Dieta mediteraneană menține creierul tânăr; Orașul sănătății Berlin
Mâncarea mediteraneană este bună pentru creier
Studiul a fost publicat în revista Neurolgy. O echipă de cercetare condusă de Dr. Yian Gu a examinat 674 de pacienți vârstnici, cu o medie de 80 de ani, care nu prezentau demență și care locuiau în cartierul Washington Heights din New York. Au întrebat despre obiceiurile lor alimentare, iar volumul creierului lor a fost măsurat prin RMN.
Dieta mediteraneană include o mulțime de legume, leguminoase, fructe, nuci, pește și acizi grași mononesaturați, cum ar fi uleiul de măsline, precum și o proporție mai mică de acizi grași saturați, produse lactate, carne și cantități ușoare până la moderate de alcool.
Dieta mediteraneană menține volumul creierului
Rezultatele RMN au arătat că pacienții ale căror obiceiuri alimentare se aseamănă mai mult cu dieta mediteraneană au un volum total mai mare al creierului și mai multă substanță gri și albă. Subiecții care au consumat mai mult pește și mai puțină carne au prezentat un volum total mai mare de substanță cenușie.
Consumul mai mare de pește a fost asociat cu o grosime corticală mai mare și cu cantități mai mici de carne cu un volum total mai mare de creier. Alcoolul cu moderatie a fost, de asemenea, legat de un volum total mai mare de creier - combinat cu peste mai mare si un consum mai mic de carne.
O mulțime de pește și puțină carne pot proteja indirect împotriva demenței
Aportul săptămânal de 85 până la 140 de grame de pește și reducerea consumului de carne la mai puțin de 100 de grame pe zi ar putea proteja împotriva procesului natural de scădere a creierului (atrofie) la bătrânețe;.
În acest fel, dieta protejează cel puțin indirect împotriva bolilor neurodegenerative, cum ar fi demența, care se poate dezvolta ca urmare a procesului de scădere. Cercetătorii cred că rezultatele trebuie confirmate prin studii ulterioare pe termen lung și studii de intervenție.