Dieta în cancer »Ce ar trebui (nu) să mănânci?

O nutriție adecvată nu poate vindeca cancerul, dar poate sprijini pe cei afectați în procesul lor dificil.

O dietă echilibrată nu poate vindeca cancerul, dar poate avea un efect pozitiv asupra calității vieții. „Dietele de cancer” scumpe nu sunt recomandabile, de obicei sunt dubioase și nu aduc niciun leac, conform științei. Dimpotrivă: uneori pot duce chiar la malnutriție dacă sunt prea unilaterale. Un concept nutrițional echilibrat bine gândit este - la fel ca exercițiul în cancer - un pilon important pentru îmbunătățirea calității vieții în sine.

O dietă adaptată individual ajută la prevenirea efectelor secundare ale terapiei, cum ar fi Chimioterapia este mai bine tolerată. Mâncarea trebuie să fie sănătoasă, variată și să se bazeze pe piramida alimentară austriacă. În cazul anumitor terapii împotriva cancerului, cum ar fi radiațiile sau chimioterapia, trebuie administrate suficiente lichide pentru a elimina celulele defalcate de terapie prin rinichi. Apa plată, ceaiul din plante sau fructe și sucurile de fructe sau legume sunt ideale.

Prezentare generală

Bolile cancerului: pericol - lipsa nutrienților

O dietă echilibrată este importantă pentru a evita deficiențele nutriționale. Pierderea în greutate prea mare merge mână în mână cu descompunerea țesutului adipos și muscular, persoana în cauză devine din ce în ce mai slabă, susceptibilitatea la infecții este mai mare, deoarece sistemul imunitar este puternic slăbit. Alte reacții adverse sunt anemia și afectarea metabolismului. Sunt organele restricționate în funcție de tumoră, de ex. Rinichi sau ficat, este necesară o dietă specială.

Un aport adecvat de energie, substanțe nutritive, vitamine și minerale este cea mai bună bază pentru influențarea efectelor secundare terapeutice.

Sistemul imunitar slăbit nu poate ucide germenii decât slab, deci este important să acordați atenție germenilor din dietă. De exemplu, alimentele trebuie consumate cât mai proaspete, alimentele crude trebuie spălate bine, posibilele surse de infecție (pește, pui) trebuie depozitate separat. Alimentele care au fost reîncălzite de mai multe ori trebuie evitate, carnea trebuie să fie bine gătită.

Cancer: Sfaturi de dietă pentru pierderea în greutate nedorită

Mănâncă 5 până la 6 mese mici, mai degrabă decât 2 până la 3 mese mai mari
Mănâncă orice îți place
Mănâncă bogat în energie, în special grăsimi și, eventual, și carbohidrați (îl poți folosi și pentru a-ți îmbogăți mâncarea)

Dacă metabolismul este influențat de tumoare, astfel încât să se producă pierderea în greutate, de obicei nu vă puteți îngrășa din nou doar cu o dietă convențională. Dar poate menține greutatea sau cel puțin reduce pierderea în greutate. Aceasta înseamnă că este mai bine să consumi prea multă energie decât prea puțină energie. Deoarece persoanele cu cancer de multe ori nu pot mânca cantități mari, meniul ar trebui să fie îmbogățit cu lipide (grăsimi) cât mai des posibil (de exemplu, cu uleiuri vegetale, unt, smântână, margarină, untură, slănină). Grăsimea oferă cea mai mare energie - acest lucru înseamnă că relativ puțină grăsime este deja bogată în calorii. Un aport ridicat de proteine este, de asemenea, important. Se recomandă 1,2 - 2 g de proteine per kg de greutate corporală.

Cancere: alimente bogate în proteine

Hrana pentru animale

Alimente vegetale

Cancer: pierderea poftei de mâncare și greață: ceea ce ajută?

Ieftin:

Mănâncă câteva mese mici
Mănâncă încet, este important să mesteci bine
Bea băuturi cu înghițituri mici, distribuite uniform pe parcursul zilei (eventual cu paie)
Bea numai cantități mici cu alimente (poate duce la balonare)
Apetitul poate fi stimulat de condimente proaspete
Alimentele și băuturile reci sunt adesea mai ușor de digerat decât cele calde

Mai degrabă nefavorabil:

Porție mare
Mirosuri puternice, mai ales din alimente
În caz de greață: multă grăsime, condimente prea puternice, mâncare foarte dulce
Mâncăruri calde, deoarece miros mai puternic decât cele călduțe sau reci

Cum să creșteți apetitul și să evitați greața:

Mișcare ușoară
Faceți provizii pentru o varietate de gustări, mese gata sau mese congelate. Atunci ești întotdeauna pregătit în caz că simți brusc apetitul și poți pregăti ceva rapid fără prea mult efort.
Dacă chimioterapia vă face să vă simțiți rău, nu mâncați mai întâi alimentele preferate. S-ar putea să dezvolți o aversiune față de aceasta.
Există medicamente eficiente împotriva greaței pe care le puteți lua și preventiv. Adresați-vă medicului dumneavoastră despre asta.

Dieta împotriva cancerului: gust stimulant

Se poate întâmpla ca tratamentul chimio sau radioterapic să vă schimbe senzația gustativă. Acest efect secundar dispare de obicei după terminarea tratamentului.

