Dieta ketogenică - cele mai bune rețete de sparanghel pentru abur - dieta ketogenică

A mânca sănătos și a pierde în greutate în același timp - aceasta este combinația perfectă la care visează nu numai femeile. Dietele speciale precum dieta ketogenică ajută, o dietă în care eviți cerealele, cartofii și băuturile cu zahăr. Conținutul scăzut de carbohidrați este formula pentru o alimentație sănătoasă și pierderea în greutate. Pe dieta ketogenică, maximum 4 procente, adică aproximativ 20 de grame pe zi, sunt permise carbohidrații. Dar puteți mânca o dietă foarte bogată în grăsimi, deoarece pe lângă carbohidrați există 8% proteine în planul zilnic de nutriție. Aceasta înseamnă că ar trebui să acoperiți aproape 90% din necesarul de energie cu grăsimi.

Dieta ketogenică - rapidă și ușoară în aburi

Aproape nu există feluri de mâncare, cum ar fi îndrăgitele paste, orez sau cartofi, pe masă, dar există mai mult pește gras, multă carne și, în special, legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi broccoli, dovlecei sau sparanghel verde. Pentru a adăuga varietate dietei ketogenice, nu aveți nevoie decât de câteva rețete bune. Dar nu ar trebui să fie prea complexe, ar trebui să fie rapide și, în mod ideal, nu ar trebui să necesite tone de aparate de bucătărie, oale și tigăi. Cel mai rapid și mai simplu mod de a face acest lucru este cu un vapor. Diverse feluri de mâncare pot fi preparate în dispozitiv în același timp. De exemplu, peștele gătește pe un nivel și legumele pe celălalt. Cu dieta ketogenică, totuși, trebuie să aveți grijă ce legume preparați, deoarece multe legume au un conținut foarte ridicat de carbohidrați.

Meniu de sparanghel ketogen din vapor

O legumă care poate fi consumată aproape în siguranță toată ziua este sparanghelul. La fel ca spanacul, broccoli, dovleceii (aici există mai multe rețete de tăiței cu dovlecei) și varza, aceasta aparține legumelor ceto. Sparanghelul are doar un sezon relativ scurt și este cel mai bine cunoscut în mod clasic cu un sos holandez în farfurie. Pentru a oferi legumelor sănătoase aspectul lor perfect, dorim să vă prezentăm un meniu complet de sparanghel din aburi. Pentru inceput servim o supa de sparanghel ketogen, felul principal are somon aburit cu bacon si pachete de sparanghel, iar la desert exista cheesecake ketogen cu capsuni proaspete.

Ciorbă de sparanghel ketogenică din abur

Meniul de sparanghel de la aburi începe cu o supă de sparanghel ketogenică. Sparanghelul verde este cel mai bun pentru acest lucru, dar, desigur, puteți folosi și bețele albe. Toate rețetele meniului sunt concepute pentru 2 persoane. Dacă aveți nevoie de mai multe, ingredientele trebuie extrapolate.

Ingredientele:

250 de grame de sparanghel
375 ml stoc de legume
75 de grame de unt
100 de mililitri de smântână
jumătate de gălbenuș de ou
20 de grame de făină de soia
Sare și piper pentru condimente
Se presară pătrunjel și arpagic

Prepararea supei de sparanghel ketogenice:

Mai întâi sparanghelul este decojit, doar treimea inferioară a sparanghelului verde și tăiat în bucăți. Adăugați făina de soia, bucățile de sparanghel, untul, gălbenușul de ou și smântâna pe bulionul de legume și gătiți în aburi la 100 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Apoi totul se curăță cu blenderul de mână, se condimentează cu sare și piper și se presară cu ierburi. Starterul este gata!

Rețetă pentru somon cu pachete de sparanghel

Somonul este un pește destul de gras și, prin urmare, este foarte potrivit pentru o dietă ketogenică. Combinat cu sparanghel verde, devine un fel principal delicios. Dacă doriți, puteți găti și un sos cu el. Dar nu trebuie neapărat să fie.

Ingredientele pentru pachetele de somon și sparanghel:

300 de grame de file de somon
1 lingură de suc de lămâie
Sare și piper pentru condimente
250 de grame de sparanghel verde
4 felii de sunca Panchetta sau Serano

Pregătirea în aburi

Se porționează somonul filetat și se stropesc cu puțin suc de lămâie. . Curățați treimea inferioară a sparanghelului și tăiați tulpinile în jumătate. Acum înfășurați șunca în jurul ei. Mai întâi sparanghelul este așezat pe placa perforată a vaporului, deoarece durează aproximativ 18 minute la 100 de grade. După 8 până la 9 minute, așezați somonul pe placa de aburi și gătiți timp de zece minute. Deci totul este terminat în același timp. Aranjați-le pe ambele frumos pe farfurii, condimentați cu sare și piper și bucurați-vă.

Cheesecake ketogen cu căpșuni proaspete

Pentru tortul de brânză ketogen din abur, cel mai bine este să folosiți cutii mici de sufle. În ele, tortul de brânză este perfect și are dimensiunea potrivită pentru ca un desert să completeze un meniu de sparanghel.

Ingredientele:

2 oua mari
120 de grame de cremă de brânză
4 picături de extract de vanilie
1 linguriță Erytrhit (un substitut de zahăr ketogen)

Pregătirea tortului de brânză:

Amestecați toate ingredientele într-un castron și amestecați până obțineți un aluat frumos și cremos. Apoi turnați aluatul în matrițe, sau o ceașcă, și gătiți în aburi 15 minute la 90 de grade. Apoi lăsați cheesecake-ul să se răcească puțin și răsturnați. Există, de asemenea, căpșuni proaspete care pot fi consumate întregi sau sub formă de sos fin sub piure de brânză. Delicios!

Plăcerea ketogenică cu sparanghel și căpșuni poate fi atât de ușoară! Oricine și-a luat pofta de mâncare acum are nevoie doar de cele mai bune aburi pentru rețete ketogene și atunci puteți începe.