Dieta fără regrete Rețeta delicioasă pentru budinca de banane și nucă de cocos
Ciocolata și vanilia sunt clasicele budincii, dar pe termen lung te plictisești de desert? Ce zici de o creație de budincă mai exotică care aduce acea senzație instantanee de vacanță? Ne gândeam, de exemplu, la o budincă de banane cu mango uscat și ciocolată neagră, cu o cremă de cocos cu ardei iute și ananas proaspăt.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Sună spectaculos, nu-i așa? Dar devine și mai bun: aveți nevoie de aproximativ 15 minute de timp activ de lucru pentru rețeta Edeka. Sclipitor!
Dieta fără regrete: rețeta delicioasă pentru budinca de banane și nucă de cocos
Ciao, vanilie și ciocolată: preferăm acum să mâncăm budincă de banane și nucă de cocos
Ingrediente:
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
- Niște unt pentru ungere
- 1 linguriță praf de copt
- 380 ml de lapte
- 250 g faina integrala de spelta
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță cardamom
- 50 g unt
- 380 g de banane
- 2 linguri cremă de lichior, de ex. Amarula
- 3 ouă
- 4 linguri zahăr din trestie
- 100 g ciocolată neagră, rasă
- 100 g nucă de cocos
- 100 g mango, uscat
Pregătire:
- Ungeți bine douăsprezece matrițe refractare (capacitate 1/8 l) și puneți-le în frigider.
- Se amestecă praful de copt cu lapte, făină integrală de vrajă, scorțișoară și cardamom cu telul, astfel încât să nu se vadă bulgări.
- Încălzește untul și amestecă în amestecul de făină.
- Purează bananele cu lichior.
- Bateți ouăle cu zahăr până sunt spumoase, până când există alunuri pe aluat.
- Tocăm mărunt carnea de nucă de cocos și tăiem mărunt mango.
- Se amestecă toate ingredientele de aluat cu mixerul manual la cea mai mică setare. Se toarnă în matrițele pregătite și se lasă pe grătar la foc mediu în 30 de minute. Faceți testul cu frigarui de lemn. Când nu mai este lipit de aluat, budinca este fermă.
- Tocăm grosolan nuca de cocos și fierbem ușor în lapte cu zahăr vanilat timp de 10 minute și piure.
- Tăiați ananasul în cuburi mici și presărați fulgi de ardei iute. Serviți crema cu ananas cu budinca.