Dieta ketogenică
Dieta ceto este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați care permite produse proteice, nuci și legume cu conținut scăzut de carbohidrați. Citiți aici cum funcționează dieta ketogenă exact și ce avantaje și dezavantaje există.
Dieta ketogenică: ce este exact și cum funcționează?
Pentru a câștiga energie, corpul cade mai întâi pe depozitul său de carbohidrați, așa-numitul depozit de glicogen. Dacă această memorie este epuizată, încearcă, când îi este foame, să producă energie folosind acizi grași proprii ai corpului - în special pentru creier. Acest proces este în cursul său Cetoza numit. Scopul dieta cetogenica Deci, corpul își folosește rezervele de grăsime pentru a genera energie, iar grăsimea este descompusă pe stomac, șolduri și fese. Dacă ne lipsim în mod constant de carbohidrați sau dacă oferim corpului nostru resurse suplimentare sub formă de proteine, grăsimile proprii ale organismului scad continuu și pierdem în greutate.
A doua componentă și, de asemenea, importantă a dietei ceto este grăsimile: aportul mare este destinat să semnaleze organismului că poate merge la rezervele sale de grăsime, deoarece este alimentat în mod regulat. Raportul surselor de energie este de 70 până la 80 la sută grăsimi, 20 până la 25 la sută proteine și cinci la sută sau mai puțin carbohidrați. Prin urmare, dieta keto poate fi denumită dietă fără carbohidrați.
Acolo organismul trebuie mai întâi să-și consume rezervele de carbohidrați înainte de a ajunge la rezervele de grăsime, toți carbohidrații sunt eliminați din meniu. În dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, aceasta include alimente precum paste, pâine, cartofi și zahăr. Alimentele bogate în proteine, cu multe proteine, nu prea multă carne, multe legume și grăsimi bune sunt principalele componente ale dietei. Când vine vorba de fructe, cel mai bine este să folosiți fructe de pădure, deoarece conțin foarte puțină fructoză. Consumul de legume cu conținut scăzut de carbohidrați este deosebit de important în timpul dietei ketogene, deoarece altfel pot apărea rapid probleme digestive. Asigurați-vă că beți suficient, astfel încât toxinele să fie scoase din corp și intestinele să fie ocupate. În general, această formă de nutriție este relativ ușor de integrat în viața de zi cu zi, deoarece este vorba în principal de evitarea carbohidraților răi.
O zi obișnuită pe dieta ketogenică ar putea arăta astfel:
- Dimineața un quark cu fructe cu o linguriță de ulei de in
- o omletă cu brânză la prânz
- seara o salată îmbrăcată cu ulei de măsline și o friptură
Dacă este prea dificil să eviți carbohidrații (la început) sau dacă simți prea multe pierderi de performanță, poți merge și la o dietă ceto de jumătate de zi: Dimineața și prânzul există feluri de mâncare cu carbohidrați, iar carbohidrații sunt evitați în mod constant pentru restul zilei.
Pentru cine este potrivită dieta ketogenică?
O dietă ketogenică nu este în general potrivită pentru toată lumea. Persoanele care au deja anumite probleme de sănătate ar trebui să se abțină de la această dietă sau, dacă este posibil, să o continue sub supravegherea unui medic. Dieta ketogenică nu este potrivită pentru persoanele care sunt subponderale, femeile însărcinate, persoanele cu stres cronic, persoanele cu probleme de somn, persoanele cu probleme digestive sau tiroidiene, ciroza hepatică și tulburările menstruale.
Dieta poate fi utilă în special pentru alte boli - de exemplu, dieta ketogenică poate ajuta la înfometarea celulelor canceroase. Epilepsia, Alzheimerul sau scleroza multiplă pot beneficia, de asemenea, de o dietă ketogenică. Vă rugăm să discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră în prealabil!
Grăsimile sănătoase sunt importante
Dacă apare o dimineață de după-amiază sau dimineață, a Porție suplimentară de grăsime ajuta să începi din nou. Avocado și nucile sunt surse de grăsime de înaltă calitate. Peștele gras, cum ar fi somonul, ar trebui să fie, de asemenea, în meniu la prânz sau seara.
Beneficiile dietei ceto
- dieta ketogenică este ușor de implementat în viața de zi cu zi
- De asemenea, în restaurant există mai ales feluri de mâncare fără carbohidrați sau puteți mânca împreună
- corpul descompune rapid grăsimea
- nivelul insulinei este redus - nu există pofte alimentare
- pofta de zahăr și carbohidrați se pierde după un timp
- dieta ketogenică oferă suficientă energie pentru a face mișcare și exerciții fizice
- după faza de slăbire, dieta poate fi foarte ușor convertită într-o formă adaptată de nutriție
Contra și riscurile dietei Keto
- Ca și în cazul altor diete, o dietă dezechilibrată poate duce la scăderea performanței
- Cei care mănâncă prea puține legume și fructe se luptă rapid cu constipația
- se poate dezvolta rapid halitoza neplăcută
- binecunoscutul efect de yo-yo este posibil după sfârșitul dietei, dacă reveniți la vechile tipare
- Corpurile cetonice pot duce la cetoacidoză, o acidificare a corpului care pune viața în pericol!
- Riscul de boli cardiovasculare crește pe măsură ce nivelul colesterolului crește de obicei
- Dieta bogată în grăsimi și bogată în proteine poate stresa ficatul și rinichii
Dieta ceto este, de asemenea, vegetariană și vegană
Chiar și cei care se lipsesc complet de alimentele de origine animală pot urma dieta ceto, deoarece se pot pregăti diverse mese din nuci sau făină de nuci. În caz contrar, veganii și vegetarienii pot mânca aceleași fructe și legume și pot consuma proteine sau înlocuitori de proteine. Căutați întotdeauna ingredientele produselor de substituție, deoarece conținutul scăzut de carbohidrați sau fără carbohidrați este punctul central al acestei diete. Aceste făină au un conținut scăzut de carbohidrați:
- Gumă de guar
- Guma de lăcustă
- Făină de nuci
- Făină de susan
- Făină de cânepă