Dieta pentru pancreatită

Alimente pentru tratamentul pancreatitei cronice

În pancreatită, funcționează enzimele care distrug pancreasul și îl determină să se inflameze. Inflamația pancreasului poate fi acută sau cronică și consecințele sale pot pune viața în pericol.

pancreatită

Inflamația pancreasului este inflamația pancreasului (glanda endocrină, producător de enzime și hormoni precum insulina). Această inflamație duce la autodistrugere, deoarece enzimele pancreatice încep să recunoască țesutul pancreatic ca fiind străin și, astfel, să îl distrugă.

Putem clasifica pancreatita după cum urmează:

  • Acut: Acest lucru apare de obicei sub forme bruște și revine la normal mai târziu, dar în cazuri extreme poate fi moartea.
  • Cronic: Deteriorarea pancreasului rămâne, atât în ​​anatomia sa, cât și în funcția sa, care poate duce la fibroză.

Cauzele pancreatitei cronice:

  • O dietă bogată în carbohidrați și grăsimi.
  • Pietre biliare.
  • Consumul excesiv de alcool.
  • tumora.
  • Fibroza asemănătoare chistului.
  • Activitate insuficientă a rinichilor etc.

Simptomele pancreatitei cronice:

  • greaţă.
  • Vomit.
  • Durere abdominală.
  • Creșterea pulsului.
  • febră.
  • Edem sau ascită.
  • Icter (culoare galbenă pe piele și mucus).
  • Toleranță anormală la glucoză.

Tratamentul pancreatitei cronice A avea hrana potrivită este un punct important și completează tratamentul cu medicamentele.

Tratamentul dietetic trebuie luat în considerare dacă pacienții au:

  • Steatoree, prezența substanțelor grase în scaun.
  • Creatoree, prezența proteinelor în scaun.
  • Diabet.

Dieta pentru pancreatita cronică:

  • Grăsimi: Ar trebui să fie redusă la 15% de valoarea calorică totală.
  • Proteine: Ar trebui să prezinte în jur de 25% din valoarea calorică totală.
  • Carbohidrați: Contribuția sa ar trebui să fie de până la 60% din valoarea calorică totală.

Mese ar trebui să mic deci este inevitabil Mănâncă de 6 ori pe zi.

Alimente permise:

  • Lapte: Degresat.
  • Carne: Slăbiți, de preferință piept de pui, pește și carne de vită fără grăsime.
  • Ouă: Doar albusul de ou.
  • Legume: Preferabil gătit în diferite preparate, cum ar fi piure, prăjituri, budinci etc. Dacă este tolerat, acesta poate fi extins la subdiviziuni brute, fără piele, semințe sau pencas (germeni).
  • Fructe: Fiert în terci la cuptor, în compost; sau ras crud. Dacă există toleranță, o puteți adăuga la întregul fără piele.
  • Cereale: paste rafinate, griș, orez alb.
  • Ulei: Numai pentru condimente. Cu ulei de struguri, porumb sau ulei de floarea soarelui.
  • Băuturi: apă

Alimente interzise:

  • unt sau margarină.
  • Mezeluri sau cârnați.
  • Creme.
  • Gustări.
  • Sosuri precum maioneza, ketchup.
  • Hamburgeri, dacă sunt de casă și complet fără grăsimi.
  • alcool.
  • gălbenuș de ou.
  • avocado.
  • nucă de cocos.
  • Prăjit
  • Cereale din cereale integrale.
  • leguminoase.

Inflamația pancreasului este o boală foarte dureroasă, deci dietă sunt respectate strict astfel încât pancreas poate funcționa din nou corect. Desigur că va fi tratament dietetic prin Tratament medicamentos, care este prescris de un medic.