Dieta ketogenică Cum să slăbești cu grăsimi sănătoase
Dieta ketogenică: Cum să slăbești cu grăsimi sănătoase
04 ianuarie 2019 - 12:23 pm
Dieta ketogenică - Cum să slăbești cu grăsimi
Dacă vrei să slăbești, de obicei îți reduci aportul de grăsimi. Pentru că pentru majoritatea dintre ei, grăsimea te îngrașă. Dar grăsimea este semnificativ mai bună decât reputația sa - și, în plus, grăsimea nu este doar grăsime. Unele grăsimi pot ajuta chiar și la pierderea în greutate. Așa-numita dietă ketogenică se bazează pe acest efect și, prin urmare, se bazează pe aportul de mai puțini carbohidrați și mai multe grăsimi. Vă vom explica cum funcționează.
Dacă vrem să scăpăm de kilogramele nedorite, există o nouă metodă de a face acest lucru. Unul dintre ei: dieta ketogenică. Se bazează pe evitarea pe cât posibil a glucidelor și înlocuirea acestora cu grăsimi. Dar cum poți pierde în greutate cu un aport crescut de grăsimi?!
Dieta ketogenică: fără carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi
Dacă luați în considerare dieta ketogenică pentru dvs., trebuie să aveți în vedere următoarele: Când mâncăm carbohidrați simpli, cum ar fi pastele ușoare, orezul alb sau pâinea albă, corpul nostru le transformă în energie. Zahărul, în special, este disponibil rapid și ajunge direct în sânge. Corpul nostru eliberează insulină, care transportă zahărul în celule.
În același timp, însă, pierderea de grăsime este inhibată - rezervele de grăsime rămân neatinse. Ele vor fi demontate numai atunci când vom fi pe o perioadă lungă de timp faceți exerciții intense și astfel arde mai multă energie decât ne hrănim corpul cu alimente.
Dieta ketogenică are marele avantaj că organismul nu eliberează insulină excesivă odată cu dieta bogată în grăsimi și, prin urmare, merge la rezervele de grăsime în timpul metabolismului.
Dieta ketogenică: grăsimile sănătoase te ajută să slăbești
Deci, dacă reducem aportul de carbohidrați din dieta ketogenică și luăm în schimb mai multe grăsimi, organismul creează așa-numitele cetone din acizii grași. Corpul nostru îl folosește apoi pentru a genera energie. Acest lucru se întâmplă și atunci când, de exemplu, urmăm o dietă zero sau repede.
Cu toate acestea, nu toate grăsimile sunt potrivite pentru dieta ketogenică: ar trebui să existe micul animal și multe grăsimi vegetale în meniu. „Grăsimile animale conțin mai multe grăsimi saturate, ceea ce este în detrimentul nostru Nivelurile de colesterol și afectează tensiunea arterială ", explică nutriționistul Heike Stumpf. Alimentele considerate a fi surse valoroase de grăsime includ uleiuri vegetale precum ulei de măsline, rapiță sau nucă de cocos sau pești grași precum somonul sau sardinele. Avocado și nucile sunt, de asemenea, bogate în acizi grași sănătoși. Carnea, pe de altă parte, ar trebui să ajungă rar pe farfurie în dieta ketogenică.
Împotriva cancerului și a Alzheimerului: atât de sănătoasă este dieta ketogenică
Apropo, o dietă ketogenică ar trebui să aibă și un efect pozitiv asupra cancerului. Cercetător de cancer Dr. Johannes F. Coy în cartea sa "Noua dietă anticanceroasăMotivul este că zahărul stimulează creșterea celulelor canceroase. Deoarece o dietă ketogenică înseamnă mult mai puțin aport de zahăr sau metabolism, celulele canceroase ar fi, de asemenea, private de nutrienți.
În plus, se discută și se examinează printre profesioniștii din domeniul medical dacă dieta ketogenică poate proteja și împotriva Alzheimer și Parkinson sau dacă poate avea un efect pozitiv asupra bolilor. Deoarece cetonele donează energie nu numai celulelor corpului, ci și celulelor creierului.
Dezavantajele lipsei de carbohidrați
Mulți suferă de oboseală, mai ales la începutul schimbării dietei, Dificultate de concentrare și proastă dispoziție până la stări depresive. Acest lucru se îmbunătățește de obicei după câteva săptămâni, când organismul s-a adaptat la dieta ketogenică. Și chiar dacă grăsimea este de fapt mai bună decât se crede că ar fi, nu ar trebui să depășiți cantitatea zilnică recomandată. La fel ca în toate, același lucru se aplică aici: Doza produce otravă - sau în acest caz: grăsimea.
Cantitatea recomandată de grăsime sănătoasă, adică nesaturată, se bazează pe nevoile noastre individuale de energie. De regulă, între 25 și maximum 35 la sută din energia totală consumată ar trebui să provină din aportul zilnic de grăsimi.