o dietă scăzută (2g gluten pe zi) sau bogată în gluten (18g pe zi) timp de opt săptămâni, intercalată cu o perioadă de spălare de șase săptămâni. Cu o dietă normală, oferind 12 g gluten pe zi. Fiecare dietă avea aceeași cantitate de fibre. Dar compoziția lor era diferită: fibre vegetale, orez brun, porumb, ovăz și quinoa în prima dietă, grâu și fibre de secară pentru a doua.

Prin observarea modificărilor în compoziția bacteriană a intestinelor lor, cercetătorii concluzionează că efectele pozitive observate sunt legate de o modificare a compoziției fibrelor dietetice. Dacă urmați o dietă fără gluten, veți beneficia de faptul că vă asigurați că consumați suficientă fibră în altă parte (orez brun, legume, leguminoase etc.)