Dieta ketogenică nu permite zilele de înșelăciune
Studiul arată că, dacă urmați o dietă ketogenică, nu ar trebui să vă lăsați tentați de o „zi de trișare”, care ar putea fi dăunătoare vaselor de sânge.
De ce este important acest lucru
Uneori, persoanele care urmează o dietă de slăbit își permit o „zi de înșelăciune”, în timpul căreia își permit să mănânce cum doresc. Această posibilitate de a sparge din când în când poate ajuta unii oameni să țină o dietă atunci când motivația se abate. Dar ne putem permite acest comportament pe o dietă ketogenică? ?
O dietă ketogenică implică consumul de alimente bogate în grăsimi, cu aport moderat de proteine, dar foarte puțin carbohidrați. Corpul intră apoi într-o stare de cetoză, care îl obligă pe corp să atragă rezervele sale de grăsime. Această dietă poate fi eficientă pentru a pierde în greutate, dar și pentru a lupta împotriva anumitor boli precum diabetul de tip 2.
Pentru a afla totul despre dieta ketogenică, consultați fișierul nostru
Ceea ce arată studiul
În acest mic studiu, cercetătorii de la Universitatea Columbia Britanică din Canada au dorit să afle cum reacționează corpul la aportul brusc de zahăr în timpul unei diete ketogenice. Autorii au recrutat nouă tineri sănătoși. Au fost nevoiți să urmeze o dietă ketogenică cu 70% grăsimi, 20% proteine și 10% carbohidrați, timp de șapte zile. Înainte și după această perioadă, au băut o soluție cu 75 g de glucoză. Prin comparație, puteți găsi 75 g de carbohidrați în echivalentul unei sticle mari de sifon, un vas de 300 g de paste sau 150 g de baghetă.
Conform rezultatelor acestui studiu, publicat în revista Nutrients, o doză de 75 g de carbohidrați poate deteriora vasele de sânge. Cody Durrer, autorul principal al acestei cercetări, explică: „Am căutat inițial un răspuns inflamator sau o toleranță redusă la zahărul din sânge. Dar surpriză: „Ceea ce am găsit în schimb au fost biomarkeri în sânge care au sugerat că pereții vaselor au fost deteriorați de creșterea bruscă a glucozei. "