Dieta ketogenică - Eliminarea carbohidraților este cu adevărat sănătoasă?

Dieta ketogenică este la modă în lumea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Faptul este că prin reducerea carbohidraților puteți pierde rapid în greutate și că dieta ketogenică poate fi o dietă foarte eficientă.

Dar ce anume se află în spatele acestui concept nutrițional? Este un instrument de slăbire eficient și sănătos? Cel mai bun lucru de făcut este să vă schimbați complet dieta cu KETO.

În acest articol, voi răspunde la întrebarea „Ce este dieta ketogenică?” Vă voi spune avantajele și dezavantajele, dacă este potrivit pentru dvs. și cum puteți merge la o dietă ketogenică.

Originea dietei ketogenice

S-ar putea să știți deja că dieta ceto este un plan alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați. Dieta ketogenică a fost inițial dezvoltată pentru pacienții cu epilepsie. (1)

Cercetătorii de la Centrul Medical Johns Hopkins au descoperit că postul a avut multe beneficii pentru sănătate. În cazul ei, a contribuit la tratamentul cu succes al convulsiilor la pacienții cu epilepsie.

Desigur, pe termen lung, postul nu a oferit o opțiune sănătoasă pentru eliminarea convulsiilor. Așadar, medicii de la Johns Hopkins Medical Center au creat dieta ceto pentru a imita beneficiile postului.

Dieta ketogenică și metabolismul dumneavoastră

Pe lângă rezolvarea problemelor de sănătate, dieta ketogenică încurajează organismul să accelereze metabolismul și să-și ardă depozitele interne de nutrienți în loc să le îngrămădească.

Dieta ketogenică vă va convinge corpul că ține post, ceea ce îl va determina să înceapă să ardă depozitele de grăsimi.

Ce este dieta ketogenică?

Pe scurt, eliminați aproape TOȚI carbohidrații din dietă și îi înlocuiți cu grăsimi sănătoase.

Schimbându-vă drastic dieta în carbohidrați săraci, eliberarea de insulină este minimă. Pentru aceasta, arderea grăsimilor este mult crescută.

La urma urmei, corpul tău are nevoie de combustibil - la fel ca o mașină. În caz contrar, veți rula pe spate și nu veți avea performanțe bune. Dacă corpul tău nu folosește zahărul ca combustibil, are nevoie de un mod alternativ de a produce energie.

Și aici vin așa-numitele Cetone care oferă sistemului dvs. exact energia de care aveți nevoie atunci când vă retrageți carbohidrații.

Ce sunt cetonele?

În mod normal, carbohidrații sunt defalcați în organism pentru a transforma apoi glucoza într-un combustibil extrem de eficient pentru sistemul dvs.

Cu o dietă ketogenică cu foarte puțini carbohidrați, depozitele de glicogen ale organismului sunt consumate în mușchi și ficat în câteva zile.

Ficatul reacționează la aceasta și modifică metabolismul: Descompune grăsimile în așa-numitele Cetone a forma (genera) ca sursă alternativă de energie.

"Ketonimeni genăerating "=" ketogenic "

Cetonele sunt molecule speciale care pot fi descompuse de mușchi, creierul dvs. și alte țesuturi pentru a genera energie.

Ce este cetoza?

Prin consumul multor grăsimi sănătoase și foarte puțini carbohidrați, organismul intră într-o stare de așa-numită „cetoză”.

Cetoza este o stare metabolică în care o concentrație mare de corpuri cetonice poate fi detectată în sânge.

Practic, corpul tău are nevoie de toți macronutrienții pentru a rămâne sănătos. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să creșteți raportul dintre carbohidrați, proteine și grăsimi în favoarea proteinelor și a grăsimilor.

Următorul raport este potrivit pentru slăbit:

Carbohidrați: 30%
Proteine: 40%
Grăsimi: 30%

Cu o dietă ketogenică, consumați semnificativ mai puțini carbohidrați, dar cantitatea de grăsime crește:

Carbohidrați: 10%
Proteine: 30%
Grăsime: 60%

Dietele extrem de sărace în carbohidrați, cum ar fi dieta Atkins, consumă mai puțin de 20 de grame de carbohidrați pe zi.

Ce alimente sunt potrivite pentru asta?

Doar pentru că mănânci foarte puțini carbohidrați nu înseamnă că planul tău alimentar pare plictisitor. Numeroase alimente grase și bogate în proteine formează baza dietei ketogenice.

