Dieta fără proteine ​​din laptele de vacă - alergii, R

Dieta fără proteine ​​din laptele de vacă

Ghid de supraviețuire pentru eliminarea POS din alimente.

Pentru mamele care au îndoieli cu privire la alergia la proteine ​​din laptele de vacă (PLV) sau intoleranța la lactoză și care au întrebări cu privire la dieta de urmat: iată acest ghid de supraviețuire !
Din februarie 2013, eu și fiica mea facem această evacuare. Am creat acest document rezumat al lucrurilor de știut și de făcut sub dieta fără P.L.V, pe care Elodie a ajuns să-l extindă în timp și pe care îl actualizăm.

Acest document este alimentat pe măsură ce trecem prin experiența noastră și din feedback-ul pe care îl avem de la persoanele care suferă de această alergie și de la părinții copiilor care suferă de această alergie.
Îți împărtășesc cu tine.
Virginia

Mecanisme patologice ale alergiei la PLV.

Termenul „alergie la laptele de vacă” (și nu intoleranță la lactoză, care este zahărul din lapte) se înțelege sensibilizarea la una sau mai multe dintre proteinele pe care le conține (cele mai cunoscute: cazeine, beta-lactoglobulină, alfa-lactalbumină, bovină albumină serică sau lactoferină). Reacția alergică poate urma în două moduri posibile, în două moduri distincte:

- așa-numita hipersensibilitate imediată de tip I, legată de producerea de imunoglobuline E specifice alergenului (alergie imediată) (cu posibil șoc anafilactic, angioedem)

- așa-numita hipersensibilitate întârziată de tip IV, mediată de celulele T (alergie întârziată)

Manifestari clinice

Ceea ce apare cel mai adesea în semne și simptome clinice sunt dermatită atopică (sau eczeme).
Simptome digestive: vărsături, diaree, boală de reflux gastroesofagian. Bebelușul plânge după hrănirea cu biberonul.
Acest lucru se poate juca pe un creștere scăzută, A rupere în curba greutate/dimensiune.
Alte manifestări sunt uneori observate, digestive (esofagită, gastroenterită, etc) ca extradigestiv (urticarie, astm, etc). Există, de asemenea, cazuri de anafilaxie severă, cu edem Quincke .

Începeți dieta de executare silită.

Primul lucru de făcut este să te uiți la etichetele produselor pe care le ai acasă.
PLV (Proteina din lapte de vacă) din păcate există peste tot.
Proteina din lapte de vacă este ascunsă în câteva cuvinte barbare, cum ar fi:
- Albumină
- Unt
- Cremă
- Cazeină
- Caramel (dacă este specificat apă + zahăr, este bine, îl putem mânca)
- Caseinat
- Lactalbumină
- Lactoglobulină
- Brânză
- Lapte praf
- Lactoză
- Globulină
- Zer
- Lactoserum
- Iaurt
-Grăsime butirică
- Proteine ​​animale

Trebuie de asemenea, într-un prim pas nu mai consuma produse pe bază de lapte din:

- soia
- vacă
- capră
- oaie
- Mare
- Evitați produsele marcate cu „urme de lapte, soia” sau „fabricate într-o fabrică care folosește lapte, soia”

- Carne de vită, junincă, vițel (din cauza albuminei serice bovine)

Laptele de vacă poate fi găsit și sub denumirea:
- galactoză,
- zer,
- fermenti lactici, E270 (acid lactic), (unii oameni sunt sensibili la el, alții nu)
- E325 (lactat de sodiu),
- E326 (lactat de potasiu),
- E327 (lactat de calciu)
Pentru aceasta din urmă (E), provine din lactoză, dar amintiți-vă că lactoza este contaminată de PLV, deci există urme de PLV în lactoză și acest lucru îi poate deranja pe cei mai sensibili. Așadar, vă invităm in primul rand pentru a le șterge și ele.

Faceți dieta de minimum 1 lunăm !Este important: Pentru că durează aproximativ 4 până la 6 săptămâni astfel încât proteinele din laptele de vacă să dispară din corp, de la bebeluș și de la mama care alăptează), deci nu vă pierdeți speranța dacă nu se schimbă nimic după o săptămână sau 2.
Unele mame au văzut îmbunătățiri cu mult înainte de o lună.

Din experiența pentru fiica mea și pentru mine, a durat 11 zile pentru o schimbare de comportament (mai puțin plâns, mai puțin reflux și colici) și a durat 4 săptămâni până când refluxul gastroesofagian (esofagita) a dispărut.), Eczeme și colici. După o lună și jumătate, fiica mea a început să ia somnuri reale în pat și să doarmă cel puțin 7 până la 8 ore pe noapte.
Ceva pe care nu l-a făcut pentru că de la 0 la 4 luni doarma în brațe sau la sân în timpul zilei și în toate cele 4 ore pe zi.

Posibil de mâncat:

Pentru prăjituri:

- În general le fac acasă, cu lapte de ovăz, migdale, orez sau alune
- Există o mulțime de rețete foarte frumoase pe internet fără unt/fără lapte (și în special pe blogul nostru)
- Fac de exemplu clătite cu lapte de migdale (fiica mea nu este alergică la laptele de migdale), prăjituri de ciocolată cu Van Houten, batoane de ciocolată cumpărate în magazin
- De ceva vreme pregătesc mi-cuit sau un fel de brownie cu ciocolată: Noir Dessert d'Alter Eco
- În caz contrar, există boudoirs pe piață: Bonne Maman
- De asemenea, cereale (pentru prânz, de exemplu): Kellogg's, de exemplu, unde nu există urme de lapte.
- Jordans Dark Chocolate Country Crips, care nu conțin lapte
- Pentru a înlocui iaurturile, în magazinele ecologice există creme din orez/ovăz/lapte de migdale (Andros face și iaurt vegetal foarte frumos)
- Compot de fructe

Când intrăm în evacuare „test”, deoarece suspectăm o alergie la proteinele din laptele de vacă și, prin urmare, nu mai consumăm toate alimentele pe care tocmai le-am menționat, este important în prima lună să nu introduci nimic nou ca mâncare, ca să nu denatureze executarea silită. Și da, imaginați-vă, încetați să consumați lapte de vacă, dar introduceți lapte de migdale, de exemplu, bebelușul dvs. încă are dureri și vă spuneți că, prin urmare, nu provine de la PLV, cu excepția faptului că mult mai târziu aflați că este alergic la PLV ȘI migdale (sau ou, gluten.)

Feriți-vă de cosmetice și produse cosmetice pentru copii, POS-ul poate încăpea și el.

---