Dieta microbiotei în 60 de meniuri Răsfățați-vă cu prebiotice

dieta

Dieta microbiotei în 60 de meniuri

Autor: André BURCKEL

Editor: MEDICLARO

O prezentare a principiilor dietei microbiotei și a aproximativ șaizeci de rețete asiatice. Microbiota intestinală este formată din bacterii care trăiesc în colon și reprezintă 70% din imunitatea organismului. Alimentele prebiotice, foarte prezente în bucătăria asiatică, sunt cele care hrănesc aceste bacterii.

Autor Autor André Burckel, farmacist biolog, este expert în imunologie, infectiologie, nutriție și micro-nutriție. Pe lângă activitățile sale de cercetător în biologie, el este pasionat de dietetică de mai bine de 30 de ani. El a scris Beneficiile dietei cretane care a devenit un bestseller. Din 2009, el a fost interesat de cercetări care să demonstreze relația dintre bacteriile noastre intestinale bune și sănătatea noastră. Din nou, mâncarea este în centrul problemei. Lyne Vermes în 2015 a creat editura Mediclaro, specializată în sănătate și nutriție.