Legume și fructe cu conținut scăzut de carbohidrați
grăsimi sănătoase (ulei de măsline, ulei de cocos, ulei de in)
Nuci și semințe
Lactate
Ouă
Pește gras
carne

Care alimente nu sunt potrivite?

În schimb, ar trebui să evitați în mare măsură alimentele bogate în carbohidrați. Aceasta include ...

Produse din cereale și făină albă (orez, pâine, paste)
Leguminoase (mazăre, naut, fasole, linte)
fructe bogate în zahăr (banane, ananas)
Tuberculi/legume rădăcinoase (cartofi, morcovi, păstârnac)
Mâncăruri gătite
alcool
grăsimi nesănătoase

Orice dietă necesită un anumit grad de efort, sacrificii pe termen scurt sau cel puțin o ajustare a rutinei zilnice. Această dietă necesită chiar mai mult din ea decât majoritatea, cu excepția veganismului.

Chiar și așa, beneficiul general ar putea merita efortul. Dar dieta ketogenică este potrivită pentru toată lumea?

Cui este potrivită dieta ketogenică?

O mare varietate de vedete, personalități de fitness și profesioniști din domeniul medical au susținut dieta ketogenică și filozofiile sale pentru îmbunătățirea generală a sănătății și pierderea rapidă în greutate.

Potrivit susținătorilor dietei ketogene, cetoza poate fi răspunsul la una pierderea de grăsime pe termen lung și o sănătate mai bună.

Cu puțin efort și pregătire, oricine poate trece uneori la dieta ketogenică. Este potrivit pentru un public divers, de la oameni care se luptă cu greutatea lor până la oameni care se luptă cu boli.

În general, această dietă nu este potrivită pentru copii, dar sub supravegherea unui medic, poate ajuta la scăderea simptomelor bolilor debilitante.

Și odată cu aceasta ajungem la beneficiile unei diete ketogene pentru sănătate.

Beneficiile dietei ketogenice

Dieta ketogenică este adesea utilizată pentru a trata Diabet, Alzheimer și epilepsie folosit. O dietă ketogenică sa dovedit a fi foarte eficientă, în special în cazul diabetului de tip 2.

La pacienții cu convulsii rezistente la medicamente sau Tulburări metabolice o dietă ketogenică contribuie la îmbunătățirea stării de sănătate.

Dieta ketogenică îmbunătățește, de asemenea, starea de sănătate în alte boli, ceea ce este impresionant dovedit de studii:

Boala de inima: Dieta ketogenică scade glicemia, tensiunea arterială și grăsimea corporală. În plus, îmbunătățește nivelul colesterolului HDL (3)
acnee: Consumul de zahăr mai mic nu numai că are ca rezultat niveluri mai mici de insulină, dar are și un efect pozitiv asupra tenului
cancer: O dietă ketogenică poate încetini creșterea tumorilor (4) Desigur, aceasta este doar o măsură de susținere, nu un substitut pentru terapia medicală!

La fel, persoanele supraponderale sau persoanele care au dificultăți în arderea grăsimilor pot începe cu această slăbire în ceea ce privește pierderea în greutate.

Dieta ketogenică te ajută să slăbești?

Un studiu de efecte pe termen lung a constatat că la un grup de 83 de pacienți obezi care au aderat la dieta ketogenică, toți pacienții nu numai că au pierdut în greutate, ci și au scăzut nivelul colesterolului LDL și al trigliceridelor (2).

Nivelurile de zahăr din sânge ale pacienților au scăzut, de asemenea, în timpul perioadei de tratament de 24 de săptămâni. Acest lucru sugerează că o dietă ketogenică este sigură de utilizat pentru o perioadă mai lungă decât se știa anterior.

Adulții cu diabet zaharat, de tip 1 sau de tip 2, care urmează deja o dietă săracă în carbohidrați pentru a menține un nivel stabil de zahăr din sânge, pot reduce dependența de insulină și pot pierde în greutate.

Contra dietei ketogenice

Există unele dezavantaje potențiale ale dietei ketogenice. Un simptom negativ care a apărut la copiii cu epilepsie care au fost tratați cu această dietă a fost Pietre la rinichi.

Trebuie remarcat, în funcție de situație, că pietrele la rinichi nu sunt la fel de periculoase ca obezitatea. Poate fi considerat un efect secundar minor pe drumul către cetoza și pierderea în greutate.

Alte reacții adverse neplăcute pot apărea în timpul fazei de tranziție:

Probleme cu somnul
lipsa de valoare generală
Probleme digestive
Senzație de foame
o durere de cap
greaţă

Indiferent de motivul pentru care alegeți dieta keto, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a începe planul. Indiferent dacă este un motiv medical sau doriți să slăbiți cu ajutorul unei diete ketogenice.

