Dieta ketogenică în viața unei femei

Remarcându-se în comunitatea dietetică din ultimii ani, dieta ceto sau ketogenică este o dietă unică. Promițând o sănătate mai bună și mai puțină greutate dintr-o dietă care pune accentul pe grăsimi, conceptul dietei ketogenice contravine credinței populare. Cu toate acestea, eficacitatea sa a fost dovedită de aproximativ un secol. Din ce în ce mai populară în rândul femeilor, această dietă necesită convingere și ceva timp pentru a se adapta.

Cunoașteți bine dieta keto înainte de a începe

Pentru înregistrare, dieta ketogenică este început în Statele Unite de către dr. Russel Wilder în anii 1920 pentru a trata copiii cu epilepsie. Într-adevăr, metoda de post a fost utilizată la începutul secolului al XX-lea pentru tratamentul crizelor epileptice. Prezentată ca o alternativă mai puțin dureroasă la post, dieta ketogenică a făcut posibilă reducerea numărului și frecvenței convulsiilor, făcând subiecții să piardă în greutate. De atunci, ceto a fost recomandat de profesioniștii din domeniul nutriției pentru pierderea în greutate și menținerea în formă.

Spre deosebire de alte diete clasice pentru scăderea în greutate, ceto susține zilnic un aport ridicat de grăsimi. Acestea reprezintă peste 80% din dieta ketogenică. Restul este de 12-15% proteine și doar 2-10% carbohidrați. O astfel de schimbare drastică vine cu o perioadă de ajustare care poate varia de la câteva zile la două săptămâni.

Să recunoaștem, această perioadă de adaptare nu este ușoară. Primele zile sunt obositoare. Trebuie să reduceți efortul fizic și să luați timp pentru ca organismul să se ridice treptat la viteză. Apelul de zahăr și alimente interzise de dieta ketogenică poate fi resimțit rapid. Retragerea este destul de dureroasă la început, dar odată ce această perioadă este trecută, veți ajunge la faza de cetoză și vă veți simți eliberat.

Alimente compatibile cu o dietă ketogenică

Pentru a slăbi în mod eficient și a rămâne sănătos, este esențial să respectați cu strictețe principiile dietei ketogenice. La fel ca majoritatea dietelor, dieta ketogenică interzice mai multe alimente cu riscul de a provoca un efect yoyo.

Alimentele pe care trebuie să le preferați atunci când vă preparați felurile de mâncare ketogenice sunt:

carne;
pește și toate fructele de mare;
ouă;
brânzeturi;
soia și tofu;
unturi;
creme;
nuci;
uleiuri și legume vegetale ketogenice (sărace în carbohidrați).

Fructele (cu excepția avocado, fructe de pădure și lămâie), laptele integral și iaurtul (întotdeauna simplu) trebuie consumate cu moderare. Produsele de patiserie dulci, dulciurile (cu excepția ciocolatei cu peste 85% cacao), băuturile răcoritoare, mierea, cerealele și amidonul (paste, pâine, orez etc.) trebuie să fie interzise de la mesele ketogene.

Meniuri și mese dietetice cetogene: ce să mănânce ?

Cu o astfel de schimbare a obiceiurilor alimentare, se poate epuiza rapid ideile de mâncare pe o dietă ketogenică. În timp ce pierderea în greutate este obiectivul principal, acest lucru nu vă va împiedica să vă bucurați de mese gourmet nelimitate. Dacă vă place să gătiți, iată câteva exemple de feluri de mâncare ketogenice care să vă inspire:

Idei pentru micul dejun pentru o dietă ceto:

Ca băuturi: ceai fără zahăr, limonadă fără zahăr sau suc verde de legume cu spirulină.

Pentru masă, puteți alege între:

un iaurt natural cu alune și/sau cacao la peste 85%;
ouă amestecate sau prăjite cu slănină;
clătite keto cu fructe de pădure sau unt de arahide;
avocado cu nuci;
migdale și nuci prăjite;
o bucată de cremă tare cu brânză keto.

Ideea este de a alege două băuturi și o masă pe micul dejun.