Dieta în diabet; Diabet pentru copii Stuttgart eV
Alimentație adecvată la copiii cu diabet
Pe lângă injectarea insulinei, cea mai importantă problemă pentru copiii cu diabet zaharat și pentru părinții lor este o nutriție adecvată. O dietă echilibrată și sănătoasă este de obicei recomandată și copiilor diabetici. Punctul central este cunoașterea efectului carbohidraților asupra zahărului din sânge și ajustarea aportului de carbohidrați la terapia cu insulină respectivă. Aceasta este tocmai ceea ce este adesea o problemă cu copiii, deoarece, pe de o parte, aportul de carbohidrați nu poate fi planificat și respectat atât de precis, pe de altă parte, copiii cu diabet zaharat, ca și ceilalți copii, vor să mănânce dulciuri din când în când. Cu toate acestea, valorile HbA1c pot fi aduse în intervalul dorit numai dacă aportul de carbohidrați este reglat și coordonat cu insulina. În schimb, cu cât terapia cu insulină intensificată este mai bună, cu atât dieta poate fi mai flexibilă. Prin urmare, este important un sfat nutrițional solid.
Ce le este permis copiilor cu diabet să mănânce și să bea?
Pentru copiii cu diabet de tip 1, scopul este de a coordona efectele insulinei injectate cu efectele alimentelor asupra nivelului de zahăr din sânge. Părinții ar trebui să se informeze în mod cuprinzător despre compoziția alimentelor în general și despre determinarea/conversia BE. Alimentele care conțin carbohidrați cresc nivelul zahărului din sânge al copilului.
În Germania corespunde:
• 12g KH = 1 unitate de pâine (cifrele sunt rotunjite)
• 10g KH = 1 KHE sau KE (unitate de carbohidrați)
• 1 BE = 12g KH carbohidrați utilizabili
Adesea informațiile BE pot fi deja văzute pe ambalajul alimentelor, dar, din păcate, sunt prea rare. Dacă găsiți doar carbohidrații pe ambalaj (în cea mai mare parte conținuți într-un tabel), puteți determina cu ușurință BE astfel: 1 BE = 12g KH carbohidrați utilizabili.
Cantitatea de alimente pe care o consumă copilul dumneavoastră trebuie să fie întotdeauna coordonată cu cantitatea de insulină. Copiii cu diabet nu au nevoie de o alimentație specială; de asemenea, aveți voie să mâncați cantități mici de dulciuri.
Glucidele sunt conținute în:
• Pâine, cereale, fulgi de porumb, pizza, musli
• Cartofi, orez, paste
• fructe, sucuri de fructe
• Lapte și produse lactate
• Zahăr, prăjituri, prăjituri, înghețată, cofetărie și băuturi îndulcite cu zahăr
Ce pot mânca sau bea copiii între:
• Legume crude, cum ar fi morcovii, roșiile sau cohlrabi
• Gumă de mestecat fără zahăr
• Bomboane fără zahăr
• Ceaiuri de fructe sau plante neîndulcite
Aceste alimente nu determină creșterea glicemiei sau doar ușor.
Dar este important și următorul: De obicei, ne ținem de obiceiurile noastre alimentare. Nu vei face un mâncător de granola dintr-un mâncător de carne. Este important doar ca insulina să fie corectă. De asemenea, nu trebuie să vă speriați copilul de mâncare sau de dulciurile periculoase. Mâncarea ar trebui să fie în continuare distractivă și plăcută.
Acest lucru duce direct la rețetele noastre pentru diabetici.
KiDiS: Grup de auto-ajutorare a familiilor afectate pentru familiile afectate.
"Dacă nu reușim să integrăm copiii cu diabet zaharat, suntem departe de includere - de aceea preluarea patronatului KiDiS a fost o chestiune care îmi este aproape de inimă."
Dr. Susanne Eisenmann - Ministrul Culturii, Tineretului și Sportului din statul Baden-Württemberg