Urmați o dietă ketogenică numai sub supraveghere medicală.

Faptul este că nu există suficiente studii privind dieta ketogenică. O dietă bogată în grăsimi poate avea consecințe negative pe termen lung. Se pot forma depuneri pe vase, ceea ce la rândul său crește riscul de infarct și accident vascular cerebral.

În plus, producția de acid uric crește odată cu o dietă ketogenică. Acest lucru crește riscul de boală de gută. Acesta este motivul pentru care este atât de important să nu vă verificați regulat valorile sanguine, ci și acidul uric.

Este o dietă ketogenică sănătoasă și sigură?

Evident, dietele ceto pot ajuta la rezolvarea unei largi varietăți de probleme de sănătate.

De asemenea, dietele ceto ajută persoanele cu niveluri ridicate de zahăr din sânge să își gestioneze greutatea și să inițieze pierderea în greutate în moduri sănătoase.

DAR dieta nu este la fel de simplă ca majoritatea celorlalte diete. Și conține o mulțime de condiții și interdicții.

Majoritatea planurilor de dietă keto necesită limitarea carbohidraților la 30 de grame sau mai puțin pe zi. Inclusiv carbohidrații care provin din legume. În esență, aceasta înseamnă eliminarea din dietă a tuturor cerealelor, pâinilor, cerealelor, fructelor, legumelor cu amidon și zahărului.

Durerile de cap și oboseala sunt foarte frecvente în primele etape ale acestei diete. Mulți oameni suferă de așa-numitul „Gripa cu carbohidrați".

În corpul tău are loc o detoxifiere. Corpul tău se detoxifică din lipsa de carbohidrați la care este folosit.

Nu este un lucru rău, dar s-ar putea să vă simțiți inconfortabil în primele zile. De asemenea, este important să rămâi hidratat în acest timp, deoarece corpul va pierde apă, deoarece începe să ardă depozitele interne de alimente.

Dieta ketogenică este potrivită pentru mine?

Cu o reducere constantă a cantității de carbohidrați, o dietă ketogenică servește multor persoane cu motivații diferite.

Pericolele acestei diete par a fi minore dacă planul este urmat corect și dacă suferinții nu experimentează complicații medicale de bază.

Pe scurt, ce cred despre dieta ceto ...

Cercetările actuale sugerează că dieta ketogenică este perfect sigură. Cu toate acestea, am îngrijorări cu privire la practicitatea dietei.

Pentru ca corpul dumneavoastră să intre în cetoză, nu puteți permite nicio excepție. Fără tort de ziua de naștere, nu o bucată de pizza și nici un pahar de vin între ele. Altfel trebuie să o iei de la capăt.

Aceasta nu este o dietă pe care o poți urma „mai ales”. Este o schimbare completă a stilului de viață care necesită retragerea totală sau parțială. Dieta nu este compatibilă cu un stil de viață normal, social.

Concluzie

Dacă credeți că puteți merge "all in" fără să vă înșelați vreodată dieta, mergeți la asta! Dieta ketogenică poate obține rezultate impresionante cu unele boli și, de asemenea, cu pierderea în greutate. Dar vă rugăm să vă asigurați că solicitați în prealabil sfatul unui medic.

În caz contrar, ar putea avea sens să încercați un tip mai puțin riguros de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Exact acest lucru este provocarea de pierdere în greutate de 21 de zile. În primele 7 zile de dietă, toți carbohidrații sunt tăiați și treceți printr-o detoxifiere.

Aceasta este pentru a vă ajuta corpul să devină mai sensibil la insulină și să vă resetați hormonii. Acest lucru vă va permite să reprocesați corect nutrienții din alimentele pe care le consumați.

Acest lucru duce la o pierdere în greutate de 2-3 kilograme în prima săptămână pentru majoritatea participanților. Pe durata provocării de trei săptămâni, în general vei pierde între 4-7 lire sterline (în funcție de cât de multă greutate trebuie să slăbești).

Dar chiar mai bine decât pierderea în greutate este feedbackul pe care îl primesc de la participanți cu privire la modul în care programul i-a învățat să-și schimbe obiceiurile alimentare și să găsească o dietă care să le funcționeze cu adevărat pe termen lung.

Dacă sunteți gata să faceți modificări sănătoase ale dietei și stilului dvs. de viață, începeți astăzi CARBURI BUNI, provocarea de slăbire de 21 de zile.