Dieta pentru pacienții cu tuberculoză
Descrierea acestei diete s-ar putea referi la cea a bolilor sistemului circulator. Secretul acestei diete include o cantitate abundentă de fier, calciu, necesară pentru tuberculoză.
Considerând tuberculoza ca pe o boală cronică, epuizantă: ca rezultat, resursele organismului sunt deja mobilizate activ pentru apărarea împotriva infecției și cu greu pot face față în același timp cu un aflux masiv de substanțe nutritive; prin urmare, pacienții cu tuberculoză au nevoie de o dietă bogată, naturală și mai presus de toate măsurată.
S-a discutat mult despre dieta ideală pentru pacienții cu tuberculoză, unii recomandând o dietă bogată în carbohidrați, unii susținând o dietă cu carne, alții o dietă vegetariană. Sărurile minerale au fost considerate de unii ca fiind esențiale, de alții ca dăunătoare. Am ezitat mult timp în fața unor linii directoare precise, dar câteva puncte tind să adune opinia majorității cercurilor medicale. Fără a încerca să generalizăm, putem vedea sprijinul valoros în tratamentul tuberculozei. Au nevoie de antibacteriene naturale.
Fier: prezența sa este esențială în dieta pacienților cu tuberculoză. În infecția bacilară, la fel ca în toate infecțiile, consumul de fier crește datorită activității crescute a țesutului reticuloendotelial. Conținutul de fier din sânge indică într-o oarecare măsură gradul de infecție și evoluția bolii. Pentru cei care suferă de tuberculoză, fierul natural conținut în următoarele alimente, în special: măr, căpșuni, struguri, prune, urzică, salată, sparanghel, orz, ovăz, secară, porumb, morcov.