Sfaturi pentru tulburările de gust:

Bea cantități mici frecvent pentru a scăpa de gustul rău din gură.
Dacă ai un gust metalic în gură, vezi dacă îți place mai bine mâncarea cu tacâmurile din plastic.
Nu vă forțați să mâncați alimente care nu vă plac.
Înlocuiți carnea roșie (carne de vită, miel, porc) cu alb (carne de pasăre).

Dieta în cancer: atunci când mestecarea și înghițirea sunt dificile

Cancerul gurii și gâtului poate duce la dificultăți de mestecat și de înghițire, la fel ca și chimioterapia și radioterapia.

Nu te lăsa distras în timp ce mănânci și bei, concentrează-te pe masă
Nu beți prea fierbinte și nu prea rece
Puteți bea cu paie
Evitați băuturile carbogazoase. În schimb, bea apă plată, apă de la robinet sau ceai. De asemenea, puteți aromă aceste băuturi cu lămâie.

Acest lucru ajută la uscarea gurii

Tratamentele cu radiații din zona capului pot duce la scăderea fluidului de salivă.

Bea cantități mici frecvent pentru a umezi mucoasa gurii
Păstrați-vă buzele umede, de ex. cu un burete sau cârpă umedă
Stimulați fluxul de salivă cu sifon de lămâie sau portocală sau cu alimente aromate cu lămâie. Fructele acre pot ajuta, de asemenea. Atenție: Nu încercați acest sfat dacă aveți inflamație a membranei mucoase sau un gust acru în gură.

Sfaturi pentru inflamație în zona gurii

Inflamația mucoaselor din gură cauzată de chimioterapie și radioterapie este deosebit de incomodă, deoarece face ca alimentația să fie foarte dureroasă. De asemenea, pot duce cu ușurință la infecții fungice la nivelul gurii.

Mâncați mai multe mese mici decât câteva mese mari
Evitați alimentele tari și sfărâmicioase care sunt deosebit de abrazive în gură
Când mâncați, beți cu înghițituri mici și umeziți astfel alimentele
Preferați alimentele moi sau lichide, inclusiv mâncarea pentru bebeluși ușor condimentată

Ce ajută împotriva arsurilor la stomac?

Arsurile la stomac apar atunci când conținutul stomacului revine în esofag (reflux). Dacă acest lucru se întâmplă pe o perioadă lungă de timp, esofagul se poate inflama.

Consumați mai multe mese mici (aproximativ 5 - 7) pe tot parcursul zilei
Luați-vă timp în timp ce mâncați și mestecați bine
Evitați boabele de cafea, ceaiul negru, ciocolata, dioxidul de carbon și alcoolul. Aceste alimente duc adesea la arsuri la stomac
Alimentele și băuturile foarte grase și foarte zahărite sunt, de asemenea, nefavorabile

Bolile cancerului: dieta pentru diaree

Diareea poate apărea ca efect secundar al chimioterapiei sau radioterapiei. Dacă nu durează mai mult de o zi, cel mai important lucru este să beți din abundență (2 - 3 litri). Dacă diareea persistă, trebuie respectate alte recomandări:

Lichid: Bea cel puțin 2-3 litri pe zi pentru a compensa pierderea de lichide. Deosebit de potrivite sunt apa cu puțin sau deloc dioxid de carbon, sucurile diluate, ceaiul de mușețel (leagă apa și îngroșează scaunul).
Alimente constipante: Apă, cacao, ceai negru/verde (lăsat să se absoarbă timp de 20 de minute), ciocolată amară, coacăze (de asemenea, ca suc).
Alimente ușoare: Mănâncă alimente întregi ușoare.
Iaurtul cu culturi vii (probiotice) poate ajuta la ameliorarea diareei: Folosiți doar iaurt pur sau probiotic. Deoarece iaurtul conține și zahăr din lapte, ar trebui să testați dacă îl puteți tolera. Iaurtul care a fost reîncălzit pentru a-l păstra în siguranță după producție nu conține culturi vii. Puteți recunoaște cu ușurință aceste soiuri prin faptul că pot fi păstrate și la temperatura camerei.

Dieta în cancer: ajută la constipație

Constipația poate fi cauzată de anumite medicamente, de ex. analgezice puternice. Acest efect secundar este perceput ca foarte enervant de multe persoane afectate, dar poate fi atenuat cu următoarele sfaturi:

Asigurați-vă că beți suficiente lichide, cel puțin 2 litri pe zi. Dimineața pe stomacul gol, beți un pahar cu apă în care puteți adăuga niște lactoză.
Mănâncă mai multe fibre: de ex. B. Produse din cereale integrale, leguminoase (mazăre, linte, fasole), legume și salate crude, fructe proaspete. Sfat: creșteți încet cantitatea pe care o mâncați și mestecați-o bine, altfel există riscul de gaze și dureri abdominale.
Alimentele care funcționează bine pentru constipație includ: A. Tărâțe de grâu, făină de semințe de in (20 - 50 g/zi), coji de semințe Plantago ovata (semințe de purici indiene), zahăr din lapte (20 - 40 g/zi) și beți mult cu el. Evitați alimentele constipante - în special cacao, ciocolată amară, tărâțe de grâu uscate, coacăze, mere rase, piure de banane, piure de morcovi, ceai negru care s-a scufundat de mult timp.