Dieta Paleo - nutriție din epoca de piatră pentru epoca modernă
Ce este Dieta Paleo - Dieta Paleo pentru o viață mai bună
Paleo este o dietă care încearcă să imite dieta paleoliticului (tehnic paleolitic). Din acest motiv, dieta Paleo este, de asemenea, cunoscută sub numele de dieta epocii pietrei sau dieta epocii pietrei. Înapoi la rădăcini, ca să zic așa. Dar de ce ar trebui să mănânci paleo și ce alimente au voie să mănânce? Vă oferim toate informațiile despre „Paleo” din acest articol.
Deci: cum funcționează dieta paleo?
Dieta Paleo urmează un sistem foarte simplu: tot ce a existat în epoca de piatră este în regulă. Mai presus de toate, accentul este pus aici pe detoxifierea organismului și astfel reducerea și prevenirea „bolilor comune”, cum ar fi diabetul, acneea și problemele cardiace. Deseori, dieta Paleo este, de asemenea, ghidată cu scopul de a pierde în greutate, dar acesta nu este obiectivul principal. Chiar dacă vă pasă de alimentele ecologice și bunăstarea animalelor, această dietă ar putea fi cea potrivită pentru dvs. În epoca de piatră nu existau nici o fermă de fabrică, nici supe ambalate în porții. Dar ce mai ai voie să mănânci și ce este tabu? Și în ce diferă dieta Paleo de, de exemplu Dieta saraca in carbohidrati sau cele bazate exclusiv pe acizi grași sănătoși dieta cetogenica? Produsele lactate, zaharurile rafinate și cerealele sunt nepermise în dieta Paleo.
Dacă doriți să mâncați în conformitate cu Paleo, ouăle, peștele, carnea, nucile și toate celelalte alimente neprelucrate vă vor domina planul alimentar. Cartofii prăjiți, șnițelul pâine, înghețata și companiile zboară din bucătăria paleo. Carbohidrații nu sunt eliminați complet aici, ci se reduc doar la carbohidrații sănătoși. Sunt excluse sursele nesănătoase de carbohidrați, cum ar fi leguminoasele sau cerealele. Leguminoasele precum fasole, mazăre, linte și altele asemenea conțin cantități mari de lectine și acid fitic. Lectinele afectează adesea intestinele, iar acidul fitic împiedică digerarea de către oameni a majorității mineralelor pe care le conțin. În plus, leguminoasele nu conțin substanțe nutritive pe care corpul tău nu le poate obține în altă parte - adică carbohidrați inutili! Fructele și legumele, pe de altă parte, reprezintă o parte importantă a planului tău adecvat de alimentație și sunt unele dintre alimentele pe care ar trebui să le consumi. Carbohidrați sănătoși precum sub formă de fructoză sunt absolut în regulă. Dacă vă angajați în stilul de viață paleolitic, veți cunoaște gustul original al dietei noastre.
Luați acasă mesajul nr. 1: Pe dieta Paleo, tăiați toate alimentele care conțin carbohidrați nesănătoși. Acestea includ cartofi prăjiți și înghețată, dar și cerealele și leguminoasele nu fac parte din dieta paleo.
Dieta dvs. trebuie să vi se potrivească - un interviu cu Carsten Wölffling
Ce aduce dieta Paleo?
Cu dieta Paleo, corpul dumneavoastră ar trebui să fie hrănit numai cu substanțe bune și sănătoase. Din acest motiv, produsele de origine animală ar trebui să provină de la animale fericite, iar legumele ar trebui să fie în mod ideal cât mai organice și fără pesticide. În cel mai bun caz, nu există toxine pe farfurie și, prin urmare, nu în corp. Deci Paleo este un fel de detoxifiere pentru corpul tău. Îl eliberezi de substanțele industriale dăunătoare și îi oferi doar ceea ce a intenționat evoluția. Deoarece organismul primește de fapt doar grăsimi și proteine sănătoase, metabolismul grăsimilor se îmbunătățește considerabil și mulți dintre cei care testează dieta Paleo pentru prima dată pierd greutatea.
Rezervele de grăsime stocate sunt arse mai eficient și kilogramele pot cădea. Dieta nesănătoasă și obezitatea sunt adesea asociate cu boli precum diabetul sau problemele circulatorii. Acestea pot fi prevenite și contracarate de Paleo, așa cum a constatat acum un studiu al Departamentului de Tehnologie Alimentară de la Universitatea Lund. . Rezultatele au arătat un nivel semnificativ mai stabil de zahăr din sânge. Studiul realizat de Universitatea din Lund a arătat efectul pozitiv al dietei Paleo asupra sănătății.
Cu dieta Paleo, corpul tău este readus la ceea ce are cu adevărat nevoie și nu este împovărat inutil cu substanțe nocive. Bolile și problemele fizice care au apărut de-a lungul secolelor ca urmare a poluării mediului înconjurător și a unei alimentații slabe nu erau cunoscute în epoca de piatră. Un studiu realizat de Universitatea Leiden din Olanda a analizat mai atent diferitele efecte pozitive ale dietei Paleo.2 Studiul a arătat, pe lângă reglarea nivelului de zahăr din sânge, că dieta Paleo poate reduce și tensiunea arterială și astfel poate asigura o circulație stabilă.
Aceste beneficii ale dietei Paleo sunt bune pe cont propriu, dar, de asemenea, te fac să te simți mai bine în general. În mod ideal, ai mai multă energie disponibilă și somnul tău poate deveni mai liniștit. Am enumerat cele 10 motive pentru care dieta Paleo vă va îmbunătăți sănătatea și vă va îmbunătăți performanța mentală.
Luați acasă mesajul nr. 2: Dieta Paleo este ca o detoxifiere pentru corpul tău. Evitând carbohidrații și toxinele dăunătoare, vă îmbunătățiți sănătatea și performanța mentală generală!