Dieta ketogenică 8 rețete de ardere a grăsimilor pentru a slăbi diferit Femeia actuală MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Principiul: eliminăm zaharurile și amidonul, dar nu grăsimea (bună). Pentru a te topi, descoperă meniurile și rețetele Olivia Charlet, micro-nutriționistă expertă în dietă ketogenică.
Stai informat
Dieta keto: ce mâncăm ?
Meniurile Olivia Charlet încorporează diverse surse de acizi grași, inclusiv omega-3 (protecție cardiovasculară, regulatori ai proceselor inflamatorii), dar și omega-9 bogate în polifenoli și uleiuri bogate în TCM (trigliceride cu lanț mediu), care stimulează în special producția de corpuri cetonice. Deci da sardinelor, macrou, avocado, măsline, uleiuri de rapiță, cânepă, camelină și faimosului ulei organic de nucă de cocos, una dintre cheile acestui stil de alimentație. Puțină carne și păsări de curte. Punem ouă și tofu organic (proteină vegetală bogată în polifenoli). Accentul este pus pe verdeață: varză, dovlecei, praz, andive, bibă elvețiană, alge ... Dar reducerea drastică a leguminoaselor (în special nautului), amidonului (cartofi, dovleac, cartof dulce ...) și cerealelor (orez, grâu, hrișcă.) pentru că altfel nu mai producem aceste corpuri cetonice! Ne îmbogățim farfuria cu semințe (in, chia, cânepă) bogate în omega 3 și fibre și descoperim brânzeturi vegane („falsii magi”) din nuci (caju, macadamia). Și la revedere baghetă, ne sărbătorim cu pâine keto de casă.
Dieta ketogenică: gata pentru o schimbare ?
În ceea ce privește desertul, revizuim rețetele sale. Ieșiți din zahăr alb, miere, sirop de agave ... Pentru coacere, preferăm cremele și sucurile de legume (pentru că fără lactoză), cacao crudă, unt de arahide, semințe oleaginoase (nuci, migdale, chia), avocado ... Și la revedere aproape toate fructele, cu excepția celor mai puțin dulci: fructe de padure în principal. Excluzând și mai ales anti-zaharurile, ketogenul este o dietă cu adevărat diferită. Să fim clari, dacă se topește, obiectivul său este mai presus de toate să stabilească un nou mod de a mânca în timp.
7 zile de meniuri ketogenice de bricolaj
Pentru a ușura urmarea dietei ketogenice, compuneți-vă singur meniurile, bazându-vă pe ideile de masă ale Olivia Charlet. Dar variați compozițiile cât mai mult posibil pentru a beneficia de toți nutrienții, în special acizii grași buni.
7 mic dejunuri ketogene la alegere
1: Ceai de ghimbir-lămâie + 1 linguriță. la c. ulei de cocos sau ulei TCM, smântână sau pulbere. 1 până la 2 ouă fierte. 1 avocado.1 iaurt simplu de soia sau nucă de cocos + 2 vârfuri de scorțișoară foarte puternică + 1 linguriță. la s. semințe de in măcinate.
2: Mate. Budinca Chia cu lapte de migdale: 2 linguri. la c. 100% cacao crudă, 2 linguri. la linguriță de ulei sau smântână TCM, 1 linguriță. la s. proteină de orez vanilată, 1/2 linguriță. la c. maca, 2 până la 3 linguri. la s. de semințe de chia, 30 până la 50cl de lapte de migdale în funcție de consistența dorită. Se lasă să se umfle cel puțin 15 până la 30 de minute.