Dieta ketogenică pentru creierul tău care dă speranță pentru Alzheimer și Parkinson
Edițiile Thierry Soucar tocmai au publicat o carte intitulată Dieta ketogenică pentru creierul tău. O carte a doctorului Bernard Aranda și Michèle Houde care explică modul în care această metodă de alimentație ar putea schimba viața pacienților, oferindu-le creierului combustibil mai bun decât glucoza: cetonele.
Înainte de a merge mai departe, să ne amintim că dieta ketogenică este o dietă săracă în carbohidrați, dar bogată ... în grăsimi. Potrivit unor experți, aceasta ajută la reechilibrarea biochimiei creierului și la combaterea inflamației, durerii și moartea timpurie a neuronilor.
Dietele occidentale sunt în general bogate în carbohidrați rafinați și zahăr, care pot fi toxici pentru neuroni în timp. De fapt, această avalanșă de carbohidrați poate compromite buna funcționare a creierului și poate promova epilepsia, migrenele și chiar, se pare, anumite boli neurodegenerative.
Prin urmare, autorii Michèle Houde și Bernard Aranda recomandă adoptarea acestui tip de dietă, care oferă o formă de energie mai disponibilă (cetone) și mai puțin problematică pentru creier. „Metoda ketogenică a fost utilizată de la începutul secolului al XX-lea în tratamentul epilepsiei. A arătat efecte foarte încurajatoare în oprirea atacurilor de migrenă. În ceea ce privește Alzheimer și Parkinson, aceasta poate ajuta la încetinirea sau stabilizarea bolii ”indică autorii Michèle Houde și Dr. Bernard Aranda.
Interviu cu Dr. Bernard Aranda:
Glucoza este într-adevăr combustibilul ales pentru creier așa cum auzim adesea ?Dr. Bernard Aranda: Autoritățile sanitare recomandă consumul de carbohidrați (paste, orez, cartofi, pâine ...) la fiecare masă. Neuronii noștri au nevoie de energie, creierul este un mare consumator de glucoză: alimentele cu carbohidrați par a fi aliații perfecti pentru sănătatea noastră bună a creierului.