Dieta în SM - Așa arată o zi pe farfuria mea
Cel târziu, când începeți să acceptați boala, primul șoc după diagnosticul s-a uscat încet și vă confruntați cu boala, veți întâlni subiectul „nutriției în SM”.
S-a dovedit că felul în care mâncăm are mult de-a face cu boala.
În primul rând: chiar și o dietă sănătoasă în SM nu poate vindeca boala.
Dar ce poate face: influența pozitiv evoluția bolii! Vă poate ajuta să oferiți calitate vieții, să vă mențineți în formă și productiv. Și poate fi atât de al naibii de delicios!
De aceea te invit astăzi să arunci o privire la farfuria mea pentru o zi.
Cum arată „dieta mea cu scleroză multiplă”?
Există o mulțime de cărți de bucate despre nutriția pentru SM. Această minunată carte oferă o prezentare generală bună pentru a vă începe! În plus, sunt atât de multe articole, videoclipuri pe internet ... Nu am studiat eu însumi medicina și, din păcate, nu vă pot spune dacă ceva vă va ajuta sau nu.
Dar poate te voi putea ajuta cu o privire la farfuria mea să mănânc mai sănătos și mai conștient! Nu consumă timp și nici nu costă.
Dieta vegetariană pentru SM - are sens?
Nu am mâncat carne de 12 ani, când nici nu am avut diagnosticul. O fac din motive morale. În plus, evit în mare măsură produsele lactate și le înlocuiesc cu produse pe bază de plante cât mai des posibil.
Știați că grăsimile animale, adică carnea, untura, cârnații și ouăle, au un efect inflamator? Aceasta nu este o prostie pe care am inventat-o. Puteți citi întregul lucru științific, de exemplu aici sau aici.
Deci da, poate avea sens să vă schimbați dieta la o dietă vegetariană pentru SM. Sau măcar reduceți consumul de carne. Aceasta nu este o necesitate și fiecare trebuie să facă ceea ce vrea, dar faptul este că această formă de nutriție este adesea recomandată persoanelor cu SM. Peștele joacă un rol diferit aici - mâncarea lui din când în când este de fapt foarte sănătoasă.
Dacă vă gândiți să mâncați mai puțină carne sau chiar o dietă vegetariană, aș dori să recomand foarte, foarte mult această carte de bucate de Yotam Ottolenghi. A schimbat felul în care gătesc în bine. Este într-adevăr o investiție pe viață, dacă pot spune așa (Mulțumesc, Yotam. Îmi place dovleacul tău. Și năutul. Și legumele alea coapte ... nu).
Dar produsele gata preparate și alimentele procesate?
Nu pe farfurie, e ușor. Desigur, în adolescență, îmi plăcea și să mănânc supe de con și vase cu microunde, dar asta nu mă mai atrage.
Trebuie doar să te uiți la lista de ingrediente pentru produsele finite: există cel puțin 20 de ingrediente pe el, dacă nu chiar mai multe - și nici măcar nu pot pronunța jumătate din ele.
Deci, în opinia mea, aceste produse nu sunt chiar potrivite pentru dieta cu SM. Cel puțin nu în exces. Asta nu înseamnă că nu ar trebui să mănânci pizza acum. Îmi place foarte mult să fac asta eu însumi. Dar: Dacă da, atunci o pizza proaspătă la restaurantul italian. Și nici în fiecare săptămână pentru mine.
Eu însumi am un raport foarte simplu pentru dieta mea în SM:
De luni până vineri mănânc foarte, foarte sănătos. Sâmbăta și duminica sunt zile înșelătoare, acolo vreau. Și, desigur, aceasta este adesea înghețată de la congelator, chifle albe și ciocolată (de preferință ciocolată vegană, deoarece este antiinflamatoare). Întotdeauna îmi spun: suma face otravă!
Alimentele organice sunt bune pentru dieta MS?
După părerea mea, da, desigur. Dacă mă uit doar la cât de mult sunt tratate fructele și legumele noastre acum - mă simt cu adevărat greață! Tone și tone de pesticide sunt aruncate pe castraveți, ardei și căpșuni.
Și ce sunt pesticidele? Sunt otrăvuri. Și nu doar pentru dăunători. Există din ce în ce mai multe rapoarte că neurotoxinele au fost găsite în miere sau în anumite pesticide.
Scleroza multiplă este o boală nervoasă - deci dieta pentru SM nu ar trebui să conste în înghițirea neurotoxinelor în fiecare zi. Are sens, nu-i așa?
