Dieta mediteraneană cea mai potrivită pentru diabetici de tip 2

Articole actuale din „Lean Lab”

dieta

Producătorul de echipamente de laborator folosește aplicații de realitate virtuală

Industria 4.0 pentru bioprocese

De la casă inteligentă la laborator inteligent

Articole curente din „Tehnologia de laborator”

Sondă de umiditate și temperatură

Articole curente din „Analiza alimentelor”

Investigarea încărcăturii bacteriene din lapte, carne și pește

Gel produs durabil cu proprietăți antioxidante

Articole curente din „Bio- & Pharmaanalytik”

Cercetări clinice privind protecția imună împotriva Covid-19

„Safety-by-Design” în nanotehnologie

Articole curente din „Analiza apei și a mediului”

Convertiți analiții într-o formă care poate fi analizată „exact la timp”

Măsurarea particulelor în apă

Micronutrienți în lacuri sub gheața din Antarctica

  • Microfluidică
  • știință și cercetare
  • LIMS
  • ANALYTICA
  • management
  • ACHEMA

Articole curente din „Speciale”

Cercetări clinice privind protecția imună împotriva Covid-19

Diagnosticul bolii utilizând analiza respirației

  • Locuri de munca companiei
  • Hartie alba
  • Webinarii
  • Companii
  • poze
  • Videoclipuri
  • Arhiva caietului

Nouă diete diferite au comparat dietele mediteraneene cele mai potrivite pentru diabetici de tip 2

Ce formă de nutriție scade nivelul zahărului din sânge într-un mod eficient și de lungă durată și, prin urmare, este cel mai potrivit pentru diabeticii de tip 2? Cercetătorii de la Institutul german de cercetare nutrițională au investigat această întrebare și au examinat nouă tipuri diferite de dietă într-o meta-analiză. Printre altele, oamenii de știință au comparat dietele cu conținut scăzut de grăsimi, paleo, bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați și mediteraneene, precum și dietele vegetariene/vegane.

Companii pe această temă

Legumele precum roșiile și uleiul sunt o parte importantă a așa-numitei diete mediteraneene.

Bergholz-Rehbrücke - Conform celor mai recente date de la Federația Internațională pentru Diabet și Organizația Mondială a Sănătății, diabetul de tip 2 este una dintre cele mai importante boli răspândite. Se estimează că până la 400 de milioane de oameni din întreaga lume au această formă de diabet. Lucrul bun este că boala poate fi influențată favorabil prin dietă.

Metaanaliza ajută la compararea mai multor tipuri de dietă

Cu toate acestea, este dificil de evaluat dieta care este cea mai potrivită pentru aceasta. Deoarece în majoritatea studiilor nutriționale, oamenii de știință compară doar efectele câtorva diete direct între ele. De exemplu, un grup de participanți la studiu urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru o perioadă lungă de timp, în timp ce un al doilea grup urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Cercetătorii examinează apoi dieta care are cele mai mari efecte asupra metabolismului în comparație cu dieta normală a participanților. Cu ajutorul noii metode de analiză, așa-numita meta-analiză a rețelei, este acum posibilă evaluarea și compararea multor tipuri diferite de alimente în același timp. Condiția prealabilă este că studiile incluse în meta-analiză au examinat fiecare efectele a cel puțin două tipuri diferite de dietă asupra participanților la studiu.

Nouă forme de dietă examinate

Cele nouă forme de dietă examinate includ dietele cu conținut scăzut de grăsimi, paleo, bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați și mediteraneene. Cercetătorii au analizat, de asemenea, efectele unei diete vegetariene/vegane și efectele dietelor cu un conținut moderat de carbohidrați sau cu un indice glicemic scăzut sau cu o încărcătură glicemică scăzută. Dacă participanții la respectivul studiu nutrițional nu au consumat o dietă prescrisă, ci au mâncat în mod obișnuit, cercetătorii au evaluat acest lucru drept o dietă de control. Cercetătorii au inclus doar studii în analiza lor în care participanții au avut peste 18 ani și au urmat o anumită dietă timp de cel puțin 12 săptămâni.

Dieta mediteraneană înainte de dieta paleo și dieta vegană

În comparație cu dieta de control, dieta mediteraneană, urmată de dieta paleo și dieta vegană, erau cele mai potrivite pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge în repaus alimentar. Această valoare indică cantitatea de zahăr din sânge după o perioadă de cel puțin opt ore de post, de exemplu dimineața după ce te-ai culcat. La persoanele sănătoase, valoarea zahărului din sânge în post este de 4,4 până la 5,6 mmol/l. O valoare cuprinsă între 5,6 și 6,9 mmol/l indică apariția diabetului.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, pe de altă parte, a fost cea mai potrivită pentru a influența în mod favorabil valoarea zahărului din sânge pe termen lung (valoarea HbA1c). Acesta arată cât de mare a fost glicemia în ultimele opt până la douăsprezece săptămâni. Fluctuațiile pe termen scurt ale zahărului din sânge îl afectează cu greu.

Prin urmare, medicii folosesc valoarea pentru a estima cât de bine a fost controlat diabetul la pacienții lor în trecutul recent. În plus, valoarea poate contribui și la diagnosticarea diabetului. Dacă valoarea HbA1c este peste 6,5 la sută, diabetul este prezent. În plus față de dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, dietele mediteraneene și paleo au avut un efect foarte pozitiv asupra valorii HbA1c.

Dieta cu conținut scăzut de grăsimi a arătat cel mai slab efect

Dieta cu conținut scăzut de grăsimi, pe de altă parte, a arătat cele mai slabe efecte asupra metabolismului zahărului, adică asupra nivelului glicemiei și pe termen lung al zahărului din sânge. Dar a fost încă mult mai eficient decât dieta de control. Comparativ cu acesta din urmă, toate formele de dietă examinate, cu concentrații ușor diferite, au contribuit la scăderea valorii glicemiei în repaus alimentar cu 1 până la 1,61 mmol/l. De asemenea, au redus nivelurile de HbA1c cu 0,47 la 0,82 la sută.

Dieta mediteraneană: fructe, legume, ulei de măsline, nuci și leguminoase

„Studiul nostru arată că o dietă pe bază de plante precum dieta mediteraneană este o modalitate bună de a influența pozitiv metabolismul zahărului la persoanele cu diabet”, spune primul autor Schwingshackl. Oamenii de știință presupun în prezent că fitochimicalele și fibrele conținute în fructe, legume, ulei de măsline, nuci, produse din cereale integrale și leguminoase îmbunătățesc sensibilitatea la insulină a pacienților și reduc producția de produse avansate de glicație (AGE). Aceștia din urmă sunt compuși proteici din zahăr care apar în special atunci când există stres oxidativ, dar și atunci când nivelul zahărului din sânge este prea mare.

„Se știe de multă vreme că un control bun al zahărului din sânge în diabet este un pas crucial în prevenirea bolilor secundare grave, cum ar fi infarctul sau accidentul vascular cerebral”, spune Boeing, care conduce Departamentul de Epidemiologie la DIfE. „Persoanele cu diabet ar trebui să își folosească dieta cât mai mult posibil pentru a ajuta la controlul zahărului din sânge. Acest lucru promovează bunăstarea într-un mod simplu, economisește medicamente și, prin urmare, ușurează sistemul nostru de sănătate. "