Dieta Mănâncă jumătate din cea mai bună dietă - DER SPIEGEL
Tarif îngust: Mănâncă mai puțin funcționează
Este o afacere imensă: numeroase concepte de dietă cu nume colorate, în mare parte americane, atrag adepți. Unii jură cu carbohidrați săraci, alții pe alimente bogate în proteine, iar alții consideră că grăsimea este chestia diavolului. Potrivit unui nou studiu, un singur lucru contează atunci când vine vorba de slăbit: mâncați mai puțin - indiferent de ce.
Nu este important ce tip de alimente este redus, relatează un grup condus de George Bray de la Pennington Biomedical Research Center din Baton Rouge (statul SUA Louisiana) în revista „American Journal of Clinical Nutrition”. Singurul lucru care contează este să mănânci mai puține calorii și asta este disciplinat. Este important să urmați o dietă, nu tipul de dietă, spune Bray.
El și colegii săi au comparat patru diete, fiecare dintre ele fiind încercată de sute de participanți. Toate dietele ar trebui să reducă aportul de alimente cu 750 de calorii. La șase luni de la începerea studiului, cercetătorii au verificat rezultatele pentru prima dată - și au fost destul de impresionante: participanții au pierdut în medie 4,1 kilograme de grăsime și 2,3 kilograme din masa corporală rămasă. La doi ani de la începerea studiului, câteva kilograme au revenit la coaste, dar rezultatul a fost o pierdere medie în greutate de 3,6 kg, din care 1,4 kg erau grăsimi abdominale - o scădere de șapte procente.
În ciuda succesului, nu a existat niciun câștigător printre diete: toate au arătat asemănător, atâta timp cât au fost urmate. Identificarea diferențelor a fost dificilă, totuși, de tendința involuntară a participanților din toate grupurile de a-și regla dieta în timp. Un grup ar trebui să consume 15% din calorii sub formă de proteine, altul 25%. La doi ani de la experiment, ambele au scăzut la 20%.
Este o chestiune de gust ce concept alegeți, spune Bray: „Dacă vă simțiți mai bine cu mai puține grăsimi, ar trebui să faceți acest lucru, dar dieta funcționează și cu mai puțini carbohidrați”. Principalul lucru este să te ții de planul tău - și să mănânci mai puțin.
Un experiment spectaculos cu maimuțele din 2009, care a durat peste 20 de ani, a arătat, de asemenea, cât de benefic poate fi acest lucru. Rezultatul: cei care mănâncă mai puțin rămân în formă mentală mai mult timp și suferă mult mai rar de cancer, diabet la adulți sau boli cardiovasculare. Pe de altă parte, maimuțele pe care le poți mânca arătau bătrâne.