Nu vreau să mă prefac că sunt mama teresului de nutriție pentru SM. Îmi place să mănânc prea mult pentru asta și, bineînțeles, voi bate un brownie sau un falafel. Altfel viața ar fi plictisitoare, nu-i așa? Dar, așa cum am spus, nu aș face-o prea des. Doar de dragul meu.
Deci, suficient din părerea mea - să aruncăm o privire la dieta mea pentru SM!
mic dejun
Am rămas cu un singur lucru de ani de zile: fructe de sezon proaspete organice, cu nuci și miez prăjite și iaurt de soia. Puteți obține toate ingredientele pe piața organică sau, de exemplu, online!
Există una nouă pentru asta Cupa cu lapte auriu, pe care o pregătesc din 250ml lapte vegetal, o bucată de curcuma proaspăt rasă, o bucată de ghimbir proaspăt ras, o jumătate de linguriță de ulei de cocos și ceva îndulcitor. În cele din urmă, adăugați puțin piper proaspăt măcinat. L-am lăsat să stea 5 minute și apoi l-am turnat printr-o sită - delicios! Și curcuma este atât de sănătoasă!
Dacă nu aveți timp să pregătiți lapte proaspăt de aur, puteți opta și pentru cele grozave Amestecuri organice de condimente A cădea din nou pe. Jur prin asta, de exemplu. Fiecare minut contează, mai ales dimineața 😉
Luând prânzul
De multe ori îmi pregătesc prânzul cu o seară înainte și apoi îl iau cu mine la muncă. Mai ales există legume la cuptor (în funcție de sezon dovleac, broccoli sau alte legume), un curry sau o salată crocantă de legume crude. Acolo ai ceva de mușcat și rămâi plin mult timp.
Astăzi am făcut o salată cu varză roșie organică proaspătă, niște răpeți, tofu afumat și arpagic. Prepar pansamentul dintr-o jumătate de portocală stoarsă, puțin oțet, sare și ardei iute.
Gustare între ele
Știi și după bună după-amiaza, nu-i așa? Dieta mea pentru SM este acum planificată în așa fel încât să nu iau doar melcul care se sfărâmă sau batonul de ciocolată la întâmplare.
De obicei mănânc niște fructe organice, pepene galben sau măr după-amiaza. Este drăguț și dulce și îți dă putere. De asemenea, beau cafea cu lapte de ovăz organic neîndulcit.
masa de seara
După muncă, de multe ori mi-e foame ! Prin dieta mea de SM, am învățat să am mereu o mulțime de legume și fructe proaspete în casă, astfel încât să nu fiu nevoit să fug la piața organică flămândă după muncă. În caz contrar, lăsați rapid dublul banilor 😉
Seara am de obicei un castron mare și colorat de salată cu niște brânză organică, tofu, semințe, nuci și o mulțime de legume proaspete.
Vara îmi place să mănânc această salată răcoritoare, ultra delicioasă.
Se compune dintr-o mână de spanac proaspăt, o bucată mare de pepene verde, feta organică, ceapă proaspătă și semințe de susan prăjite.
Servesc pepenele pe salată, deasupra vin feta, ceapa și susanul. Sarez totul bine, adăugați piper sau ardei iute și stropiți cu zeama de o jumătate de lămâie și puțin ulei de măsline - gata!
Cum îmi fac dieta atât de sănătoasă în SM?
Aș spune: pur și simplu dorindu-l. Nici nu am o cantitate infinită de timp (job cu normă întreagă, blog, sport, întâlniri cu prietenii) ... și nici nu mă gândesc toată ziua la ceea ce ar trebui și ce nu ar trebui să mănânc. De altfel, prepararea vaselor de mai sus nu durează mai mult de 10 minute fiecare.
După ani, alimentația sănătoasă cu SM tocmai a devenit parte din carnea și sângele meu!
Deci, nu este o știință a rachetelor să mănânci o dietă echilibrată atunci când ai scleroză multiplă. Nu trebuie să înghițiți un număr infinit de suplimente alimentare scumpe de la farmacie.
Este suficient să te ocupi puțin de ingredientele alimentelor pe care le împingi în tine pe tot parcursul zilei.
Decizia de a mânca o dietă sănătoasă pentru SM începe cu cumpărăturile
Un sfat foarte simplu: nu merge la cumpărături flămând sau obosit. Notați lucrurile pe care doriți să le cumpărați în prealabil - și încercați să rămâneți cu ele. Cumpărați sezonier, încercați să alegeți mâncăruri locale. Preferă produsele ecologice decât cele din agricultura convențională. Acest lucru se aplică și produselor lactate.
