Dieta ketogenică bună pentru sănătatea pe termen scurt, rea pe termen lung

ÎNTREBARE ȘTIRI

Dieta ketogenică, care constă în eliminarea aproape a tuturor carbohidraților din dietă în favoarea alimentelor grase și a proteinelor, ar fi benefică pentru metabolism pe termen scurt, dar, dincolo de o săptămână, ar putea deveni apoi periculoasă pentru sănătatea ta.

dieta cetogenica
alimente
Efecte secundare
mouse
nutriție
Diabet
pierdere în greutate

Dieta ketogenică de eliminare a tuturor carbohidraților din dietă, în special a amidonului, în favoarea alimentelor grase și a proteinelor, este foarte controversată. Unele studii au arătat că ajută la controlul epilepsiei, la protejarea împotriva gripei și la încetinirea progresului bolii Alzheimer, în timp ce altele au denunțat efecte secundare foarte grave, cum ar fi agravarea problemelor de sănătate cardiovasculară, ficat greu, cefalee, greață, oboseală, constipație lipsa de fibre) sau pietre la rinichi (din cauza lipsei de vitamine, minerale și „electroliți). Potrivit noii lucrări publicate pe 20 ianuarie în revista Nature Metabolism, dacă are efecte pozitive asupra sănătății pe termen scurt, peste o săptămână influența sa ar deveni negativă, chiar periculoasă.

Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii de la Universitatea Yale din Statele Unite au administrat această dietă șoarecilor. În primele câteva zile au văzut efecte pozitive asupra corpului animalelor.

„O dietă ketogenică determină organismul să ardă grăsimi. Când nivelul de glucoză din organism scade ca urmare a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, corpul acționează ca și cum ar trebui să facă față foamei, deși nu este, și începe să ardă grăsimi. Grăsimi în loc de carbohidrați. Acest lucru are ca rezultat formarea corpurilor cetonice care prezintă o sursă alternativă de combustibil ”, spune Vishwa Deep Dixit, care a condus studiul. Când corpul arde aceste corpuri cetonice, celulele T gamma-delta de protecție a țesuturilor sunt eliberate în tot corpul, ducând la un metabolism mai bun și la un risc mai mic de diabet la șoareci la începutul studiului.