Dieta pentru diabet Acest lucru este foarte important
Cu diabetul zaharat, nivelul zahărului din sânge este permanent prea ridicat. Care este dieta potrivită pentru diabetul de tip 1 și 2? Și ce caracteristici speciale se aplică femeilor cu diabet gestațional?
Cum diferă dieta diabetului de regulile dietetice pentru persoanele sănătoase?
Acum câțiva ani, rafturile erau pline de alimente special concepute pentru diabetici. Acest lucru s-a schimbat acum: Cercetătorii sunt acum de părere că diabeticii nu ar trebui să mănânce anumite alimente dietetice.
Dieta pentru diabet este fundamental similară cu recomandările de dietă pentru persoanele sănătoase. O dietă mixtă echilibrată și sănătoasă este potrivită cu o mulțime de legume și fructe, produse din cereale integrale, puțină sare și o mulțime de grăsimi vegetale.
Când vine vorba de dietă cu diabet, este de asemenea important să luați în considerare factori individuali, cum ar fi greutatea sau posibilele boli anterioare. Prin urmare, sfaturile nutriționale sunt recomandate persoanelor cu diabet de tip 1 și 2.
Dieta după infarct: cele mai bune 5 sfaturi
Dieta pentru diabetul de tip 1 și 2 - care sunt recomandările?
Compoziția nutrienților joacă un rol important în nutriție:
- glucide: Sunt furnizori importanți de energie, dar determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Ca parte a dietei lor, diabeticii ar trebui să consume în special carbohidrați complecși sub formă de produse din cereale integrale. Acestea asigură o creștere mai lentă a zahărului din sânge. Cu toate acestea, diabeticii ar trebui să evite produsele cu glucide care fac glicemia să crească. Acestea includ făină albă și dulciuri. În plus, este crucial cu ce sunt combinați carbohidrații. De exemplu, fibrele se asigură că nivelul zahărului din sânge crește mai lent.
- Grăsimi: Aproximativ o treime din substanțele nutritive trebuie consumate de persoanele cu greutate normală ca grăsime. Depinde de tipul și calitatea grăsimii. Acizii grași mononesaturați și polinesaturați, de exemplu din uleiuri vegetale sau din pește, sunt benefice. Acizii grași saturați, de exemplu în cârnați, ar trebui folosiți cu cumpătare.
- Proteine: Până la 20% din dietă ar trebui să conțină proteine, de exemplu sub formă de carne, pește sau leguminoase cu conținut scăzut de grăsimi.
Pacienții cu diabet de tip 1 trebuie să injecteze insulină pe viață. Trebuie să acordați o atenție specială carbohidraților pentru dieta în diabet: Procentul de carbohidrați determină cât de multă insulină trebuie injectată. Lucrul cu unități de carbohidrați (sau alternativ cu unități de pâine) este util. Zece grame de carbohidrați corespund unei unități de carbohidrați. Folosind tabele, puteți vedea câte unități de carbohidrați sunt alocate unui aliment. Dacă mâncarea este ambalată, este util să aruncați o privire asupra ambalajului: arată procentul de carbohidrați la 100 de grame.
Mai mult decât o dietă sănătoasă - 8 sfaturi pentru diabetul de tip 2
Majoritatea persoanelor cu diabet de tip 2 sunt supraponderali. O schimbare a dietei și a exercițiilor fizice (și a pierderii în greutate asociate) poate avea un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge și poate evita chiar și terapia medicamentoasă.
Ce dietă este recomandată pentru diabetul gestațional?
Pe lângă diabetul de tip 1 și 2 și unele forme rare de diabet, există și diabetul gestațional, care apare ca urmare a modificărilor metabolice din timpul sarcinii. Diabetul gestațional se rezolvă de obicei după naștere, dar poate dăuna atât mamei, cât și copilului.
Semne de diabet: acestea trebuie să fie luate în considerare
Dieta recomandată pentru diabetul gestațional depinde de mai mulți factori, cum ar fi greutatea. Cu toate acestea, este adesea important,
- Consumul de mese cu conținut scăzut de carbohidrați
- Împărțiți masa pe parcursul zilei, de exemplu sub forma a trei mese principale care nu sunt prea mari și până la trei gustări între ele
- luați mai puține calorii dacă sunteți supraponderal; cu toate acestea, ar trebui evitate dietele stricte
Următoarele se aplică practic diabetului gestațional de tip 1 sau tip 2: Pentru dieta în cazul diabetului, toate tipurile de modificări ale dietei trebuie făcute numai în consultare cu medicul.
umfla:
Herold, Gerd (2020): Medicină internă. Autoeditat, Köln.
Carbohidrați, fibre, în: Societatea Germană pentru Nutriție