Sper să vă bucurați să găsiți propriul mod de a regim cu MS. Schimbarea dietei poate fi o nouă provocare! În plus, există atât de multe produse sănătoase și gustoase acolo pentru a fi descoperite.
Și poți învăța cu adevărat să gătești. Economisește bani, este distractiv - și vă aduce beneficii sănătății. Sună destul de grozav, nu-i așa?
Ai un mod special de a te hrăni? V-ați schimbat chiar dieta din cauza MS? Sau vezi totul diferit de mine? Lasă-mi un comentariu, aștept cu nerăbdare să citesc de la tine!
* Acest text conține linkuri afiliate! Asta înseamnă că primesc un mic comision dacă cumpărați un produs pe care vi-l recomand. Pentru tine nimic nu se schimbă în prețul de cumpărare! Doar vedeți-l ca un mic mulțumesc pentru mine 🙂 Dacă credeți că este o prostie, puteți, desigur, să căutați singur produsul pe Amazon. Nici o problemă. Dacă îl comandați prin link - vă mulțumesc! În acest fel mă veți ajuta să pun și mai multă dragoste, timp, inimă și suflet în fabuloase cronice! Sărut pe burtă!
samira
Bună, mă numesc Samira! Aici, pe Chronically Fabulous, vă voi arăta că viața este al naibii de minunată - chiar și cu MS! Aștept cu nerăbdare fiecare comentariu și postarea ta!
7 comentarii
Sună foarte bine! Prietenul meu gătește și pentru mine din când în când - face cele mai bune salate din lume
Bună Samira, din păcate am avut probleme cognitive severe, adică Eram destul de confuz, m-am străduit din greu ca nimeni să nu observe ... Chiar credeam că sunt dement. Dacă ar fi continuat așa, aș fi dezvoltat depresie. Mulți oameni cu SM prezintă atrofie a creierului, care este irosirea creierului.
După trecerea la dieta ketogenică, destul de consecvent, lumea a fost aproape în regulă din nou în aproximativ șase săptămâni. Oboseala mea severă s-a îmbunătățit foarte, foarte mult. Asta este mult, niciunul dintre celelalte simptome nu s-a îmbunătățit, așa cum este descris și în literatura de specialitate.
Mă bucur să aud asta, dragă Elisabeth! sună grozav 🙂
Bună, Elisabeth,
M-am ocupat și de problema atrofiei creierului, deși, sincer să fiu, nu știu cum mă afectează.
În mai multe studii, acidul alfa lipoic R + s-a dovedit a avea un mare succes în combaterea irosirii creierului și a altor simptome. (70% încetinirea SM)
Această valoare este semnificativ mai mare decât orice alt medicament pe care l-am găsit pentru SM. (Ceea ce nu înseamnă că ar trebui să-l opriți imediat)
Eu iau 900 mg pe zi.
V-aș recomanda cu tărie și tuturor celor afectați de boală să vă confruntați cu aceasta.
La fel ca în cazul suplimentelor cu vitamina D3, pentru care există și studii promițătoare, dintre care multe urmează să vină.
Bună Samira,
Am fost diagnosticat cu scleroză multiplă în august 2016. Înainte de diagnostic, consumam deja o dietă vegetariană fără carne. Mi s-a părut ușor pentru băuturile pe bază de plante, de ex. B. pentru a transforma băutura de ovăz, orezul și băutura de nucă de cocos. Ceea ce este deosebit de important este reducerea consumului de zahăr. Fructoza produsă industrial promovează afecțiunile hepatice grase și pune presiune asupra corpului nostru. Mergeți în mod regulat la AsiaShop pentru a cumpăra condimente și alimente. Două părți de fructe și trei părți de legume. Bea multă apă de care creierul nostru are nevoie de apă.
Vă mulțumim pentru aceste adăugiri Silke, pe care le susțin absolut!
Salutări de dragoste și toate cele bune pentru tine,
Samira
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.
Bună, mă numesc Samira
Bine ați venit la chronisch fabelhaft, blogul pentru o viață fericită cu MS.
Lasă-te motivat, informat și făcut să râzi. Chiar dacă tocmai ați primit diagnosticul, veți găsi o mulțime de sprijin aici.
Pentru că aș vrea să-ți spun imediat un lucru: puterea de a-ți accepta SM și de a crește cu ea se află deja în tine - o putem scoate împreună!