Dieta furculiței Metoda de furcare a lui Ivan Gavriloff
Dacă doriți să vă eliberați de constrângerile legate de cântărirea alimentelor și numărarea caloriilor, proteinelor, carbohidraților, lipidelor etc. atunci probabil veți găsi metoda Forking distractivă, particulară și ușor de urmat: trebuie să luați masa cu furculița.
Principiul Forking a fost stabilit de către un politehnician, Ivan Gavriloff. Acesta din urmă este expert în inovații, în special în încercarea de a rezolva problemele de greutate. A co-scris o carte numită „Dоne avec une fourchette” (publicată în aprilie 2005 de Albin Michel) împreună cu Sophie Troff. El prezintă principiul și metodele dietei sale în această carte.
Ideea de a te hrăni doar seara (celelalte mese ale zilei rămân normale) numai alimente pe care le poți mânca cu furculița pot părea ciudate, dar îți permite să urmezi diferite reguli dietetice. Prin urmare, principiul dietei Forking urmărește să vă permită să pierdeți în greutate, menținând în același timp o sănătate bună și limitând pe cât posibil constrângerile.
Dieta cu furculiță folosește crononutriție (vezi și foaia de dietă Chronoregime). Ne pune corect orele de masă, reintroducând pofta de mâncare pentru micul dejun (deoarece cina rămâne ușoară, senzația de foame crește dimineața zilei următoare). Foamea este moderată la prânz, iar o gustare poate fi apoi utilă pentru a reduce pofta de mâncare seara (și pentru a permite urmarea dietei Forking fără frustrarea de a nu putea mânca până la capăt).
Metoda Forking vă permite să slăbiți prin:
- Eliminând marea majoritate a grăsimilor și a zaharurilor rapide la cină. Cu toate acestea, acestea sunt stocate foarte ușor de către corp seara,
- Reducerea consumului de alimente deoarece furculița nu vă permite să luați guri mari. Astfel, veți reduce porțiile (fără a fi nevoie să măsurați porțiunile meselor, fără a fi nevoie să numărați în mod constant caloriile și fără a trebui să restricționați complet alegerile alimentare) și vă veți obișnui corpul să consumați mai puțin noaptea.,
- Evitarea oricărei frustrări care poate duce la eșecul dietei și la efectul de yo-yo asociat cu aceasta. Într-adevăr, metoda furculiței vă lasă o mare libertate în timpul celorlalte mese ale zilei (fără a merge totuși în exces, desigur).
Dieta cu furculiță, în concepția sa despre modul de hrănire, este mai asemănătoare cu un stil de viață decât o dietă. Prin constrângerile sale reduse, nu vă permite să slăbiți rapid. Numărați 1 până la 2 kilograme pe lună cu această metodă.
Există două metode în dieta lui Ivan Gavriloff, cu dificultăți diferite:
-
Strict Forking rămâne cel mai dificil. Începe imediat ce masa de seară este pregătită (celelalte 2 mese, micul dejun și prânzul, luate în mod normal). Nu veți mai folosi cuțitul de bucătărie seara în timpul cinei, urmând această metodă.
Nu trebuie să mâncați alimente care se prind cu degetele (aperitive, ciocolată, bomboane, pâine etc.) sau cu lingura (supă, iaurt etc.) și nici cu cuțitul pentru tăiere sau împrăștiere (carne, gem etc.) ). Puteți mânca în timpul liber legume și leguminoase (linte, mazăre, fasole etc.), cereale (paste, orez, grâu și gri), pește și alte feluri de mâncare ale căror ingrediente sunt permise.